Üdv Kedves István!
Nagyon hálás vagyok, ezért az ötletért remélem ez műköni fog a "panel"-ban. Tulajdonképpen ha jól sejtem a technikája ugyanaz, mint a snidling nevelés csak az magról megy. Köszike az ötletet
Főzőcske: receptek v. a Nagy szakácskönyv
- Téma inditó Ági21
- Kezdés dátuma
Nagyon hálás vagyok, ezért az ötletért remélem ez műköni fog a "panel"-ban. Tulajdonképpen ha jól sejtem a technikája ugyanaz, mint a snidling nevelés csak az magról megy. Köszike az ötletet
MESE ALMÁS
(eredeti Váncza recept)
0,5 kg liszt
1 csomag sütőpor
kevés só
20 dkg cukor
1 egész tojás
15 dkg zsír v. 20 dkg margarin
2 dl tejföl
töltelék
1,5 kg alma (lehetőleg jonathán) esetleg több ízlés szerint
1 csomag vanilin cukor
1 csomag mazsola
1 evőkanál fahéj
(lehet bele tenni darált diót ez nincs a receptben, de igy még finomabb)
A lisztet a sütőport kevés sót a cukorral 1 tojással a zsiradékkal és a 2 deci tejfellel összegyúrjuk. Könnyen nyújtható tésztát kell kapnunk. A tészta egyik felét a tepsiben
elterítjük és rátesszük a lereszelt izesített almatölteléket, majd beborítjuk a tészta másik felével. Tojássárgájával megkenjük, villával megszurkáljuk és forró sütőben világosbarnára sütjük. A kész tésztát vanilincukorral bőven meghintjük.
Nagyon finom, kiadós és nem drága! Csináljátok meg!!!!!!!!!
Jó étvágyat
(eredeti Váncza recept)
0,5 kg liszt
1 csomag sütőpor
kevés só
20 dkg cukor
1 egész tojás
15 dkg zsír v. 20 dkg margarin
2 dl tejföl
töltelék
1,5 kg alma (lehetőleg jonathán) esetleg több ízlés szerint
1 csomag vanilin cukor
1 csomag mazsola
1 evőkanál fahéj
(lehet bele tenni darált diót ez nincs a receptben, de igy még finomabb)
A lisztet a sütőport kevés sót a cukorral 1 tojással a zsiradékkal és a 2 deci tejfellel összegyúrjuk. Könnyen nyújtható tésztát kell kapnunk. A tészta egyik felét a tepsiben
elterítjük és rátesszük a lereszelt izesített almatölteléket, majd beborítjuk a tészta másik felével. Tojássárgájával megkenjük, villával megszurkáljuk és forró sütőben világosbarnára sütjük. A kész tésztát vanilincukorral bőven meghintjük.
Nagyon finom, kiadós és nem drága! Csináljátok meg!!!!!!!!!
Jó étvágyat
KEFIRES LÁNGOS!
1 kg rétes lisztből,3 egész tojásból,3 dkg élesztő kicsi tejben megfutattva,5 dc kefir, 1 evő kanál só.
Az alap anyagokat jól kidolgozzuk és 1 napra hütőbe rakjuk,/ nem kell keleszteni/ ,majd úgyan úgy mint a rendes lángost kiszagatjuk és bő olajba sütjük.Nem muszáj az egészet kisütni hűtőben 1 hétig el áll.
1 kg rétes lisztből,3 egész tojásból,3 dkg élesztő kicsi tejben megfutattva,5 dc kefir, 1 evő kanál só.
Az alap anyagokat jól kidolgozzuk és 1 napra hütőbe rakjuk,/ nem kell keleszteni/ ,majd úgyan úgy mint a rendes lángost kiszagatjuk és bő olajba sütjük.Nem muszáj az egészet kisütni hűtőben 1 hétig el áll.
Pástétom.
1db közepes nagyságú vöröshagymát lereszelünk, 5-6 gerezd, fokhagymát is, és 8 evőkanál olajon megdinszteljük.
Egy külön tálban
5-6 evőkanál zsemlemorzsát
1 evőkanál vegetát ( vagy delikátot ki mit használ)
1 evőkanál piros paprikát
1 teáskanál pirosaranyat
1 káváskanál őrölt köményt
1 kávéskanál majorannát
összekeverünk 2 tojás sárgájával és 6 dl tejjel. Hozzáadjuk a vörös és fokhagymához. 1/2 élesztőt pici tejben megfuttatunk és ráöntjük az előzőekre és addig főzzük amig besűrűsödik. (kb10-15 perc)
Nagyon finom pirítósra és síma kennyérre kenve is.Egy hétig eláll a hűtőben.(ha nem fogy el hamarabb)
Jó étvágyat.
