Mi volt a mai menü? II.
- Téma inditó ladysla
- Kezdés dátuma
Az apró savanyú káposztát kiöblítettem, hogy csak enyhén legyen savanykás, kicsit még apróbbra összevágtam és összekevertem 1 kis fej karikára vágott hagymával.
1 sor káposzta, őrölt köménnyel és babérral meghintve, rá pici darált bors. A 4 szelet combfilét lepirítottam apróra vágott füstölt császárszalonna zsírjának és mangalica zsír keverékén. A szalonna felét a káposztára tettem, rá a szeleteket.
A 2. réteg káposzta, fűszerek, szalonna kockák és végül 1 nagy paradicsom szeletelve a tetejére. Aláöntöttem 1 dl fehér bort+ 0,5 dl vizet, alufóliával letakartam és kb 50 percre sütőbe tettem. Végül fólia nélkül 10 percig grillezés (légkeveréssel).
Köretnek sült krumpli vagy krumplipüré, én az előbbivel, mert azt kérte a fiam. Már az is nagy szó, hogy a káposzta is jöhetett.
Tegnap mákos guba, ma halfilé, holnap pulykából paprikás az ebéd. Somlói galuskát kellett készítenem, hála az égnek, nem tart sokáig és elrontani is nehéz.
BOLDOG ÜNNEPEKET MINDENKINEK!
Köszönöm.
Össze vissza főztem és sütöttem mindent, ami karácsonykor az asztalra került.
A szokásos tradicionális ételek, most nem cifráztam.
Halászlé, és marhafarok leves, rántott hal és rantott borjú, es a gyerekeknek csirkemell, töltött káposzta, diós és mákos bejgli, linzer és isler, sajtos tallér és túrópogi.
Holnap spenót lesz, vagy darás tészta.
Sziasztok!
22-én hoztunk az egyik ismerőstől egy egész pulykát - 10 kilós volt az apróság!!!!!
Kissé szétszórt lett, mert zacskókba porciózva került a fagyasztóba.
Fél hátából és a mellcsontból levest főztem; levesbetétnek daragaluska, májgombóc és tészta volt hozzá.
Grillezett lazac; rántott ördöghal; fasírt; rántott csirkemell közül lehetett válogatni.
Köretnek krumplipüré, rizs, franciasaláta, kukoricasaláta, uborkasaláta készült.
Desszertnek bejgli - diós, mákos -; zserbó; mézes krémes; mézeskalács; kakaós és vaníliás keksz.
Nagyobbik fiam barátnője is meglepett minket tradicionális lengyel étellel: tésztába töltött káposzta, de majd csak most fogom megkóstolni; és karamellkrémmel töltött sütit hozott.
Most körülbelül úgy érzem magam, mint a macskánk!
22-én hoztunk az egyik ismerőstől egy egész pulykát - 10 kilós volt az apróság!!!!!
Kissé szétszórt lett, mert zacskókba porciózva került a fagyasztóba.
Fél hátából és a mellcsontból levest főztem; levesbetétnek daragaluska, májgombóc és tészta volt hozzá.
Grillezett lazac; rántott ördöghal; fasírt; rántott csirkemell közül lehetett válogatni.
Köretnek krumplipüré, rizs, franciasaláta, kukoricasaláta, uborkasaláta készült.
Desszertnek bejgli - diós, mákos -; zserbó; mézes krémes; mézeskalács; kakaós és vaníliás keksz.
Nagyobbik fiam barátnője is meglepett minket tradicionális lengyel étellel: tésztába töltött káposzta, de majd csak most fogom megkóstolni; és karamellkrémmel töltött sütit hozott.
Most körülbelül úgy érzem magam, mint a macskánk!
Megkésve kellemes ünnepeket, jó egészséget kívánok mindenkinek!
Kicsit magukkal sodortak az események, megpróbálom leírni milyen ételekkel teltek az elmúlt napok,,,
23-á-n lányom kifejezett kívánságára töltött káposztát főztem 7 literes lábasban hagyományosan oldalassal alátámasztva.
24-én a lányom sushit hozott, pisztáciával töltött croissant volt fagyasztóból a süti. Fiamékkal ünnepeltünk.
Másnap a lányom kacsát sütött édes-burgonyával és megsütöttem a diós- mákos bejglit. Nem akartam már ilyet sütni, de a fiam boltit vett pár napja, és mikor azt megkóstoltam, kényszert éreztem a sütésre!
26-án kisebb unokámék jöttek másfél éves dédunokámmal, csirkeaprólék levest főztem és volt még kacsa és töltött káposzta és sajttorta, bejgli, gyümölcs.
Idősebb unokáméknál is van már egy 5 hónapos kislány, velük csak interneten találkoztunk, az ország túlsó felén vannak.
Ma még töltött káposzta,bejgli, holnap egyedül leszek, valami könnyebbre gondoltam.
Kicsit magukkal sodortak az események, megpróbálom leírni milyen ételekkel teltek az elmúlt napok,,,
23-á-n lányom kifejezett kívánságára töltött káposztát főztem 7 literes lábasban hagyományosan oldalassal alátámasztva.
24-én a lányom sushit hozott, pisztáciával töltött croissant volt fagyasztóból a süti. Fiamékkal ünnepeltünk.
Másnap a lányom kacsát sütött édes-burgonyával és megsütöttem a diós- mákos bejglit. Nem akartam már ilyet sütni, de a fiam boltit vett pár napja, és mikor azt megkóstoltam, kényszert éreztem a sütésre!
26-án kisebb unokámék jöttek másfél éves dédunokámmal, csirkeaprólék levest főztem és volt még kacsa és töltött káposzta és sajttorta, bejgli, gyümölcs.
Idősebb unokáméknál is van már egy 5 hónapos kislány, velük csak interneten találkoztunk, az ország túlsó felén vannak.
Ma még töltött káposzta,bejgli, holnap egyedül leszek, valami könnyebbre gondoltam.
Hasonló témák
