Mi volt a mai menü? II.

gumelig

Állandó Tag
Állandó Tag
Nyárias idő, holnap már esni fog. Nem komplikáltam.
Grillezett karaj két tükörtojással, saláta és sok friss fehérkenyér.

IMG_3136.JPG

Felnőtek a hattyúk. Az anyjuk már nem is védi őket. Az alsó képen a
fehér ráijesztett. Csak kaja szerzésnél szokták fenyegetni egymást.
Érdekes, a megtámadott azonnal arrébb úszik. Lehet hogy náluk is van
rang rend.

IMG_3125.JPG

IMG_3127.JPG
 

udvarfy

Állandó Tag
Állandó Tag
Ma csak kelkáposzta fözelék volt az ebéd , de gondolom holnap is az lessz !:eek::rohog:
Mert nejem dolgozik és engem megcsipett a "bolond légy" , igy nekiugrottam a lenti szobának ahol a villanyszerelö féllig-meddig készen van a drothuzzásal és elkezdtem a falat bepuccolni ! Na ja mert a fele lekivántkozott a falról! Tulkésö volt mire eszembejutott egy sarokba leüllni amig a roham elmulik !:rohog::rohog:
 

Annalena

Állandó Tag
Állandó Tag
Ebédre maradék sültmáj volt krumplival a férjemnek, én pedig szintén maradék karfiolos rizst ettem sajttal. A vacsi pedig steak volt serpenyőben sült krumplival, fehérborecetes- tejszínes gombaszósszal (meglepően finom így) és salátával.
Érdekességképp én is teszek fel képet, ma bringázás közben utunkba akadt az a zsilip, ami Rotterdam és Amszterdam kikötői között biztosít átjárást a hajóknak (Prinses Beatrixsluis). A zsilip két oldalán eltérő a vízszint, ezért az uszályok beállnak ebbe a bazi nagy, zárható betonmedencébe. Utána lezárják mögötte a zsilip kapuját, és kipumpálják / feltöltik a medence vizét (attól függ merre megy, alacsony vízállásból magasra, vagy fordítva). És amikor ez megtörtént, a másik oldali, hajó előtti óriási zsilipkapu felemelkedik, a hajó pedig szépen megy tovább, a korábbi vízszinthez képest alacsonyabban vagy magasabban. Mindig elképeszt a mérnöki munka csodája.
 

Csatolások

  • 20210918_142029.jpg
    20210918_142029.jpg
    2.6 MB · Olvasás: 10
  • 20210918_143320.jpg
    20210918_143320.jpg
    3 MB · Olvasás: 9
  • 20210918_143936.jpg
    20210918_143936.jpg
    3.1 MB · Olvasás: 10

Panka60

Állandó Tag
Állandó Tag
Ennek a lecsónak valószínű, hogy a paradicsom az oka.
Ha legközelebb sütök készítek képeket és megmutatom mennyi alapanyagból készül, és mi a végeredmény.
Kezd lelkifurdalásom lenni, mert írtam róla és elégedetlen vagy.
Igen, igen! :dr_24:. Ugyebár én még a készítés előtt állok. :)
Furdalás semmiképp ne legyen. Nem is érzek egyébként elégedetlenséget. Vagyis én nem lennék semmiképpen az. Repetitio est mater studiorum. :)
Ebéd a tegnapi rakott krumpliból.
 

Ternyák

Állandó Tag
Állandó Tag
Sajtos rakott szűzérméket készítettem, mindig alakítok rajta kicxsit. Fokhagymás-petrezselymes rizs és kovászos uborka volt mellé.

Sütöttem paracsicsomos grissiniket, félig teljes kiörlésű lisztből. Készült hozzá sült paprika-padlizsán, hasonló az ajvárhoz, de inkább saját ízeítéssel. Hú piszok csípős lett, de a grissinikkel isteni.
 

Dabadi75

Állandó Tag
Állandó Tag
Mai ebédünk finom csontleves volt; sült oldalas krumplival; desszertnek bolti mini sajttorta.

Tegnap megbeszéltük, hogy mára még jó időt mondanak ebéd után el kellene valahova menni sétálni.
Én szívesen mentem volna tengerpartra, de Férjem meggyőzött, hogy menjünk máshová.
Így ebéd után némi ejtőzés után autóba ültünk és elmentünk kb. 15 km-re a folyópartra.
Leparkoltunk, kiszálltunk, tettünk kb. 10 lépést és leszakadt az ég!
Visszamentünk az autóhoz és vártunk kb. 20 percet, de az eső csak szakadt, így hazajöttünk.
Ennyit a nagy kirándulásról! Max. az autó kirándult!
Persze miután hazaértünk - Férjem csak akkor ebédelt - kb. 1 óra múlva megint sütött a nap.
Akkor meg már nem volt kedvünk újra elindulni. Mindig szoktunk magunkkal esőkabátot vinni, most nem vittünk, mert nem mondtak esőt.
Hát így jártunk!
 

