Mi volt a mai menü?

[Hekate]

Szia Hakate. Hogy kell a lecsót sütni? Az enyém fő.

Ez az ő különleges lecsója. Semmi más nincs a zsiradékon, csak hagyma meg paprika. Nem sózza meg, és akkor nem fonnyad, hanem pirul, és amikor szerinte kész, akkor megsózza, üt rá pár tojást, és kenyérrel megeszi. Ez igazából nem is lecsó, hanem hagymás-paprikás rántotta. Ő szereti, én nem. Fáj tőle a gyomrom.

És akkor holnapra a férjem vett egy darab borjúhúst, ezért borjúpaprikás lesz nokedlivel, meg borsóleves.

 

[ladysla]

... a zöld fügével pepecseltem , találtam a neten egy másik receptett a zöld füge befözésére ...!

Már a múltkor a zöld dinnyehéj befőzését is többször elolvastam, hogy biztosan jól értem-e. Most ez a zöld füge végképp összezavart. Felétek ilyesmiket értenek zöldség alatt?

 

[gumelig]

38 centis rántotthúst ettem, burgonyasalátával. Jó egyharmadát haza vittem.



Rendszeresen járok a Hold utcai piacra enni, vagy csak úgy.

 

[Dabadi75]

Ez az ő különleges lecsója. Semmi más nincs a zsiradékon, csak hagyma meg paprika. Nem sózza meg, és akkor nem fonnyad, hanem pirul, és amikor szerinte kész, akkor megsózza, üt rá pár tojást, és kenyérrel megeszi.

Anyukám is szokta így készíteni. Volt, amikor a hagymára és a paprikára krumplit szelt apróra. Akkor nem sütött rá tojást.

 

[udvarfy]

Már a múltkor a zöld dinnyehéj befőzését is többször elolvastam, hogy biztosan jól értem-e. Most ez a zöld füge végképp összezavart. Felétek ilyesmiket értenek zöldség alatt?

Ladysla , igen jól érted, zöld dinnyehéj befött . Kérlek ez a Görögdinnye lehámozott héjából készül olyan személyek készitik kiknek "más teendöjük" nincsen ! A zöld füge is hasonló , de ez kérlek a még éretlen fügéböl készül , hasonlóan a zöd dióhoz illetve a zöld mandulához is ! Aztán mivel az idén is rogyadásig van teli a fügebokrom /tavaly több mint 30 kilo volt rajta !/és gondolom az idén már beérni nemnagyon fog , hát gondoltam "elfoglalom magam" valamivel , nemelég a napi munka ! Tudod "vénembernek" már nemkell sok alvás , hiszen reggel 5-kor már kelek . éhesek az "egérfogoim" és követelik a reggelit .

 

[Kittykat1990]

Egyszerű bundáskenyér! A családomnak ez a kedvence

 

[udvarfy]

Gumelig , Te már megint "disznolkodol" otthon ! Majd megmondalak a házmester néninek , ekkora rántottszelet nincsen is ! Aztán minek az a kenyér hozzá ? Rád szárad ! Mondaná Hofi .

 

[pitti]

Gumelig , Te már megint "disznolkodol" otthon ! Majd megmondalak a házmester néninek , ekkora rántottszelet nincsen is ! Aztán minek az a kenyér hozzá ? Rád szárad ! Mondaná Hofi .

Arrol nem is beszelve, hogy hol van ekkora rantott szelethez a kori sor?

 

[gumelig]

Arrol nem is beszelve, hogy hol van ekkora rantott szelethez a kori sor?

Volt sör, de nem fért rá a képre.

Gumelig , Te már megint "disznolkodol" otthon ! Majd megmondalak a házmester néninek , ekkora rántottszelet nincsen is ! Aztán minek az a kenyér hozzá ? Rád szárad ! Mondaná Hofi .

Tudod hogy van ez... Jó a pipi meg finom a pipi, de néha kell egy kis disznóság.
Valami gyorsan oldódó sebész cérnával varhattak két darabot össze, vagy hosszába vágják fel a disznót.

Itt egy dicshimnusz e rántotthúshoz.

http://www.lifeandtrend.hu/gasztrotippek/a-tokeletes-rantott-hus-nyomaban-buja-diszno-k-/46581/

Délután voltam ott, igy nem kellett sorbanálnom. Délben, nameg szombaton rengetegen vannak. Nem tudok semmit kenyér nélkül enni.

 

[pitti]

Most keszul a pacalos-csulkos-kormos porkolt.

 

[Hekate]

Én tudom, hogyan csinálják ezt az óriási szelet rántott húst.
vágnak egy szeletet, de az utolsó fél centit nem vágják át. Aztán még egyet, vágnak, és ott vágják el teljesen. Aztán kiterítik és kiklopfolják. Szinte teljesen el lehet tüntetni a klopfolóval azt a helyet, ahol nem volt teljesen elvágva a szelet.
Ha jól megnézed a képet, ez három szelet karaj (szerintem karaj) lenne, ha mind a három szeletet külön levágták volna.

 

[gumelig]

A disznot keresztbe elvagdossák 38 centis darabokra. Máris megvan.

Barátom báttya a hatvanas évek elején járt Szovjetúnio vidéki részein. Mondta hogy a
henteseknél ez így működött, ha végre jött hús.
Lecsapták a disznót az asztalra, aztán nyestek belőle. A muzsik nem válogathatott,
viszont a Pravdába csomagolva kapta.

 

[1958]

Sajtos,gombás pennetészta.

 

[Dabadi75]

Nálunk orsó tészta volt csirkével, paradicsomszósszal és sajttal. Lányom szakácskönyvében találtuk a receptet, de elég hiányosan volt leírva. Bele se merek gondolni, ha a gyerek abból tanul főzni milyen kudarcélmény éri! Utána pedig ne csodálkozzunk, ha elmegy a kedve a főzéstől. Sütöttem még egy adag kakaós kalácsot, aminek a tésztáját el kellett feleznem, mert lányom fahéjas csigát is szeretett volna.

 

[rencsi007]

A szüleimtől kaptunk egy csirkét ezért ma abból készül a húsleves házi csigatésztával és rántott csirke szőlőmártással .

 

[udvarfy]

Ma csak bolognai szósz lesz fusselinivel és uborka csikok hozzá a gyerekeknek , desszertnek meg gondolom én Meggy joghurt .

 

[Hekate]

Ma spenót lesz ebédre. Nekem tükörtojással, a férjemnek sülthússal.
Van még borsóleves, annak is el kell már fogyni.

 

[1958]

Karfiol leves, zöldborsó főzelék rántott patisszon feltéttel.

 

[udvarfy]

Gumelig , magam ezt valamikor a 80-as években hallottam az Erdélyt meglátogatoktól .

 

[gumelig]

Gumelig , magam ezt valamikor a 80-as években hallottam az Erdélyt meglátogatoktól .

Erdélyröl valahogy, a fene tudja. Kèrdezősködöm majd. Szovjetuniorol elhiszem, mert szavahihetőtöl hallottam.

Gyerekkoromban volt szüleimnek egy nagy szovjet imádó ismerősük. Állandóan a számokat és a nagy testvér
eredményeit sorolta fel. Egyszer aztán valami miatt ott járt. Mintha elvàgtàk volna. Nagxon szűkösen mesélte,
hogy nem is olyan ahogy gondolta.

Régi vicc:

Szovjetuniobol vissza tért túrista csoport női tagja meséli élményeit barátnőjének.
-Képzeld el még trojkán is ültem.
-Mi az a trojka, kérdezi a barátnő.
-Orosz fa szán.
-Ó, azon én már negyvenötben ültem,