1db közepes nagyságú vöröshagymát lereszelünk, 5-6 gerezd, fokhagymát is, és 8 evőkanál olajon megdinszteljük.
Egy külön tálban
5-6 evőkanál zsemlemorzsát
1 evőkanál vegetát ( vagy delikátot ki mit használ)
1 evőkanál piros paprikát
1 teáskanál pirosaranyat
1 káváskanál őrölt köményt
1 kávéskanál majorannát
összekeverünk 2 tojás sárgájával és 6 dl tejjel. Hozzáadjuk a vörös és fokhagymához. 1/2 élesztőt pici tejben megfuttatunk és ráöntjük az előzőekre és addig főzzük amig besűrűsödik. (kb10-15 perc)
Nagyon finom pirítósra és síma kennyérre kenve is.Egy hétig eláll a hűtőben.(ha nem fogy el hamarabb)
Jó étvágyat.
ALBERT KEKSZES!
2 cs. Albert keksz
4 cs.vaniliás pudingot megfözni 1l tejben,1/2 dc fekete kávét,20 dkg cukrot és 1/2 dc rumot vagy rumarumát teszünk bele.Hagyjuk kihülni és utána 1 margarint keverünk hozzá.
Összeállitás:
Egy nagyobb tálcán elkezdjük keksz-töltelék-keksz-töltelék...,még elnem fogy,ne ijedjenek meg ha nem fér rá a tálcára akkor két rudat kell csinálni.Hagyjuk annyi krémet,hogy a külsejét is be tudjuk kenni,majd kokusszal szorjuk meg.1 napig a hűtőbe állni hagyjuk,majd ferdén szeleteljük.
2 cs. Albert keksz
4 cs.vaniliás pudingot megfözni 1l tejben,1/2 dc fekete kávét,20 dkg cukrot és 1/2 dc rumot vagy rumarumát teszünk bele.Hagyjuk kihülni és utána 1 margarint keverünk hozzá.
Összeállitás:
Egy nagyobb tálcán elkezdjük keksz-töltelék-keksz-töltelék...,még elnem fogy,ne ijedjenek meg ha nem fér rá a tálcára akkor két rudat kell csinálni.Hagyjuk annyi krémet,hogy a külsejét is be tudjuk kenni,majd kokusszal szorjuk meg.1 napig a hűtőbe állni hagyjuk,majd ferdén szeleteljük.
PAPAGÁLY SZELET!
1 rámát,30dkg porcukrot,4 tojást,1 tejfölt habosra keverni,majd hozzá keverjük a 25 dkg lisztet,1kávés kanál szalagárét,és 3 egyforma részre osztjuk és mindegyikbe más pudingot keverünk /vaniliás,csokis és epres vagy puncsos/.Kizsírozott lisztezett özgerinc formába rakjuk úgy,hogy elöször a vaniliás,majd a csokis és a legvégén a epres legyen és sütjük,ha kihűlt csokimázzal bevonjuk.
1 rámát,30dkg porcukrot,4 tojást,1 tejfölt habosra keverni,majd hozzá keverjük a 25 dkg lisztet,1kávés kanál szalagárét,és 3 egyforma részre osztjuk és mindegyikbe más pudingot keverünk /vaniliás,csokis és epres vagy puncsos/.Kizsírozott lisztezett özgerinc formába rakjuk úgy,hogy elöször a vaniliás,majd a csokis és a legvégén a epres legyen és sütjük,ha kihűlt csokimázzal bevonjuk.
Sziasztok!
Így a karácsony közeledtével gondoltam leírom a tuti mézeskalács receptemet!
Garantáltan puha!!
125 gr méz, 125 gr margarin, 3 tojás, 1 citrom, 250 gr porcukor, 250 gr finomliszt, 250 gr rozsliszt, 1 kk szódabikarbóna, 2 ek mézes fűszerkeverék.