Kaszazsu

Állandó Tag
Állandó Tag
Karalábé leves, rántott csirkecomb,rizs, uborkasaláta. Délelőtt leszüreteltük a kerítések melletti szőlőt, 60-70 liter borocskára számít a férjem belőle.
A sült lecsót én is kipróbáltam, mivel sok volt a leve, még forraltam kicsit. Azt hiszem, ez kis adagban lehet az igazi, de azért kellemes volt. Ebből a pirítások íze hiányzott nekem.
20210919_153337.jpg 20210919_135132.jpg 20210919_140351.jpg 20210918_100719.jpg 20210918_111830.jpg 20210918_120529.jpg
 
Utoljára módosítva:

Annalena

Állandó Tag
Állandó Tag
Ma programos napunk volt, úgyhogy nem itthon ettünk. Ebédre egy friss halas étteremben, a férjem sült szardíniát, én kardhalat. Vacsira meg vendégségbe mentünk, ahova vittünk a halastól vörös tonhalat is a barbecuehoz. És nagyon sajnálom, de nekem nem ízlett. Lehet, hogy a barbecue füstös ízével nem jött össze, mert egyszer már ettem és akkor finom volt, nem tudom.
Viszont a barátnőm csinált tonhalkrémet (hagyma, kapribogyó, szárított paradicsom) na az isteni volt bagettel, ajánlom kipróbálásra. És csinált kecskesajtfalatkákat is, kenyérkockán kecskesajt, diódarabka a tetején, ezt mézzel megcsurgatta és sütőben megmelegítette. Vicces, mert azt hittem, nem szeretem a kecskesajtot a túl karakteres íze miatt, de ez így isteni volt.
 

Hekate

Állandó Tag
Állandó Tag
Tegnap vendéglőben ebédeltünk. Ki mit kért.
Az anyukám velővel töltött sertésszeletet rizzsel,
a lányom rántott camembert sajtot rizzsel tartárral,
a kisunokám rántott csirkemellet sült krumplival és csemege uborkával,
Én Cordon Bleu-t sült krumplival.

Ma pihenős nap van. Babgulyást szedtem elő a fagyasztóból és császármorzsát készítettem. Baracklekvárral. Most meg olyan álmos vagyok, hogy megyek aztán alszom egyet.
 

Dabadi75

Állandó Tag
Állandó Tag
Maradt még a csontlevesből és még annyi oldalas, hogy a gyerekeknek pont elég.
Csak krumplit kellett hozzá készíteni.
Akciósan vettem spenótot, így a felnőtteknek azt készítettem el főtt tojással és krumplival.
Bár van még a barátnőm-féle salátából is, de azt majd vacsira elsimogatjuk a szumómeccsek nézése közben. :)
 

Beka Holt

Kormányos
Fórumvezető
Kormányos
A fél délelőttöt kutatással töltöttem. Valamikor iszonyat régen Bécsben ettem cseresznyés gombócot. Mióta létezik az internet azóta párszor kitör rajtam az őrület, és megpróbálom felkutatni a receptjét, és ahogy illik se híre se hamva! Találtam egy germknödel - gőzgombóc receptet de mintha nem olyan lenne. Amit ettem abban cseresznye volt a töltelék és leöntötték valami isteni cseresznyepálinkás szósszal. Gyulusunk, gumelig tudtok súgni mit keresek?
 

gumelig

Állandó Tag
Állandó Tag
A fél délelőttöt kutatással töltöttem. Valamikor iszonyat régen Bécsben ettem cseresznyés gombócot. Mióta létezik az internet azóta párszor kitör rajtam az őrület, és megpróbálom felkutatni a receptjét, és ahogy illik se híre se hamva! Találtam egy germknödel - gőzgombóc receptet de mintha nem olyan lenne. Amit ettem abban cseresznye volt a töltelék és leöntötték valami isteni cseresznyepálinkás szósszal. Gyulusunk, gumelig tudtok súgni mit keresek?
Sajnos Svájcban nem ismerik. Vagy harminc évvel ezelőtt lehetett finom fagyasztott osztrák "Marillenknödel", barackos gombócot kapni.
Ellég gyorsan abbahagyták. Gondolom a buta sajtoknak fogalmuk sem volt, hogy azt prézlivel kell enni.
Nem próbáltam nélküle, de biztos nem jó.
 

udvarfy

Állandó Tag
Állandó Tag
Beka ,
ugyan ugy készül mint a mi szilvásgombocunk , csak azzal a különbséggel , hogy a sógorok "smutzigok" vagyis soherek csak egy cseresznyét tesznek a gombocba !!! :eek: az meg mi ?? és még ki se magozzák , pfuj , abzug ! gondolom 2-3 darab szépen elférne a gomboc tésztájában és utánna szépen vagy prézlibe vagy mákba beforgatod . Amugy ca. 40 éve találkoztam a cseresznye pálinkával akkor is jaffával izesitve , nem szósznak ! Még ilyent , elrontani azt a jó kis pályinkát :rohog:
 
Utoljára módosítva:

Annalena

Állandó Tag
Állandó Tag
A fél délelőttöt kutatással töltöttem. Valamikor iszonyat régen Bécsben ettem cseresznyés gombócot. Mióta létezik az internet azóta párszor kitör rajtam az őrület, és megpróbálom felkutatni a receptjét, és ahogy illik se híre se hamva! Találtam egy germknödel - gőzgombóc receptet de mintha nem olyan lenne. Amit ettem abban cseresznye volt a töltelék és leöntötték valami isteni cseresznyepálinkás szósszal. Gyulusunk, gumelig tudtok súgni mit keresek?
hm, ez a recept eléggé felcsigázott :) viszont csak olyanokat találok én is, hogy fahéj, cseresznye, nugát, alma stb szósszal. Nem lehet hogy azt a helyi séf készítette ilyen speciális alkoholos szósszal?
 

gumelig

Állandó Tag
Állandó Tag
A fél délelőttöt kutatással töltöttem. Valamikor iszonyat régen Bécsben ettem cseresznyés gombócot. Mióta létezik az internet azóta párszor kitör rajtam az őrület, és megpróbálom felkutatni a receptjét, és ahogy illik se híre se hamva! Találtam egy germknödel - gőzgombóc receptet de mintha nem olyan lenne. Amit ettem abban cseresznye volt a töltelék és leöntötték valami isteni cseresznyepálinkás szósszal. Gyulusunk, gumelig tudtok súgni mit keresek?
Ez ugyan meggyes gombóc, de ez se lehet rossz :)

 
Oldal tetejére