Mi volt a mai menü?

[udvarfy]

Beka ,
ilyent mi is "szoktunk volt" csinálni , de ezt a huu már nemtudom magyarul a "verlorene ei"-ból készitettük , tudod az ecetes vizbe bleütöttük a tojást és ugy föztük egy picit meg amig a fehérje kissé megszilárdult . A vizet kicsit keverni kell a fözökanállal és akkor szépen a sárgájára csavarodik a fehérje , illetve egy merökanálba üttni a tojást és ugy a forro vizbe tenni és mint te is mondod utána szépen panirozni .

 

[Ternyák]

Orjaleves, pecorinos rakott pulykamell és rizi-bizi, saláta.

 

[Beka Holt]

Beka ,
ilyent mi is "szoktunk volt" csinálni , de ezt a huu már nemtudom magyarul a "verlorene ei"-ból készitettük , tudod az ecetes vizbe bleütöttük a tojást és ugy föztük egy picit meg amig a fehérje kissé megszilárdult . A vizet kicsit keverni kell a fözökanállal és akkor szépen a sárgájára csavarodik a fehérje , illetve egy merökanálba üttni a tojást és ugy a forro vizbe tenni és mint te is mondod utána szépen panirozni .

Valamikor nagymami a szalma krumplira főzte-sütötte így nekünk. Ma a srácok holstein szeletet kértek, gondoltam megkapják, csak egy kicsit másképp készítem el nekik. Így is ízlett nekik. Végül is buggyantott rántott tojás, semmi extra, egyszerűen finom ahogy a sült tojást felvágja az ember és a sárgája beteríti a sült krumplit.

 

[varázsdoboz]

Ezidáig tényleg nem hallottam erről...megnéztem a neten.
Köszönöm, Beka!

 

[analema]

Fácánleves volt, a tegnapi fácán aprajából. Igazi falusi módon főtt, mint a tyúkhúsleves, jó sokáig.
Másodiknak lasagne, szintén házi alapanyagokból, órákig főtt anyaggal töltve.

 

[udvarfy]

Ma csak sajttal töltött tortelini lesz sajt szósszal és uborkasalátával desszertként meg gondolom , hogy tejnél maradjunk ma /kezdödik a "húshagyás"/görögjoghurt málna öntettel .

 

[1958]

Szombaton paprikás krumpli volt ebédre.
Vasárnap párolt zöldség,krumplipüré, tartár mártás.
Ma maradék krumplipüré mellé sajtot rántottam ki.
Vasárnapi csokoládé torta maradéka még meg van, linzi karika is van, és sajtos sós lapocskák is vannak még

 

[Dabadi75]

Ma mi is maradékokat eszünk. Ahogy nagyobbik fiam megjegyezte: "annyi rántott dolog van." Sajnos a tiramisuból kevés maradt, de majd keresnek valami desszertet a szekrényben.

 

[Kaszazsu]

Paradicsom leves (maradék a hűtőből), rakott kelkáposzta.

 

[Beka Holt]

Karikára szeleteltem egy padlizsánt, egy cukkinit, besóztam félretettem, csíkokra vágtam egy nagy marék laskagombát, 3 paradicsomot, pár gerezd fokhagymát. Egy sütőtálat megkentem olajjal, lemostam a sót a padlizsánról cukkiniről, megszórtam oregánóval, csipkedtem rá pár levél zsályát, bazsalikomot, tekertem rá színes borsot, rámorzsoltam egy szárított csilit. Alaposan összeráztam és egy sor keveréket, rá egy sor gombás-paradicsomos keveréket, maréknyi félig főtt rizst sajtszeletet tettem a tálba. A sütőtálam kicsi úgyhogy mindenből két réteg ment, fóliával lefedtem 200 fokos sütőben kb. 10-15 percig sütöttem, levettem a fóliát betakartam maradék sajtokkal, (gorgonzolával, kecskesajttal) kockára vágott paradicsommal és visszatoltam a sütőbe. Kb. 10 perc alatt szép pirosra sült.

 

[1958]

Rizs fasírttal.

 

[Dabadi75]

Mivel ma Pancake Day van, ezért

babgulyás és palacsinta!

 

[Mrs Tanár]

Az 50. Születésnapom a kórházban egy kis esti munkával .
A virágot a kollegina- barátnőmtől kaptam.
Az egyetlen virág amit ezen a napon kaptamCsatolás megtekintése 1654224

Boldog születésnapot!

 

[varázsdoboz]

Köszönöm szépen!

 

[Dabadi75]

Tegnap este azon törtem a fejem, hogy mi legyen a mai ebéd. Nem sok mindenre jutottam, ezért Párommal átnéztük a fagyasztót. Végül:

- Gyerkőcöknek natúr szelet krumplipürével;
- Felnőtteknek sóskamártás főtt tojással és krumplival.

Babgulyás még maradt és a palacsintát sem engedtem megenni a kis sáskáknak - jó lesz desszertnek.

 

[1958]

Palacsinta.

 

[gumelig]

Migráncs találkozó Budán. Bécs, München és Zürich volt jelen.
A vendéglátó hölgy budapesti.

Előételnek zsidó tojást, kőrözöttet és padlizsán krémet kaptunk.
Elfelejtettem lefényképezni.

A főétel sült kacsacomb volt mell darabokkal hígítva. Hozzá hagymás burgonya,
lila káposzta, saláta és savanyúság.









Vargabélés volt a desszert. Azt sem vettem le. Biztos a fincsi italok miatt felejtettem el.

Ma csak könnyű csirkeszárnyas karfiol leves grízgaluskával lesz az ebéd.

 

[Mrs Tanár]

Köszönöm szépen!

Jó kis csapat gyűlt itt össze, szívesen nézegetem ráérő időmben a beszélgetéseket, fotókat.

 

[Hekate]

Pontyot rántottam, rizzsel és tartármártással.
A maradék rántott halat marináltam, (vagy mariníroztam?) Pár nap múlva fincsi ecetes hal lesz.

 

[Beka Holt]

Ma nekem is sikerült világra jönni, az ünnepi ebéd bébipapi volt, finomfőzelék, kaptam mellé egy szeletke csokitortát tejszínhabbal ráírva az életkorom: 26