A mézet a margarinnal felforrósítjuk, majd hagyjuk kihűlni. A tojásokat 2 ek citromlével és a porcukorral simára keverjük, hozzáadjuk a mézes keveréket. A lisztet összekeverjük a szódabikarbónával, a mézes fűszerkeverékkel, a citrom lereszelt héjával, több részletben a mézes-tojásos keverékhez adjuk, alaposan elkeverjük. Elsimítjuk a tetejét, folpakkal letakarjuk és 1 éjszaka hideg, de nem fagyos helyen pihentetjük (hűtőben).
Másnap lazán átgyúrjuk, nyújtjuk, óvatosan, inkább kis lángon sütjük. Tetejét meg lehet kenni tejszínnel elhabart tojással is.
Dobozba téve 3-4 hétig is eláll(na).
Vigyázat, ez is nagyon hamar készen van (12-15 perc)! 150-160 fokos sütőben sütöttem, sütőpapíron.
Így a karácsony közeledtével gondoltam leírom a tuti mézeskalács receptemet!
Garantáltan puha!!
125 gr méz, 125 gr margarin, 3 tojás, 1 citrom, 250 gr porcukor, 250 gr finomliszt, 250 gr rozsliszt, 1 kk szódabikarbóna, 2 ek mézes fűszerkeverék.
A mézet a margarinnal felforrósítjuk, majd hagyjuk kihűlni. A tojásokat 2 ek citromlével és a porcukorral simára keverjük, hozzáadjuk a mézes keveréket. A lisztet összekeverjük a szódabikarbónával, a mézes fűszerkeverékkel, a citrom lereszelt héjával, több részletben a mézes-tojásos keverékhez adjuk, alaposan elkeverjük. Elsimítjuk a tetejét, folpakkal letakarjuk és 1 éjszaka hideg, de nem fagyos helyen pihentetjük (hűtőben).
Másnap lazán átgyúrjuk, nyújtjuk, óvatosan, inkább kis lángon sütjük. Tetejét meg lehet kenni tejszínnel elhabart tojással is.
Dobozba téve 3-4 hétig is eláll(na).
Vigyázat, ez is nagyon hamar készen van (12-15 perc)! 150-160 fokos sütőben sütöttem, sütőpapíron.
kokuszos sütemény
H. a tésztához: 8 tojás, 35 dkg kristálycukor, 30 dkg rétesliszt, 6 ek. víz, 1 zacskó sütőpor.
A hozzávalókból a szokásos módon két tepsi piskótatésztát készítünk. Ezután egy üveg (7 dl) sárgabarackkompótot kimixelünk, majd összekeverjük az egyik, szétmorzsolt piskótalappal, és egy dl rummal.
Krém: 2 dl tejet és 12 dkg kókuszlisztet felforralunk, majd kihűtjük. 20 dkg porcukrot és egy csomag vajat habosra keverünk, és lassan hozzáadjuk a kihűtött kókuszos masszát. A piskótatésztát megkenjük lekvárral, rátesszük a barackos tölteléket, erre a kókuszos krém került, majd az egészet leöntjük csokoládémázzal.
H. a tésztához: 8 tojás, 35 dkg kristálycukor, 30 dkg rétesliszt, 6 ek. víz, 1 zacskó sütőpor.
A hozzávalókból a szokásos módon két tepsi piskótatésztát készítünk. Ezután egy üveg (7 dl) sárgabarackkompótot kimixelünk, majd összekeverjük az egyik, szétmorzsolt piskótalappal, és egy dl rummal.
Krém: 2 dl tejet és 12 dkg kókuszlisztet felforralunk, majd kihűtjük. 20 dkg porcukrot és egy csomag vajat habosra keverünk, és lassan hozzáadjuk a kihűtött kókuszos masszát. A piskótatésztát megkenjük lekvárral, rátesszük a barackos tölteléket, erre a kókuszos krém került, majd az egészet leöntjük csokoládémázzal.
Karácsonyi csillagok
H.: 10 dkg liszt, 25 dkg margarin, 10 dkg porcukor, 15 dkg darált dió (vagy mogyoró), 1 tojás, 1db citrom reszelt héja, fél zacskó sütőpor.
A hozzávalókat összegyúrjuk, egy óráig a hűtőben pihentetjük, majd gyúródeszkán vékonyra sodorjuk. A tésztából csillagokat szaggatunk (vagy bármilyen más formát), tepsibe rakjuk, és előmelegített sütőben megsütjük.
H.: 10 dkg liszt, 25 dkg margarin, 10 dkg porcukor, 15 dkg darált dió (vagy mogyoró), 1 tojás, 1db citrom reszelt héja, fél zacskó sütőpor.
