Házi Perec
50 dkg liszt
12.5 dkg olvasztott vaj vagy margarin
1 k.kanál só
2.5 dkg élesztő (szárítottat is használhatsz )
1 k.kanál cukor
2.5 dl víz
A cukrot , kb 1 dl langyos vizet és az élesztőt felfuttatom . Majd mindent belepakolok a kenyérsütőgépbe , 8-as fokozaton dagasztom ,kelesztem .
Mikor végzett kiborítom , és megsodrom mintha kígyót formáznék kb .30 cm-ig , majd 8 egyforma darabra vágom . Egyesével megint hosszúra sodrom, és perec alakúra formázom . Sütőpapírra helyezem , és előmelegített 200 fokos sütőbe teszem sülni . Mikor félig megsült , de még nem barnult meg 1 kanál liszt , és 1 k.kanál sót elkeverek egy kis vízzel , de ne legyen nagyon folyós ezt csepegtetem a perecre , és vissza teszem sülni.
Ha szereted rajt ezt a sót akkor duplázhatod is az adagot , hogy bőven jusson mindenhova Mikor már szép színt kap készen is van a házi pereced
(Formázása , ha valaki nem tudná :a hosszúra sodort tésztából mintha kört formáznál , a két végét 2 x átcsavarom egymáson , és a végeket a felső ívhez nyomom. Remélem érthető volt
Nagyon finom , nem lehet abbahagyni
50 dkg liszt
12.5 dkg olvasztott vaj vagy margarin
1 k.kanál só
2.5 dkg élesztő (szárítottat is használhatsz )
1 k.kanál cukor
2.5 dl víz
A cukrot , kb 1 dl langyos vizet és az élesztőt felfuttatom . Majd mindent belepakolok a kenyérsütőgépbe , 8-as fokozaton dagasztom ,kelesztem .
Mikor végzett kiborítom , és megsodrom mintha kígyót formáznék kb .30 cm-ig , majd 8 egyforma darabra vágom . Egyesével megint hosszúra sodrom, és perec alakúra formázom . Sütőpapírra helyezem , és előmelegített 200 fokos sütőbe teszem sülni . Mikor félig megsült , de még nem barnult meg 1 kanál liszt , és 1 k.kanál sót elkeverek egy kis vízzel , de ne legyen nagyon folyós ezt csepegtetem a perecre , és vissza teszem sülni.
Ha szereted rajt ezt a sót akkor duplázhatod is az adagot , hogy bőven jusson mindenhova Mikor már szép színt kap készen is van a házi pereced
(Formázása , ha valaki nem tudná :a hosszúra sodort tésztából mintha kört formáznál , a két végét 2 x átcsavarom egymáson , és a végeket a felső ívhez nyomom. Remélem érthető volt
Nagyon finom , nem lehet abbahagyni