Mi volt a mai menü? II.

Hekate ,
Jobbulást kivánok ! Probáld talán meg a Kytta krémet , az feketenadálytö gyökérböl készül és hasonlóan "fájdalomcsillapotó" is mint a voltarén , nekem jó használatott tett eddig .

Brassói, gesztenyepüré

Birkapörkölt sós krumplival, tiramisu. Férjem névnapi kényeztetése.

Milánói spagettit készítettem. Na ezt bármikor csinálhatom

Kaszazsu said:

Birkapörkölt sós krumplival, tiramisu. Férjem névnapi kényeztetése.
View attachment 1789060View attachment 1789061

Click to expand...

Boldogságos névnapozást!

paradicsomleves

Ma már kicsit jobb, a masszázs használt, csakhogy azért ne legyen minden gömbölyű, levándorolt a fájdalom a csípőmre. Nem panaszkodom... korral jár.
Borsófőzelék a kívánság... sült tarjával.
Ami Ternyákéknál a Milánói, az nálunk a Bolognai. Bármikor, bármennyit, bármivel. Spagettivel, makarónival, pizzatésztával lasagne lapokkal... de tulajdonképpen mindegy is. Amilyen tészta van itthon. Csak jó sok sajt legyen hozzá.

Holnap fokhagymás sült hekk és zöldséges rizs lesz az ebéd. Ma megismételtük a milánóit. A fiam tegnap ebéd, vacsora, mai ebéd és vacsora címén is azt eszi Meg nem unja. A férjem a töltött káposztával volt képes ezt csinálni napokig.

Egy internetes Gourmet újságban láttam meg ezt a spárga exportőrt.
A legmenőbb német friss badeni spárgát árulja. 30%-al olcsóbb mint a delikatesze üzletekben.
Szezonálisan két nagyon klassz helyen kaptak engedélyt. Egy öregekházának a volt mosókonyhájában...


...és az óváros egyik friss gyümölcslét áruló üzletecskéjében.



Kapkodják



Ma lepényhal volt hozzá a körítés.

Ma serpenyős csontos karaj volt a körítés hozzá.

Tegnap visszatértem kis családomhoz! Az út kissé megviselt; iszonyú fejfájás gyötört, ezért ma még nem is nagyon álltam vissza a csatasorba.
Egyik barátnőm rántott husit készített, amit csak ki kellett sütni; köretnek kukoricás rizst készítettünk és uborkasaláta volt hozzá.

Dabadi75 said:

Tegnap visszatértem kis családomhoz! Az út kissé megviselt; iszonyú fejfájás gyötört, ezért ma még nem is nagyon álltam vissza a csatasorba.
Egyik barátnőm rántott husit készített, amit csak ki kellett sütni; köretnek kukoricás rizst készítettünk és uborkasaláta volt hozzá.

Click to expand...

Na, végre hazaértél.
Pihengess, eddig is volt mit enni a családnak pár napot még biztos kibírnak anyu főztje nélkül.

Nálam hordós káposztás rántott leves az ebéd, addig kapirgáltam a kertben míg sikerült megfázni. Jól esett a forró savanyú leves. Jöhet a fekvés, az oliva levél bogyó, és tea.

Gombás-tarhonyás kacsapörkölt medvehagymás túróval

Mai ebéd:
- tárkonyos raguleves
- sült kacsa combok lila párolt káposztával
- a feleségem lekváros batyút készített
Nem marad el a búzasör sem.

Mai ebédünk: gombakrémleves és pásztorpite; lányomnak sajtos-tejfölös tészta.
Kész főnyeremény, hogy hazajöttem! Tegnap a sült krumplit betettem a sütőbe melegedni, hátha valaki kéri. Ebéd után az asztalnál még elbeszélgettünk és mikor elpakoltunk égett szagot éreztünk. Akkor jutott eszembe a krumpli. Hát szépen megégett, úgyhogy a kukába végezte. Ma a gombalevest sikerült úgy felforralni, hogy kifutott. Férjem meg is jegyezte: "Ezt mi is meg tudjuk csinálni!"
Remélem hamar visszazökkenek majd!

Dabadi75 said:

Férjem meg is jegyezte: "Ezt mi is meg tudjuk csinálni!"

Click to expand...

Becsípődött a derekam és ülve nem tudtam mosogatni, állni meg már végképp nem ment. Férjem szerint ez nem munka és ezt ő is megtudja csinálni!
Gyerekek kérték, hogy olvassak mesét amíg apuka elmosogat. Egyszer csak mit hallunk, férjem dörmögő hangon veszekszik valakivel, majd tetőtől bokáig vizesen megjelenik, kezében a merőkanállal. Tudod mit műveltek ezek ketten velem? Ketten, ki a másik? Ki a másik, ki a másik, hát a víz! Öblíteni akartam ezt a szörnyet megnyitottam a csapot, és összebeszéltek ellenem, mikor erre esett a sor egyszerűen kizúdult belőle egy tonna víz, és nézd meg mit csinált velem.
Tényleg ők is megtudják csinálni.

Mai ebéd hagymaleves.

Tegnap csirkeaprólék leves daragaluskával, rántott csirke comb, rizs borsóval.
Lányom megkapta a csirke mellét, magának készítette. Ma u.a.

Pénteken annyira rákattantam a friss spárgára, hogy 2 kilót vettem.
Már harmadik napja azt eszem. Az eladólány szerint 5 napig megmarad
a jégszekrényben nedves ruhába csavarva.
----
Spárga receptoldalon találtam egy klassz ízletes mártást. Sajtozott főtsonka
volt a köret.



Valószínűleg ismertek hasonló mártásokat, de azért leírom.
Nyers zöldséghez is passzol.
80 gramm Mojonéz, 7 evőkanál tej, 2 teáskanál fehér balzsamecet vagy citromlé, 2 teáskanál szemcsés mustár és egy egész keménytojás. Ezeket összeturmikszolni, sózni, borsozni, majd fél csokor apróra vágott snidlinget belekeverni.
Az egészet snidlingel és citromhéjjal díszítettem.

Ma egész délelőtt és ebéd után is sütöttem: 8 rozsos bagett és 20 db tönkölyös zsemle készült. Elfáradtam, mint a kutya. Mivel nincs kenyérsütő gépen így kelesztőtállal és az éjszakai előtésztával operáltam. Finomak lettek.