A hozzávalókat összegyúrjuk, egy óráig a hűtőben pihentetjük, majd gyúródeszkán vékonyra sodorjuk. A tésztából csillagokat szaggatunk (vagy bármilyen más formát), tepsibe rakjuk, és előmelegített sütőben megsütjük.
Svéd kávékenyér
H.: 85 dkg simaliszt, 5 dkg élesztő, 5 dl tej, kevés kristálycukor, 10-15 dkg margarin, 1 mk. őrölt fahéj, egy csipet só, tojás, kristálycukor, vagy vágott mogyoró.
A lisztet, cukrot, felfuttatott élesztőt összedolgozzuk, és hozzáadjuk az olvasztott margarin felét is. A tésztát kendővel letakart tálban duplájára kelesztjük. Ezután lisztezett deszkára borítjuk, és téglalap alakúra nyújtjuk. Bőségesen megkenjük olvasztott margarinnal és meghintjük cukorral elkevert fahéjjal, s mint a bejglit, feltekerjük. Úgy szeleteljük, mint a kakaós csigát, de csak minden harmadiknál vágjuk át egészen, tehát úgy, hogy egy darabnak a közepe csak félig legyen bemetszve. Zsírpapírral bélelt tepsibe tesszük, rózsaszerűen széthajtjuk, és még 20 percig kelesztjük. Megkenjük tojással, és megszórjuk kristálycukorral vagy vágott mogyoróval. Sütőben megsütjük.
H.: 85 dkg simaliszt, 5 dkg élesztő, 5 dl tej, kevés kristálycukor, 10-15 dkg margarin, 1 mk. őrölt fahéj, egy csipet só, tojás, kristálycukor, vagy vágott mogyoró.
A lisztet, cukrot, felfuttatott élesztőt összedolgozzuk, és hozzáadjuk az olvasztott margarin felét is. A tésztát kendővel letakart tálban duplájára kelesztjük. Ezután lisztezett deszkára borítjuk, és téglalap alakúra nyújtjuk. Bőségesen megkenjük olvasztott margarinnal és meghintjük cukorral elkevert fahéjjal, s mint a bejglit, feltekerjük. Úgy szeleteljük, mint a kakaós csigát, de csak minden harmadiknál vágjuk át egészen, tehát úgy, hogy egy darabnak a közepe csak félig legyen bemetszve. Zsírpapírral bélelt tepsibe tesszük, rózsaszerűen széthajtjuk, és még 20 percig kelesztjük. Megkenjük tojással, és megszórjuk kristálycukorral vagy vágott mogyoróval. Sütőben megsütjük.
Gesztenyés süti
H. a tésztához: 6 tojás, 18 dkg porcukor, 15 dkg rétesliszt, 2 ek. kakaó, 1 sütőpor, 6 ek. víz.
A tojások sárgáját kikeverjük a porcukorral és 3 ek. vízzel. Lassanként hozzáadjuk az átszitált lisztet, sütőport, kakaót, végül még 3 ek. vizet. Végül hozzákeverjük a tojások felvert habját. A tepsibe sütőpapírt teszünk, beleöntjük a tésztamasszát, és sütőben 180 C°-on megsütjük. Ha kihűlt, kiborítjuk, és lehúzzuk róla a papírt. Elkészítjük a krémet.
Krém: 1 dl tejet, 2 ek. darás lisztet, 1 tojássárgáját, 6 ek. cukrot gőz fölött, állandó keverés mellett sűrűre főzünk. Amikor kihűlt, hozzákeverünk 20 dkg vajat (vagy margarint), fél dl rumot és egy csomag gesztenyemasszát, s kézi mixerrel simára keverjük. A kihűlt tésztát megkenjük lekvárral, majd rásimítjuk a krémet. A tetejére habot teszünk: 2 zacskó tejszínport, 3 dl tejet és egy zacskó habfixálót felverünk. Reszelt csokival díszítjük.
H. a tésztához: 6 tojás, 18 dkg porcukor, 15 dkg rétesliszt, 2 ek. kakaó, 1 sütőpor, 6 ek. víz.
A tojások sárgáját kikeverjük a porcukorral és 3 ek. vízzel. Lassanként hozzáadjuk az átszitált lisztet, sütőport, kakaót, végül még 3 ek. vizet. Végül hozzákeverjük a tojások felvert habját. A tepsibe sütőpapírt teszünk, beleöntjük a tésztamasszát, és sütőben 180 C°-on megsütjük. Ha kihűlt, kiborítjuk, és lehúzzuk róla a papírt. Elkészítjük a krémet.
