Jóféle magyar étkek

Én ebben a melegben ajánlom a rakottkelt, ugyanis rendkívül laktató és egyszerű az elkészítése.

Az előző szilvás linzert még azzal egészíteném ki, hogy a szilvát a felvert tojásfehérjébe forgassuk bele, így még szebb lesz a süti.

Grízes kókuszos szelet

Hozzávalók

• 8 tojás,
• 8 ek. cukor,
• 1 vanília cukor,
• 8 ek. liszt,
• 2 ek. olaj,
• 2 ek. cukrozatlan kakaó,
• 1 l tej,
• 14 dkg búzadara,
• 20 dkg kókuszreszelék,
• 20 dkg, cukor,
• 1 vanília cukor,
• 25 dkg margarin,

A nyolc tojásból a szokásos módon kakaós piskótát sütünk, egy közepes méretű tepsit sütő papírral bélelünk és gázsütő közepes lángján tű próbáig sütjük. kb 17-19 perc sütőtől függően. Félre tesszük hűlni amíg a krémet elkészítjük.

Egy liter tejből és a tizennégy dkg búzadarából tejbegrízt készítünk. Csipet sóval és egy vaníliás cukorral, még melegen hozzá adjuk a 20 dkg, cukrot ezt is félre tesszük hűlni. Amikor meghűlt hozzá adjuk a kókuszreszeléket és az előzőleg habosra kevert margarint.

Mikor mindennel kész vagyunk a kihűlt piskótát lapjában ketté vágjuk és a grízes, kókuszos krém felével megtöltjük. Rátesszük a másik lapot és a maradék krémet rá simítjuk.

A két dkg csokoládét megolvasztjuk egy kis zacskóba öntjük a zacskó hegyét levágjuk és ezzel az olvasztott csokival megírjuk a fehér krém tetejét.

Megcsináltam és igen finom lett.