Fűben fában orvosság
- Téma inditó lackovar
- Kezdés dátuma
Amit az üzeneted előtt írtam, az őszi margitvirág hatásos szinte mindenféle fejfájásra is. Könnyen termeszthető, ha sikerül egy tövet szerezni, utána magától szaporodik.
A fenti leírás alapján összekevertem
1 ek. őrölt fahéjat (egészből őrölve)
1 ek. őrölt szegfűszeget (egészből őrölve)
2 ek. nagyon apróra vágott gyömbért
1 ek. citromlevet
2 dl. mézet
ezt a készítményt a hűtőben tárolom, és minden reggel összekeverés után éhgyomorra 1 teáskanállal fogyasztok belőle.
A kakkukkfüvet, a téli borsfüvet és az olivaolajat kihagytam belőle.
Rendkívül jó emésztésgyorsító hatású, antioxidáns, lúgosító készítmény.
1 ek. őrölt fahéjat (egészből őrölve)
1 ek. őrölt szegfűszeget (egészből őrölve)
2 ek. nagyon apróra vágott gyömbért
1 ek. citromlevet
2 dl. mézet
ezt a készítményt a hűtőben tárolom, és minden reggel összekeverés után éhgyomorra 1 teáskanállal fogyasztok belőle.
A kakkukkfüvet, a téli borsfüvet és az olivaolajat kihagytam belőle.
Rendkívül jó emésztésgyorsító hatású, antioxidáns, lúgosító készítmény.
Készíts otthon kasvirág tinktúrát!
A tinktúra készítése ugyan nem olyan egyszerű, mint a teáé, de aki megkedvelte a természetes gyógymódokat, annak nem esik nehezére. Íme: tavasszal veszel néhány palántát - persze őszre ezekből még nem lesz gyógyszer-, az első virágzás után az elszóródó vagy elvetett magvakból sok kasvirág kikel, ezeket aztán szétpalántálod, és 4 év után, ősszel felszedheted néhánynak a gyökerét, a gyöktörzs amiből elkészítheted a gyógyító tinktúrát.
A tinktúra készítése ugyan nem olyan egyszerű, mint a teáé, de aki megkedvelte a természetes gyógymódokat, annak nem esik nehezére. Íme: tavasszal veszel néhány palántát - persze őszre ezekből még nem lesz gyógyszer-, az első virágzás után az elszóródó vagy elvetett magvakból sok kasvirág kikel, ezeket aztán szétpalántálod, és 4 év után, ősszel felszedheted néhánynak a gyökerét, a gyöktörzs amiből elkészítheted a gyógyító tinktúrát.
A tinktúra receptje
A felszedett gyöktörzseket jól mosd meg, a vastagabbakat hosszában vágd ketté, aztán aprítsd fel, majd szárítsd meg. Mikor teljesen átszáradt, a már előbb kávészem nagyságúra aprított gyöktörzseket kávédarálón őröld meg, így jobban kivonható belőle a hatóanyag.Ezt aztán tedd egy kisebb befőttesüvegbe, és öntsd fel jó minőségű, erős, legalább 45%-os pálinkával. Szobahőmérsékleten, tehát inkább meleg és nem hideg helyen tartsd 10-14 napig, és naponta rázogasd meg. Utána tiszta vászonruhán vagy gézen szűrd át, öntsd sötét üvegekbe, és ebben tárold sötét helyen. Ebből kell elfogyasztani naponta háromszor 15-15 cseppet. Immunerősítő, az influenza vírus hatásos ellenszere.
MOST KAPTAM EGY LEVELET:
Elvégezték a következő kísérletet, vizet forraltak fatüzelésű kályhán,
gázégős tűzhelyen, elektromos főzőlapon és mikrohullámú sütőben.
Majd a felforralt vízben magokat csíráztattak.
A fatüzelésű kályhán forralt vízben a magok 75%-a,
gázégős tűzhelyen forralt vízben a magok 50%,
elektromos főzőlapon forralt vízben a magok 25%,
mikrohullámú sütőben 0%-a kelt ki.
A mikrohullámú sütő tökételesen alkalmas csírátalanításra, fertőtlenítésre.
Hogy mire nem, azt a lenti levélben olvashatjuk. Lehet benne némi igazság.
ÍGY FOLYTATÓDIK:
Mérnök vagyok, kb. 2és fél éve rendelek ebédet a munkahelyemre, amit műanyag dobozban
szállítanak házhoz és melegítem a mikróban .