Krém: 1 dl tejet, 2 ek. darás lisztet, 1 tojássárgáját, 6 ek. cukrot gőz fölött, állandó keverés mellett sűrűre főzünk. Amikor kihűlt, hozzákeverünk 20 dkg vajat (vagy margarint), fél dl rumot és egy csomag gesztenyemasszát, s kézi mixerrel simára keverjük. A kihűlt tésztát megkenjük lekvárral, majd rásimítjuk a krémet. A tetejére habot teszünk: 2 zacskó tejszínport, 3 dl tejet és egy zacskó habfixálót felverünk. Reszelt csokival díszítjük.
Töltött mézeskalács
H.: 50 dkg simaliszt, 24 dkg porcukor, 10 dkg sütővaj (margarin), 4 tojás, 2 kk. őrölt fahéj, 1 kk. szódabikarbóna, 4 ek. méz, 40 dkg szilvalekvár, dió, tojás.
A hozzávalókat egy nagyobb tálban összekeverjük: a lisztet, porcukrot, vajat, tojást, fahéjat, szódabikarbónát és a forró mézet, majd jól összedolgozzuk. Ezután négy részre osztjuk, és 2 órára hűtőbe tesszük. A részeket ezután szétsodorjuk, lekvárral megkenjük, és megszórjuk apróra tört dióval. A mézeskalácsokat feltekerjük, és tepsire rakjuk. Mindegyik kalácsot megkenjük felvert tojással, és 200 C°-on megsütjük. Ha kihűlt, zacskóba rakjuk, és csak másnap szeleteljük fel.
H.: 50 dkg simaliszt, 24 dkg porcukor, 10 dkg sütővaj (margarin), 4 tojás, 2 kk. őrölt fahéj, 1 kk. szódabikarbóna, 4 ek. méz, 40 dkg szilvalekvár, dió, tojás.
A hozzávalókat egy nagyobb tálban összekeverjük: a lisztet, porcukrot, vajat, tojást, fahéjat, szódabikarbónát és a forró mézet, majd jól összedolgozzuk. Ezután négy részre osztjuk, és 2 órára hűtőbe tesszük. A részeket ezután szétsodorjuk, lekvárral megkenjük, és megszórjuk apróra tört dióval. A mézeskalácsokat feltekerjük, és tepsire rakjuk. Mindegyik kalácsot megkenjük felvert tojással, és 200 C°-on megsütjük. Ha kihűlt, zacskóba rakjuk, és csak másnap szeleteljük fel.
Mogyorócsók
H.: 25 dkg porcukor, 3 tojás, 1 citrom reszelt héja, csipetnyi só, 30 dkg mogyoró, 10 dkg liszt, mogyorószemek.
A mogyorószemeken kívül mindent egy tálba teszünk, elkeverjük, és egy óráig hideg helyen pihentetjük. Ezután a tésztából apró golyócskákat formálunk. A golyókat egy kicsit meglapítjuk, és mindegyik tetejére mogyorószemet teszünk. Zsírpapírral bélelt tepsire rakjuk, és kb. 15-20 percig sütjük.
H.: 25 dkg porcukor, 3 tojás, 1 citrom reszelt héja, csipetnyi só, 30 dkg mogyoró, 10 dkg liszt, mogyorószemek.
A mogyorószemeken kívül mindent egy tálba teszünk, elkeverjük, és egy óráig hideg helyen pihentetjük. Ezután a tésztából apró golyócskákat formálunk. A golyókat egy kicsit meglapítjuk, és mindegyik tetejére mogyorószemet teszünk. Zsírpapírral bélelt tepsire rakjuk, és kb. 15-20 percig sütjük.
:wink:
Sziasztok!
Itt küldök én is egy sütireceptet, a Rigó Jancsit.
Barbara
Sziasztok!
Itt küldök én is egy sütireceptet, a Rigó Jancsit.
