Tanács a 20 hozzászólás könnyű megszerzéséhez - új tagoknak.
- Téma inditó Apofys
- Kezdés dátuma
- Státusza
1 millió munkahely
Új tag vagyok, most gyűjtöm a 20 hozzászólásomat.
Új tag vagyok, most gyűjtöm a 20 hozzászólásomat.
Még egy pár bizottság itthon Magyarországon és tényleg lesz 1 millió új munkahely!
akkor elbeszélgetek magamban
itthon 17.42 van most
mennyi magyar él kinn Kanadában?
Látatlanban is tetszik Kanada. Zöld, tiszta levegő, kevés ember.
Keresnek gyógytornászt?
Szívesen kimennék.
A klasszikus nagybaracskai halászlét "Sobri" Farkas József szerint az alábbi módon kell
elkészíteni.
elkészíteni.
Hozzávalók:
2 db 1-1,5 kg-os ponty, 1 kg másfajta hal, 2 fej vöröshagyma, 2 db zöldpaprika (esetleg
cseresznyepaprika), 2 db paradicsom, 1-2 gerezd fokhagyma, 10 dkg pirospaprika, só, külön
főzött gyufaszál-tészta, egy nagy (13-15 literes) bogrács, hogy a hal a főzés során össze ne
törjön.
cseresznyepaprika), 2 db paradicsom, 1-2 gerezd fokhagyma, 10 dkg pirospaprika, só, külön
főzött gyufaszál-tészta, egy nagy (13-15 literes) bogrács, hogy a hal a főzés során össze ne
törjön.
Elkészítési módja:
A friss halat megtisztítjuk, felbontjuk, mélyen irdaljuk, daraboljuk. Külön tesszük a halfejet,
hasaalját és farkát. A 6-7 cm-esre vágott haldarabokat besózzuk ás 1-2 óráig állni hagyjuk. A
bográcsba beletesszük a halfejet, hasaalját, farkát, s az apróra vágott vöröshagymát, majd
hozzáöntünk 5 liter vizet, s hozzáadjuk a paradicsomot, a zöldpaprikát, (cseresznyepaprikát), s
a fokhagymát. Ha a lé felforrt, belekeverjük a fűszerpaprikát is, s erős tűzön kb. 25 percig
főzzük. Ekkor beletesszük a haldarabokat, s - lassabb tűzön - még mintegy 18 percig főzzük.
A főzés befejezése előtt megkóstoljuk, s ha kell, sózzuk. A halszeleteket külön tányérra
szedjük, a lét pedig átszűrjük, s frissen kifőzött "gyufa-tésztával" kínáljuk.hasaalját és farkát. A 6-7 cm-esre vágott haldarabokat besózzuk ás 1-2 óráig állni hagyjuk. A
bográcsba beletesszük a halfejet, hasaalját, farkát, s az apróra vágott vöröshagymát, majd
hozzáöntünk 5 liter vizet, s hozzáadjuk a paradicsomot, a zöldpaprikát, (cseresznyepaprikát), s
a fokhagymát. Ha a lé felforrt, belekeverjük a fűszerpaprikát is, s erős tűzön kb. 25 percig
főzzük. Ekkor beletesszük a haldarabokat, s - lassabb tűzön - még mintegy 18 percig főzzük.
A főzés befejezése előtt megkóstoljuk, s ha kell, sózzuk. A halszeleteket külön tányérra
Erdélyi rakott káposzta recep
alapanyag:
alapanyag:
•
fokhagyma
•
füstölt szalonna
•
fűszerpaprika
•
kolbász
•
rizs
•
savanyú káposzta
•
sertéshús
•
tejföl
•
vöröshagyma
•
zsír
•
120 perc felett
•
előkészület: 25 perc
•
főzés: 60 perc
•
sütés: 50 perc
hozzávalók 6 főre
•
1 kg savanyú káposzta
• 70 dkg darált sertéshús
• 10 dkg füstölt mangalica szalonna
• 2 fej (kb 18 dkg ) vöröshagyma
•
1 duci gerezd fokhagyma
•
8 dkg zsír
• 3 ek olaj
•
30 dkg rizs
•
20 dkg füstölt csípős kolbász
• 2 tk só
•
1 mk őrölt bors
•
2 tk őrölt paprika
•
1 nagy pohár ( 3,75 dl ) tejföl
• 1 db paradicsom
•
1 db zöldpaprika
•
1 ek zsemlemorzsa
elkészítés
1. A káposztát hideg vízzel egyszer átöblítjük és annyi vízben, ami éppen ellepi 60 percig
előfőzzük, majd leszűrjük.
2. Amíg a káposzta fő, a többi hozzávalót előkészítjük és megfőzzük.
3. A füstölt szalonnát felaprítjuk, kiolvasztjuk a zsírját és leszűrjük.
4. A kolbászt felkarikázzuk.
5. A hagymát felaprózzuk, a szalonnazsíron - amihez még további 5 dkg zsírt adunk - üvegesre
dinszteljük. Hozzáadjuk a darált húst, 1tk sót, az őrölt borsot, a zúzott fokhagymát és kb 20
percig tovább dinszteljük, ha szükséges 1-2 ek vizet öntünk alá.
6. Mielőtt levesszük a tűzröl, beletesszük a kolbászkarikákat és 1 tk őrölt paprikát.
7. A rizst megmossuk és 2 ek olajon megfuttatjuk, felöntjük fél liter vízzel, hozzáadunk 1 tk sót
és 15-20 perc alatt félpuhára főzzük.