Októberben műtöttek, jelenleg az ötödik kemónál tartok................
Üdv!
A mikrohullámú sütőben a villámgyors rezgések következtében az ételek
molekulái rövid időn belül degenerálódnak. A degenerált ételtől,
degenerált molekuláktól nem lesz egészséges sejtépítés az ilyen ételeket
fogyasztó ember szervezetében, hanem előbb-utóbb egyre jobban
elhatalmasodó degeneráció indul meg a szervezetében, éppen ott, ahol a
szervezetén belül a leggyengébb az immunrendszer állapota. Ez már a rák
előkapuja, mert ha rendszeresen mikrohullámú sütőben főzött, melegített
ételeket fogyaszt valaki, akkor előbb-utóbb daganatos beteggé "eszi"
magát.
Környezetbiológiával foglalkozó szakemberek már azt a kérdést teszik fel:
meddig árusíthatók még büntetés nélkül a mikrohullámú sütők?
Svájcban, Franciaországban és több más országban is tilos reklámozni a
Mikrohullámú sütőket!
svájci orvosok nyolc önként jelentkező, makrobiotikusan táplálkozó
személyen végezték el a kísérleteket (a lausanne-i Biokémiai Intézetben és
a wattenwili Környezetbiológiai Tanácsadó Intézetben). A kísérlet során a
résztvevők 2-5 naponként megváltoztatott táplálékot kaptak. Elsőként egy
biotermelő nyers tejét, másodikként ugyanezt hagyományos módon
felforralva, harmadikként a berni cégtől származó pasztőrözött tejet,
negyedikként ugyanezt mikrohullámú sütőben felforralva. Ötödikként nyers
biozöldséget, hatodikként ezt a zöldséget hagyományos módon megfőzve,
hetedikként ugyanezt lefagyasztva, majd mikróban megfőzve.
Meghatározott idővel a táplálékfelvétel után minden esetben vért vettek,
és a kapott vérmintát bizonyos kritériumok szerint elemezték. Az eredmény
a következő lett:
A mikrohullámú sütőben melegített, felengedett vagy főzött ennivaló (a tej
és a zöldség) a kísérleti alanyok vérében szignifikáns (döntően
meghatározó) elváltozásokat okozott, csökkent valamennyi hemoglobin érték
(vastartalmú fehérje, vérfesték, amely megköti az oxigént), valamint a HDL
és az LDL (koleszterin) aránya. A limfociták (nyiroksejt,
nyirokszövetekben termelődő fehérvérsejt) esetében pedig rövid ideig
tartó, erőteljes csökkenést állapítottak meg, ha a vizsgált személy
előzőleg mikrohullámban előkészített zöldséget fogyasztott. A fényérzékeny
baktériumokkal pedig azt is megállapították, hogy a mikrohullámú energia a
táplálék útján továbbadódik az emberi szervezetnek.
Ezt a fizikai folyamatot előzőleg már több széleskörű tanulmány is megállapította.
A mikrohullám hatásának kitett emberi táplálékok vizsgálata azt is igazolta,
hogy fogyasztásuk az emberi szervezetben patogén (kórokozók, valamely
betegség kifejlődését elősegítő) folyamatok kezdetét váltja ki. S így
rákos elváltozásokat is előidézhetnek, okozhatnak."
Kedves Mindenki!
Egy Amerikai orvosi intézet ( Walter Reed Army Medical Center )
kutatócsoportja nemrég adta közre, hogy
NEM SZABAD MŰANYAG EDÉNYBEN ÉTELT MELEGÍTENI A MIKROHULLÁMÚ SÜTŐBEN !!!!
CSAKIS KERÁMIAEDÉNYEKET, ILLETVE EDZETT ÜVEGET LEHET HASZNÁLNI, MERT A MŰANYAG ÉS AZ ÉTELBEN LÉVŐ ZSÍR
KEVEREDÉSE A HŐ HATÁSÁRA EGY DIOXIN NEVŰ ANYAGOT VÁLT KI,
AMI RÁKOT OKOZ, FŐLEG MELLRÁKOT.
A DIOXIN NAGYON MÉRGEZŐ ANYAG, AMI A SEJTEKET TÁMADJA MEG.
AZ ÉTEL TETEJÉRE PEDIG NEM A MŰANYAG EDÉNY FEDELÉT KELL TENNI,
HANEM EGYSZERŰ PAPÍRTÖRÜLKÖZŐT.
