Mi volt a mai menü?

Tavaszi zöldség leves (vagyis már nyári), és életünkben először kipróbáltuk a házi sütésű kürtős kalácsot, ami nagyon király lett kint parázson!

Fogyózunk. Csak grillezett pisztráng salátával, és utána egy mély sóhaj.

Ma csak egy kis laza rántott cukkini petrezselymes krumpli és ubi sali.

Maradék palócleves, sajos hajtovány. Jéghideg gyümölcsök, narancsos limonádé.

Báránykaraj széles tésztával és őszibarack kompottal (saját kép)

Kelkáposzta főzelék, sült hús, egy rahedli gyümölcs.

szendvics, munkahelyen, irodai asztalnál..... szinte mást nem is eszek hétköznap csak szendvicset... nagyon unalmas, de másra nincs időm :/

Nagy tepsi "hamis" Lasagne, mert csusza tésztával csináltam meg a dolgot.

RókaTomi írta:

Nagy tepsi "hamis" Lasagne, mert csusza tésztával csináltam meg a dolgot.

Kattints a kibontásához...

Én is azzal szoktam, mert amit lasagne tésztaként árulnak, tök ugyanolyan, de jóval többe kerül. Régen volt, felveszem a "hamarosan" listámra, a házi hamburger (fiam) és a lecsó (férjem) kívánságai mögé.

Godzi75 írta:

Én is azzal szoktam, mert amit lasagne tésztaként árulnak, tök ugyanolyan, de jóval többe kerül. Régen volt, felveszem a "hamarosan" listámra, a házi hamburger (fiam) és a lecsó (férjem) kívánságai mögé.

Kattints a kibontásához...

A házi hamburgerről tudsz valami bevált receptet küldeni nekem, az elkészítéssel együtt? Ideje filózok rajta kéne csinálnom, de nettes recepteknél néha lemarad a plusz mivel olyan jó étek.

Sziasztok!
Én erdei gomba levest főztem és paprikás krumplit uborkasalátával.
Tegnap tortillát sütöttem (maradék sült húst,salsát,avokádókrémet,kapros joghurtot és sok zöldséget(hagyma,uborka,kukorica,paradicsom) tettem bele.
Én a hamburgert sima fűszeres fasírtból készítem.A húsból golyót formázok amit vékonyra kilapítok,kevés zsiradékba teflon serpenyőbe sütöm.A hamburger zsömlébe teszek jégsalátát,mustárt,majonézt,ketchupot,uborkát,paradicsomot,hagymát,csalamádét,reszelt sajtot ,de most szeletelt bacont is sütöttem (ropogósra) bele .Valamint barbecue szósz vagy chili is gazdagíthatja!

RókaTomi írta:

A házi hamburgerről tudsz valami bevált receptet küldeni nekem, az elkészítéssel együtt? Ideje filózok rajta kéne csinálnom, de nettes recepteknél néha lemarad a plusz mivel olyan jó étek.

Kattints a kibontásához...

Én sem bonyolítom túl a hamburgert. A darált húshoz (most sertés-marha vegyesen) sót és borsot adok, egy ek. mustárt, kevés olajon megdinsztelt vörös- és fokhagymát, egy lötyintésnyi worchestershire szószt (ne ezt remélem, jól írtam). A lapított gombócokat kevés olajon kisütöm.
Amit nálunk még fontos, hogy én sütöm a hambizsömlét, mert boltban ehetőt még nem találtam. Kettévágom, kicsit megpirítom a vágott felületet, így nem áztatja el a mustár/ketchup/majonéz/barbeque/akármi szósz. A sok zöldféle nálunk is fontos, a bacon is jó ötlet, a gyerek meg ragaszkodik a szelet sajthoz.

Hamburger zsemle:1 kg liszt, 5 dkg élesztő, kb. 0.5 l tej, 1 tojás, 10 dkg olvasztott vaj, 2 tk só, 2 ek. cukor.
A szokásos módon dagasztjuk, kelesztjük, 12 részre osztjuk. Meggombócoljuk, tojássárgával lekenjük, szezámmaggal leszórjuk (nem muszáj), megsütjük.

Szilvás és lekváros gombóc kinek kinek kedve szerint.

Az összes kelt kalácsot én újabban így készítem.: liszt 50 dkg
só e.k.
cukor 2 marék
élesztő 2.5dkg
csipet túró az élesztő felfuttatásához
langyos víz
kókusz zsír
Ez a tészta olyan könnyű és finom hogy előző receptjeimet soha többé már nem fogom használni.

Sziasztok.

Mi ma csak dinnyézünk.

Sziasztok!
Chilis babot főztem amit beletöltöttem tortillába.Jénaiba sorba raktam,leöntöttem tejföllel , meg pakoltam reszelt sajttal és összesütöttem.

Baracklekvár nap volt. Lógtam az irodából, becsületesen bevallom. És a lekvárral párhúzamosan összedobtam egy lecsót is, amivel rendesen be is vettem, mert az egyik paprika vacakul csípett - bár nem kellett volna. Égett a pofánk rendesen....

Örök klasszikus: tökfőzelék sült kolbásszal

Zöldbab főzelék köles fasírt feltéttel.
Karobos ostya.

Szervusztok ,
ugy döntöttem , hogy a mai napon fött párolt sertés csülök lesz , lencsepürrével és kis párolt savanyú káposztával . Igaz hogy ez inkább téli étel lenne , de mit is mond az egyszerü ember ? ami a hideg ellen jó az a meleg ellen is megfelel .

Nálunk ugye tegnap sk. hamburger volt, ma pedig borsóleves grízgaluskával és jóóó csípős rizses-virslis lecsó. Rizst csak egy marékkal szoktam beledobni, azt is azért, mert sajnálom elpárologtatni azt a sok finom, vitaminban és ásványi anyagban (remélhetőleg) gazdag levet, ami a zöldségekből kifő. A rizs a lé egy részét magába szívja, a többinek meg maradni kell, hogy legyen mibe tunkolni a kenyeret.