Barbara
<TABLE class=tabla cellPadding=6 width="100%"><TBODY><TR style="BACKGROUND: #efefef"><TD>Név:</TD><TD>Pudingos kétszersült</TD></TR><TR><TD>Kategória:</TD><TD>Sütemények, édességek</TD></TR><TR style="BACKGROUND: #efefef"><TD>Hozzávalók:</TD><TD>1 cs.édes kétszersült
2 cs.pudingpor csokis v. vanilliás
1 l tej
cukor
kb 0.5 l tej az áztatáshoz
rum,v.rumaroma
cukor</TD></TR><TR><TD>Elkészítés:</TD><TD>A kétszersültet,cukros rumos tejben megáztatjuk egy kicsit.Ne ázzon el!Elkészitjük a pudingot,izlés szerinti cukorral.Ha kész,egy üvegtálba rétegezve lerakjuk,a tetejére puding kerüljön,és ha kihült,hütőbe rakjuk.</TD></TR><TR style="BACKGROUND: #efefef"><TD>Tanácsok:</TD><TD>Mind a két izzel nagyon finom,tálalásnál lehet tejszint is adni hozzá.Jobb ha egy nappal elöbb készitjük el,hogy legyen ideje összeérni.</TD></TR><TR><TD></TD><TD></TD></TR></TBODY></TABLE>
2 cs.pudingpor csokis v. vanilliás
1 l tej
cukor
kb 0.5 l tej az áztatáshoz
rum,v.rumaroma
cukor</TD></TR><TR><TD>Elkészítés:</TD><TD>A kétszersültet,cukros rumos tejben megáztatjuk egy kicsit.Ne ázzon el!Elkészitjük a pudingot,izlés szerinti cukorral.Ha kész,egy üvegtálba rétegezve lerakjuk,a tetejére puding kerüljön,és ha kihült,hütőbe rakjuk.</TD></TR><TR style="BACKGROUND: #efefef"><TD>Tanácsok:</TD><TD>Mind a két izzel nagyon finom,tálalásnál lehet tejszint is adni hozzá.Jobb ha egy nappal elöbb készitjük el,hogy legyen ideje összeérni.</TD></TR><TR><TD></TD><TD></TD></TR></TBODY></TABLE>
<TABLE class=tabla cellPadding=6 width="100%"><TBODY><TR style="BACKGROUND: #efefef"><TD>Név:</TD><TD>Trópusi gyümölcstorta</TD></TR><TR><TD>Kategória:</TD><TD>Sütemények, édességek</TD></TR><TR style="BACKGROUND: #efefef"><TD>Hozzávalók:</TD><TD>A tésztához:
3 tojás,
3 evőkanál kristálycukor,
3 csapott evőkanál liszt,
1 csapott evőkanál kakaó,
Fél mokkáskanál sütőpor.
A krémhez:
2 kis doboz trópusi gyümölcsmix kompót (vagy amilyet szeretsz),
2 dl tej,
2 tojássárgája,
1 csomag tejszínízű pudingpor,
3 evőkanál cukor,
3 dl tejszín,
1 teáskanál zselatin,
1 dl kókuszreszelék.</TD></TR><TR><TD>Elkészítés:</TD><TD>A tojásokat kettéválasztjuk, és a sárgájukat a cukorral kikeverjük, a lisztet a sütőporral és a kakaóval elvegyítjük, a tojások fehérjét kemény habbá verjük. Habverővel összedolgozzuk a felvert tojásfehérjét a cukros sárgájával, majd fakanállal kevergetve beleszórjuk a kakaós, sütőporos lisztet.
Sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk, és előmelegített sütőben megsütjük. Lehúzzuk a papírt, és hagyjuk kihűlni. A pudingport a tojássárgákkal, a cukorral és a tejjel összekeverjük, és sűrűre főzzük. A piskótaalapot tortaformába tesszük. A kihűlt pudinghoz tejszínhabot keverünk, beleforgatjuk a kókuszreszeléket és a leszűrt gyümölcsöket. Végül kevés kompótlében megolvasztjuk a zselatint, és belekeverjük. Ráöntjük a torta tetejére és hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.</TD></TR></TBODY></TABLE>
3 tojás,
3 evőkanál kristálycukor,
3 csapott evőkanál liszt,
1 csapott evőkanál kakaó,
Fél mokkáskanál sütőpor.
