Kenyérsütés otthon!

nagymami2

Állandó Tag
Állandó Tag
Sziasztok!
Nem konkrétan kenyérrecept, azt mindenkinek saját magára bízom. De ha van kenyérreceptetek, akkor a tésztába sütés előtt nyomjatok belé egy rúd tóalmási ördög kolbászt, és úgy süssétek meg! Egy haverral készítettünk ilyent, és nagyon finom lett.
ezt ki fogom próbálni
 

nagymami2

Állandó Tag
Állandó Tag
A párom pék,ő amikor kenyeret süt itthon,akkor mindig belocsol egy kis vizet a sütő aljára.Soha nem egyforma a kenyere,de mindig finom!Mindenfélét süt,ráadásul főzni is jól tud,ami meg is látszott rajtam amikor összejöttünk:)
 

Ekira

Állandó Tag
Állandó Tag
A dagasztáshoz dagasztógépet használ valaki? Melyikkel van jó tapasztalatotok? Érdemes vele foglalkozni? Elég drága egy ilyen gép.
 

georguca

Állandó Tag
Állandó Tag
Svéd kannelbullar
Nem kenyér recept, de en a tesztat kenyersutoben dagasztom es jobb mint a kezi változat:
A tésztához


  • 13 dl búzaliszt (BL55)
    5 dkg élesztő (friss)
    5 dl 1,5%-os tej
    2 teáskanál kardamom (őrölt)
    0.5 teáskanál só
    1 dl kristálycukor

    Töltelék: 4 alma reszelve + 2 kiskanál fahéj

    szokásan elkeszitjuk a csigát szeletelés után tetejet tojassal kenjuk es cukorral szórjuk
 

dipi

Állandó Tag
Állandó Tag
Van nekünk is ilyen csodagép, de amióta a párom rátalált DNK-ra (Dagasztás Nélküli Kenyér), azóta a gép csak pizzatésztát dagaszt :)

Recept és leírás a saját blogján:

Dagasztás nélküli kenyér- DNK




Ciabatta

DSCN7640.JPG


Tétova ínyenc
 
Oldal tetejére