8. Egy sütőedényt a maradék 3 dkg zsírral kikenünk és 1ek zsemlemorzsával beszórunk.
9. Először beleterítjük a káposzta 1/3 részét, amire ráterítjük a rizs felét, majd erre tesszük a
darált hús felét, rászeljük a paradicsomot és a zöldpaprikát, majd megismételjük a
rétegezést.
10.Felülre káposzta kerül, amire rásímítjuk az előzőleg 1 ek olajjal elkevert tejfölt és
meghintjük 1 tk őrölt paprikával.
11.Előmelegített sütőben 200 C°-on kb 50 perc alatt szép pirosra sütjük.előfőzzük, majd leszűrjük.
2. Amíg a káposzta fő, a többi hozzávalót előkészítjük és megfőzzük.
3. A füstölt szalonnát felaprítjuk, kiolvasztjuk a zsírját és leszűrjük.
4. A kolbászt felkarikázzuk.
5. A hagymát felaprózzuk, a szalonnazsíron - amihez még további 5 dkg zsírt adunk - üvegesre
dinszteljük. Hozzáadjuk a darált húst, 1tk sót, az őrölt borsot, a zúzott fokhagymát és kb 20
percig tovább dinszteljük, ha szükséges 1-2 ek vizet öntünk alá.
6. Mielőtt levesszük a tűzröl, beletesszük a kolbászkarikákat és 1 tk őrölt paprikát.
7. A rizst megmossuk és 2 ek olajon megfuttatjuk, felöntjük fél liter vízzel, hozzáadunk 1 tk sót
és 15-20 perc alatt félpuhára főzzük.
8. Egy sütőedényt a maradék 3 dkg zsírral kikenünk és 1ek zsemlemorzsával beszórunk.
9. Először beleterítjük a káposzta 1/3 részét, amire ráterítjük a rizs felét, majd erre tesszük a
darált hús felét, rászeljük a paradicsomot és a zöldpaprikát, majd megismételjük a
rétegezést.
10.Felülre káposzta kerül, amire rásímítjuk az előzőleg 1 ek olajjal elkevert tejfölt és
meghintjük 1 tk őrölt paprikával.
Kínai sertéshús tojásos rizzsel recept
•
Szólj hozzá
•
Saját receptkönyvbe
•
Ezt ma elkészítem
•
Küldd el
•
| Oszd meg:
•
•
•
alapanyag:
•
barna cukor
•
fokhagyma
•
kínai ötfűszer-keverék
•
paprika
•
rizs
•
sertéshús
•
sárgarépa
•
tojás
•
zöldborsó
•
étkezési keményítő
kategória:
•
kínai
•
egytálétel
•
recept
•
főétel
•
közepes
•
bármikor
•
átlagos
•
ebéd
•
vacsora
•
4 főre
•
30-60 perc
•
előkészület: 20 perc
•
főzés: 15 perc
hozzávalók 4 főre
•
200 g rizs
• 350 g szűzpecsenye
• 2 tk kínai ötfűszer-keverék
• 25 g étkezési keményítő
•
3 tojás
•
25 g barna cukor
•
2 ek olaj
•
1 vöröshagyma, apró kockákra vágva
•
2 gerezd fokhagyma
•
100 g sárgarépa, kockákra vágva
•
1 piros paprika, kockákra vágva
•
100 g zöldborsó
•
15 g vaj
•
só
•
bors
story
Ízesíthetjük egy kis szójaszósszal is, de anélkül is jó volt.
elkészítés
1. A rizst megmossuk. Majd enyhén sós vízben megfőzzük. Leszűrjük.
2. A szűzpecsenyét megmossuk, szárazra töröljük, vékony szeletekre vágjuk.
3. Az ötfűszer-keveréket elkeverjük az étkezési keményítővel, 1 tojással és a cukorral. A húst
hozzáadjuk, és jól összekeverjük.
4. Az olajat felforrósítjuk egy wokban. A húst benne ropogósra sütjük, majd kivesszük, és
melegen tartjuk.
5. A wokba tesszük most a hagymát, paprikát, sárgarépát, zöldborsót és a zúzott fokhagymát,
és 5 percig sütjük.
6. A húst visszatesszük a wokba, a rizst is hozzáadjuk, és további 5 percig sütjük.
7. A megmaradt 2 tojást felverjük, sózzuk, borsozzuk.
8. A vajat egy serpenyőben felforrósítjuk, majd hozzáadjuk a felvert tojásokat, és egy omlettet
sütünk. Az omlettet vékony csíkokra vágjuk, és a rizses húshoz keverjük2. A szűzpecsenyét megmossuk, szárazra töröljük, vékony szeletekre vágjuk.
3. Az ötfűszer-keveréket elkeverjük az étkezési keményítővel, 1 tojással és a cukorral. A húst
hozzáadjuk, és jól összekeverjük.
4. Az olajat felforrósítjuk egy wokban. A húst benne ropogósra sütjük, majd kivesszük, és
melegen tartjuk.
5. A wokba tesszük most a hagymát, paprikát, sárgarépát, zöldborsót és a zúzott fokhagymát,
és 5 percig sütjük.
6. A húst visszatesszük a wokba, a rizst is hozzáadjuk, és további 5 percig sütjük.
7. A megmaradt 2 tojást felverjük, sózzuk, borsozzuk.
8. A vajat egy serpenyőben felforrósítjuk, majd hozzáadjuk a felvert tojásokat, és egy omlettet
- Státusza