A krémhez:
2 kis doboz trópusi gyümölcsmix kompót (vagy amilyet szeretsz),
2 dl tej,
2 tojássárgája,
1 csomag tejszínízű pudingpor,
3 evőkanál cukor,
3 dl tejszín,
1 teáskanál zselatin,
1 dl kókuszreszelék.</TD></TR><TR><TD>Elkészítés:</TD><TD>A tojásokat kettéválasztjuk, és a sárgájukat a cukorral kikeverjük, a lisztet a sütőporral és a kakaóval elvegyítjük, a tojások fehérjét kemény habbá verjük. Habverővel összedolgozzuk a felvert tojásfehérjét a cukros sárgájával, majd fakanállal kevergetve beleszórjuk a kakaós, sütőporos lisztet.
Sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk, és előmelegített sütőben megsütjük. Lehúzzuk a papírt, és hagyjuk kihűlni. A pudingport a tojássárgákkal, a cukorral és a tejjel összekeverjük, és sűrűre főzzük. A piskótaalapot tortaformába tesszük. A kihűlt pudinghoz tejszínhabot keverünk, beleforgatjuk a kókuszreszeléket és a leszűrt gyümölcsöket. Végül kevés kompótlében megolvasztjuk a zselatint, és belekeverjük. Ráöntjük a torta tetejére és hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.</TD></TR></TBODY></TABLE>
Margaréta süti.
hozzávalók:65 dkg liszt,
45 dkg vaj v margarin
5 db tojás sárgája
2 db vaniliáscukor
1 db citromnak a héja reszelve
18 dkg porcukor
1 db sütőpor
a vajat v margarint elmorzsoljuk a lisztel,hozzáadjuk a többi adalékot és jól össze dolgozzuk.ez után hideg helyen egy órát állni hagyjuk.utánna 1 cm.res vastagságura kinyujtjuk,majd a margaréta formával kiszurjuk. és tepsibe rakjuk. előmelegitett sütőben kb 220 fokon 10 percig sütjük.a mesütött és kihült formákat csokoládé öntetbe mártjuk.
öntet:egy tábla csokoládét lassú tűzön felolvasztjuk,hozzá adunk1 kávéskanál vajat,és egy evökanál tejet,össze keverjük és ebbe az öntetbe mártjuk a sütiket. jó étvágyat hozzá
Apró sütemény.
hozzávalók:
15 dkg margarin
28 dkg liszt
1 kávéskanál só
1 kávéskanál konyak
5 db tojás sárgája
2 dl tejföl
kevés tej
a margarint elmorzsoljuk a lisztel hozzáadjuk a 4 tojás sárgát,konyakot,sót,tejfölt,és egykevés tejjel puhatésztát gyúrúnk.ujjnyi vastagra nyujtjuk majd a kivánt formákkal kiszaggatjuk.éa zsirral kikent tepsibe rakjuk.a maradék tojássárgával megkenjük a tetejét. előmelegitett sütöben kb 220 f.pirulásig sütjük. Sört bort,fröccs mellé kináljuk. egészségükre.
hozzávalók:65 dkg liszt,
45 dkg vaj v margarin
5 db tojás sárgája
2 db vaniliáscukor
1 db citromnak a héja reszelve
18 dkg porcukor
1 db sütőpor
a vajat v margarint elmorzsoljuk a lisztel,hozzáadjuk a többi adalékot és jól össze dolgozzuk.ez után hideg helyen egy órát állni hagyjuk.utánna 1 cm.res vastagságura kinyujtjuk,majd a margaréta formával kiszurjuk. és tepsibe rakjuk. előmelegitett sütőben kb 220 fokon 10 percig sütjük.a mesütött és kihült formákat csokoládé öntetbe mártjuk.
öntet:egy tábla csokoládét lassú tűzön felolvasztjuk,hozzá adunk1 kávéskanál vajat,és egy evökanál tejet,össze keverjük és ebbe az öntetbe mártjuk a sütiket. jó étvágyat hozzá
Apró sütemény.
hozzávalók:
15 dkg margarin
28 dkg liszt
1 kávéskanál só
1 kávéskanál konyak
5 db tojás sárgája
2 dl tejföl
kevés tej
a margarint elmorzsoljuk a lisztel hozzáadjuk a 4 tojás sárgát,konyakot,sót,tejfölt,és egykevés tejjel puhatésztát gyúrúnk.ujjnyi vastagra nyujtjuk majd a kivánt formákkal kiszaggatjuk.éa zsirral kikent tepsibe rakjuk.a maradék tojássárgával megkenjük a tetejét. előmelegitett sütöben kb 220 f.pirulásig sütjük. Sört bort,fröccs mellé kináljuk. egészségükre.
