Megvacsoráztak, majd kalapáccsal szétverték Budapest két Michelin-csillaggal rendelkező éttermét

Az Onyx március óta zárva tart, de tulajdonosai most Utolsó vacsora címmel egy elég "egyedi" eseményt tartottak az étteremben.

Mióta tavasszal bezárt, nem nyitott ki Magyarország két Michelin-csillagos étterme, az Onyx, és ők a házhozszállításnak sem adtak egy esélyt más fine dining helyektől eltérően. Ráadásul még márciusban távozott séfjük, Mészáros Ádám is, bár ez nem volt váratlan, már 2019-ben megállapodtak erről. Fél évvel a bezárás után az étterem meghirdette az Utolsó vacsora című eseményt, amit november 28-án tartottak meg, és amin csak nagyon kevesen vehettek rész.

A kissé – fogalmazzunk úgy – szürreális vacsorán, amiről a Dining Guide is beszámolt, az 5+2 fogásos fine dining menüsor és borsor elfogyasztása után a résztvevők a két tulajdonossal, Niszkács Annával és Pintér Katalinnal közösen kalapácsokkal és spaklikkal kezdték el bontani az éttermet.

És hogy lehetett megrendezni egy ilyen vacsorát, miközben éppen egy világjárvány közepén vagyunk? Az érvényes járványügyi intézkedések mellett az Utolsó vacsorát állítólag úgy sikerült megtartani, hogy az esemény hivatalosan forgatás volt, annak minden engedélyével és kellékével együtt.

“A helyszínen koronavírus-gyorstesztet készítettek az összes megjelent számára, aki az Onyxban tartózkodott, a személyzettől a stábtagokon át a vendégekig. Halmoztuk a kihágás okozta élvezeteket, ugyanis nem csak az étteremlátogatás volt tiltott esti program, de este nyolc óra után is különös érzés volt 2020 novemberében étteremben időzni” – áll a beszámolóban.

A tervek szerint egyébként az étterem 2021 májusában újranyit majd, de más koncepcióval, szakítanak a klasszikus konyhai hierarchiával, és tizenegy tagú stáb együtt, szavazással dönt majd fontos kérdésekben. Lehet, hogy ez azzal jár majd, hogy elveszítik a csillagjaikat, de akkor majd újragondolják, hogyan érdemes folytatni.

onix etterem.jpg
 
Ezt utálom. Egy jól meghatározott gazdasági érdek miatt kiadnak egy nyúlfarknyi eltérést a főszabálytól. Aztán mindenki elkezd ezzel viszaélni. Mint amikor hirtelen mindenki kutyát akart örökbefogadni, mikor csak kutyasétáltatásra lehetet csak kimenni, aztán meg visszik vissza a telepre. Mintha nemzeti sport lenne, hogyan játszuk ki a szabályokat. Részben ezért járunk a második körnél és emlegetik a harmadikat is.
 
Szánalmas az egész. Szétverni egy épület belsejét csak mert ˝utolsó vacsora˝ de, az sem baj ha elvesztik a mislen csillagot...
Annyira süt az egészből a kivagyiság nem számít mi lesz az épülettel hisz van pénzünk újat nyitni....
De, nem akarnak a túlélésért játszani azt csinálja a proli vállalkozó ők nem fognak kiszállításra berendezkedni.
Brrr....
Mintha nemzeti sport lenne, hogyan játszuk ki a szabályokat. Részben ezért járunk a második körnél és emlegetik a harmadikat is.
Teljesen így van. Maszkot viselni kell de,...de...kivéve!!
 
Szánalmas az egész. Szétverni egy épület belsejét csak mert ˝utolsó vacsora˝ de, az sem baj ha elvesztik a mislen csillagot...
Annyira süt az egészből a kivagyiság nem számít mi lesz az épülettel hisz van pénzünk újat nyitni....
De, nem akarnak a túlélésért játszani azt csinálja a proli vállalkozó ők nem fognak kiszállításra berendezkedni.
Brrr....

Teljesen így van. Maszkot viselni kell de,...de...kivéve!!
michelin csillag lealdozoban
mar reg letudtak a nagyok
 
michelin csillag lealdozoban
mar reg letudtak a nagyok
Sajnos az ilyen értékelések meg nemzetközi összehasonlítások ma már nem sokat érnek. Részben, mert ezek készítői olyan szempontrendszer felé tolódtak el, ami szerintem nem tükrözi a valóságot. Sok étterem már nem is kéri a csillagot vagy éppen vissza is adja.
 
Szánalmas az egész. Szétverni egy épület belsejét csak mert ˝utolsó vacsora˝ de, az sem baj ha elvesztik a mislen csillagot...
Annyira süt az egészből a kivagyiság nem számít mi lesz az épülettel hisz van pénzünk újat nyitni....
De, nem akarnak a túlélésért játszani azt csinálja a proli vállalkozó ők nem fognak kiszállításra berendezkedni.
Brrr....

Teljesen így van. Maszkot viselni kell de,...de...kivéve!!
Inkább az elkeseredettség süt belőle.
 

Hírdetőink

kmtv.ca

kmtv.ca

Friss profil üzenetek

Demeterné Nagy Erika wrote on sziporka78's profile.
Köszönöm az újabb fordítást, izgatottan várom hogy mi lesz a következő :)
Szeretetleckék
Tánc Vers
Táncol a szívem!
Táncra Kért Isten!
Táncol a szívem a napsütésben!
Táncol a jóság, minden szívben!
Vedd észre a táncot ezer nevetésben!

Kertész Kata Keke
Szeretetleckék
Mit táplál a reakciód?
A szeretetet?
Kertész Kata Keke
Szeretetleckék
Szíved Bölcsője.
A magasabb szintű tudatosságban, érzékelni kezded az érzelmi biztonságodat. Az emberi éned, még meging, ha kellemetlen helyzetek adódnak, de nagyon gyorsan visszatérsz, szíved bölcsőjébe.
A megéledő belső szereteted akkor is tovább süt, mint nap, ha az elmédet, néha felhők borítják!
Kertész Kata Keke
Szeretetleckék
Szíved Bölcsője.
A magasabb szintű tudatosságban, érzékelni kezded az érzelmi biztonságodat. Az emberi éned, még meging, ha kellemetlen helyzetek adódnak, de nagyon gyorsan visszatérsz, szíved bölcsőjébe.
A megéledő belső szereteted akkor is tovább süt, mint nap, ha az elmédet, néha felhők borítják!
Kertész Kata Keke

Statisztikák

Témák
36,808
Üzenet
4,478,049
Tagok
594,914
Legújabb tagunk
Andrea.1234%
Oldal tetejére