Mi volt a mai menü? II.

Beka Holt

Kormányos
Fórumvezető
Kormányos
Beka, lánykám Ausztriában lakik, oda ment férjhez. Holnap jön a kisunokáimmal. Megkérdezem tőle, hátha tudja. VAgy ha ő nem, akkor a család osztrák fele talán tud segíteni.
hm, ez a recept eléggé felcsigázott :) viszont csak olyanokat találok én is, hogy fahéj, cseresznye, nugát, alma stb szósszal. Nem lehet hogy azt a helyi séf készítette ilyen speciális alkoholos szósszal?
Holnap délben már enni fogom, itthon van egy szakács ismerősöm és elkészíti hoz belőle kóstolót. Nagyon nevetett mikor rákérdeztem ismeri-e? Szerinte padlót fogok ha meglátom mit keresek. Annyit elárult, hogy nem pálinka van a szószban, a töltelékben van és likőr.
Holnap megírom mit kutatok majd 20 éve.
 

Beka Holt

Kormányos
Fórumvezető
Kormányos
Holnap délben már enni fogom, itthon van egy szakács ismerősöm és elkészíti hoz belőle kóstolót. Nagyon nevetett mikor rákérdeztem ismeri-e? Szerinte padlót fogok ha meglátom mit keresek. Annyit elárult, hogy nem pálinka van a szószban, a töltelékben van és likőr.
Holnap megírom mit kutatok majd 20 éve.
Az elsőt behunyt szemmel kellett megennem, és illatra ízre ugyanaz, mint amit kerestem. Valóban meglepődtem mikor megláttam.
Kelt tészta az alap, aztán a tésztába beleteszi a cseresznyét amit cseresznyelikőrben áztatott, gombócot formál.
A többi szerintem mindenkinek ismerős!
Egy tálba olvasztott vaj kerül, egy másikba darált dió és barna cukor keveréke megy.
A megtöltött gombócot meg kell forgatni a vajban majd a dió-cukor keverékében, tepsibe rakni, letakarni nehogy a dió megégjen, ez az aranygaluska.
A tészta sülés közben átveszi a likőr ízét illatát, ettől lesz különlegesen finom.
Miközben a gombócok sülnek elkészül a mártás.
Cseresznyelekvárt elkezdi lassan főzni barna cukorral, be kell sűríteni.
Megsültek a gombócok, kicsit hagyja hűlni, majd langyosan tálalja, tálaláskor önti le a szósszal.
Tehát nem főtt gombóc, hanem sütött.
 

gumelig

Állandó Tag
Állandó Tag
Tegnap. Persze szórtam rá sok parmezán sajtot.

IMG_3147.JPG
Szép idő volt. Délelőtt a városban vajazott perec és cappuccino.

IMG_3155.JPG

Azok a kis madarak svájci sirályok. Nyáron nem nagyon lehet őket látni. Ősszel jönnek be a városba. Ha hidegebb lesz, ide repül rengeteg Atlanti-óceáni sirály is áttelelni. Azok nagyobbak és rendkívül szemtelenek.

IMG_3166.JPG
A madarakat a tó végi hídról fényképeztem. Aztán a híd másik oldalán a belvárost.

IMG_3171.JPG

Délután fél hatkor három nagy szendvics és három szilva volt az ebédem és a vacsorám.

IMG_3184.JPG
 

Panka60

Állandó Tag
Állandó Tag
Ígéretes kezdés: reggel hétkor ugyan csak 7 fok volt, de ragyogóan sütött a nap. :)
Ezért lassan, ráérősen bandukoltam ki a boltba. Kaptam friss csirkemájat, úgyhogy resztelt csirkemáj lesz tarhonyával és uborkával ebédre. Ha nem megy el a kedvem, sütök egy kevés almás pitét is. Tegnap már a takarítás is megvolt, jó kis napnak nézek elébe. :)
 

Dabadi75

Állandó Tag
Állandó Tag
Én a reggelt a dokinál kezdtem, aztán beugrottunk a közeli boltba.
Ma halfasírtot készítettem, köretnek pedig zöldséges kuszkuszt. Van még hozzá tartár mártás is.
Tegnapról maradt még a rizses húsból is, úgyhogy szerintem a gyerekek választani fognak majd.

Szerintem a lányom szobája vetekszik Gumeligével! :rohog: Bár szerintem méretben kisebb, így még nagyobbnak látszik a rumli.Örülök, ha a tiszta ruháit valahova le tudom tenni! De a pakolás az Ő dolga! Nem is akarok semmihez gyúlni, mert még felborítom a művésznő "rendjét". :rohog:
 

gumelig

Állandó Tag
Állandó Tag
Én a reggelt a dokinál kezdtem, aztán beugrottunk a közeli boltba.
Ma halfasírtot készítettem, köretnek pedig zöldséges kuszkuszt. Van még hozzá tartár mártás is.
Tegnapról maradt még a rizses húsból is, úgyhogy szerintem a gyerekek választani fognak majd.

Szerintem a lányom szobája vetekszik Gumeligével! :rohog: Bár szerintem méretben kisebb, így még nagyobbnak látszik a rumli.Örülök, ha a tiszta ruháit valahova le tudom tenni! De a pakolás az Ő dolga! Nem is akarok semmihez gyúlni, mert még felborítom a művésznő "rendjét". :rohog:
Haha, könnyű neki. Ez csak a kis szoba. Ehez van még kettő + konyha, fürdőszoba és az előszoba szétszórt cipőkkel. :D
 

gumelig

Állandó Tag
Állandó Tag
Felső képről hiányzik tél! Hova pakolásztad?

Sehol se nem vagyok a rendetlenségedhez képest, idáig nem hagyom elfajulni. :(
Milyen tél?

Könnyű átesni a ló másik oldalára. ;)Az “irodában” még segítséget sem várhatok. Azt nekem kell rendezni. Ott még a múlt századból is vannak papírok. Kosz nincs, mert mitől is lenne, csak rendetlenség. :)
 

Beka Holt

Kormányos
Fórumvezető
Kormányos
Milyen tél?

Könnyű átesni a ló másik oldalára. ;)Az “irodában” még segítséget sem várhatok. Azt nekem kell rendezni. Ott még a múlt századból is vannak papírok. Kosz nincs, mert mitől is lenne, csak rendetlenség. :)
Milyen tél?
A falon van három kép, eléggé kicsik, de nekem úgy tűnt, hogy a két szélén van a nyár, a tavasz és középen az ősz. No, onnan hiányoltam a telet. :)
 
Oldal tetejére