Mi volt a mai menü? II.

Beka Holt írta:

Tejbegríz olvasztott csokival.

Kattints a kibontásához...

Egyszer vendégeink voltak, készítettem mindenféle finom dolgot, de amint meglátták a konyhaasztalon a tejbegrízt, mindenki azt akart, a finom szendvicsek megmaradtak reggelire

Sült krumplit és mocskosul csípős csalamádét ebédeltünk
Holnap yoghurtos rakott tésztát készítek, vasárnap szójában sült halszeleteket szeretnék készíteni rizibizivel, céklával.

Raguleves, szilvás gombóc.

Sütőtökkrém leves, diós kevertes pirított dióval, végül vaníliás pudinggal leöntve.

Kukoricakrémleves, görhöny, langyosra melegített tejbegríz eperlekvárral.

Sült friss kolbász krumpli salátával volt a mai ebéd, utána egy pohár vörös bor.

A mai ebéd brassói aprópecsenye lesz sültkrumplival.

Krumplileves,zöldborsóval,babérlevéllel,tökfőzelék sültvirslivel...

Ma rántott trapista sajt, csontleves, és egy kis sajtos pogácsa

Bevásárlós nap = gyors ebéd.
Csirkefalatok sült krumplival, hagymakarikákkal, paradicsomsalátával, tartármártással.
Desszertnek az itthon lévő kekszekből lehetett válogatni.

Húsleves, csirkepörkölt zöldséges rizzsel volt a mai ebéd.

Maradék levesbe,tárkonyt tettem,a családnak stefania vagdalt franciasalátával,nekem almaszósz lángossal.. .most lángos mániám van...

Volt még raguleves; sütőzacskóba csirke combot és szárnyat sütöttem.
Köretnek krumplipüré és görög saláta.

Tejföles krumpli leves, túrós batyú, fahéjas csiga.

Dabadi75 írta:

Volt még raguleves; sütőzacskóba csirke combot és szárnyat sütöttem.
Köretnek krumplipüré és görög saláta

Kattints a kibontásához...

Üdv Dabadi,hogyan készited a házi pizzakrémet??? Amit csak tudok itthon elkészitem mert az árak az egekbe.....köszi a segitséget.

Tárkonyos csirkeragu levest készítettem, vörös lencsével, zöldség nélkül, burgonyával és kókusztejszínnel . Jó sűrű lett, mert a burgonyával sűrítettem be. Nekem ízlett.

Paradicsom leves, kacsamell, édesburgonya püré, gesztenyepüré. és pár kép elmúlt napokról. Lányom bolognai spagettit főzött magának vacsorára és holnapra elvinni.

vandorcsillag írta:

Üdv Dabadi,hogyan készited a házi pizzakrémet??? Amit csak tudok itthon elkészitem mert az árak az egekbe.....köszi a segitséget.

Kattints a kibontásához...

Pontos mennyiségeket nem igazán tudok írni, mert olyan "érzéssel" készítem.
1 közepes fej vöröshagymát lereszelek és olívaolajon megdinsztelem. Reszelek bele pár gerezd fokhagymát (3-4 db) és felöntöm 500 g sűrített paradicsommal (itt dobozos kiszerelésbe tudok venni). Kb. fél deci vizet öntök még hozzá, majd ízesítem friss bazsalikommal (5-6 levél), babérlevéllel, esetleg oregánóval; sózom, borsozom. Miután felforr lejjebb veszem a hőfokot és 10-15 percig fedő alatt főzöm. Nem kell túl sűrűnek lennie, hogy a kanál megálljon benne.
Ebből a mennyiségből mindig szokott maradni, de kis dobozba fagyasztóba nyugodtan be lehet tenni.
Én soha nem vettem boltit, és bárki evett még nálunk pizzát mindenki dicsérte.
A fűszerezést bátran lehet változtatni, mert ki fokhagymásabban, ki bazsalikomosabban szereti jobban.
Szárított bazsalikomot is lehet használni, de nekem idén szép volt a bazsalikom, így fagyasztottam le.
Pizzás csigára is ezt a szószt szoktam használni. Gyerekek nagyon szeretik mikor készítem, mert az illata is nagyon jó.
Ha valamiben tudok segíteni "szólj"nyugodtan. Jó próbálkozást!

Hideg szeles idő volt ma.
Vasárnap lévén, káposztás tésztás sült kacsacombbal és barackos sütivel kényeztettem magam.

A tegnap készített húsleves mellé ponty filét sütöttem, a feleségem krumpli salátát készített a ponty szeletekhez. Egy pohár soproni vörös bor egészítette ki az ebédet.