Küldjétek el és mondjátok meg azoknak, aki fontos Nektek - ezt kéri az üzenet
küldője.
Elvégezték a következő kísérletet, vizet forraltak fatüzelésű kályhán,
gázégős tűzhelyen, elektromos főzőlapon és mikrohullámú sütőben.
Majd a felforralt vízben magokat csíráztattak.
A fatüzelésű kályhán forralt vízben a magok 75%-a,
gázégős tűzhelyen forralt vízben a magok 50%,
elektromos főzőlapon forralt vízben a magok 25%,
mikrohullámú sütőben 0%-a kelt ki.
A mikrohullámú sütő tökételesen alkalmas csírátalanításra, fertőtlenítésre.
Hogy mire nem, azt a lenti levélben olvashatjuk. Lehet benne némi igazság.
ÍGY FOLYTATÓDIK:
Mérnök vagyok, kb. 2és fél éve rendelek ebédet a munkahelyemre, amit műanyag dobozban
szállítanak házhoz és melegítem a mikróban .
Októberben műtöttek, jelenleg az ötödik kemónál tartok................
Üdv!
A mikrohullámú sütőben a villámgyors rezgések következtében az ételek
molekulái rövid időn belül degenerálódnak. A degenerált ételtől,
degenerált molekuláktól nem lesz egészséges sejtépítés az ilyen ételeket
fogyasztó ember szervezetében, hanem előbb-utóbb egyre jobban
elhatalmasodó degeneráció indul meg a szervezetében, éppen ott, ahol a
szervezetén belül a leggyengébb az immunrendszer állapota. Ez már a rák
előkapuja, mert ha rendszeresen mikrohullámú sütőben főzött, melegített
ételeket fogyaszt valaki, akkor előbb-utóbb daganatos beteggé "eszi"
magát.
Környezetbiológiával foglalkozó szakemberek már azt a kérdést teszik fel:
meddig árusíthatók még büntetés nélkül a mikrohullámú sütők?
Svájcban, Franciaországban és több más országban is tilos reklámozni a
Mikrohullámú sütőket!
svájci orvosok nyolc önként jelentkező, makrobiotikusan táplálkozó
személyen végezték el a kísérleteket (a lausanne-i Biokémiai Intézetben és
a wattenwili Környezetbiológiai Tanácsadó Intézetben). A kísérlet során a
résztvevők 2-5 naponként megváltoztatott táplálékot kaptak. Elsőként egy
biotermelő nyers tejét, másodikként ugyanezt hagyományos módon
felforralva, harmadikként a berni cégtől származó pasztőrözött tejet,
negyedikként ugyanezt mikrohullámú sütőben felforralva. Ötödikként nyers
biozöldséget, hatodikként ezt a zöldséget hagyományos módon megfőzve,
hetedikként ugyanezt lefagyasztva, majd mikróban megfőzve.
Meghatározott idővel a táplálékfelvétel után minden esetben vért vettek,
és a kapott vérmintát bizonyos kritériumok szerint elemezték. Az eredmény
a következő lett:
A mikrohullámú sütőben melegített, felengedett vagy főzött ennivaló (a tej
és a zöldség) a kísérleti alanyok vérében szignifikáns (döntően
meghatározó) elváltozásokat okozott, csökkent valamennyi hemoglobin érték
(vastartalmú fehérje, vérfesték, amely megköti az oxigént), valamint a HDL
és az LDL (koleszterin) aránya. A limfociták (nyiroksejt,
nyirokszövetekben termelődő fehérvérsejt) esetében pedig rövid ideig
tartó, erőteljes csökkenést állapítottak meg, ha a vizsgált személy
előzőleg mikrohullámban előkészített zöldséget fogyasztott. A fényérzékeny
baktériumokkal pedig azt is megállapították, hogy a mikrohullámú energia a
táplálék útján továbbadódik az emberi szervezetnek.
Ezt a fizikai folyamatot előzőleg már több széleskörű tanulmány is megállapította.
A mikrohullám hatásának kitett emberi táplálékok vizsgálata azt is igazolta,
hogy fogyasztásuk az emberi szervezetben patogén (kórokozók, valamely
betegség kifejlődését elősegítő) folyamatok kezdetét váltja ki. S így
rákos elváltozásokat is előidézhetnek, okozhatnak."
Kedves Mindenki!
Egy Amerikai orvosi intézet ( Walter Reed Army Medical Center )
kutatócsoportja nemrég adta közre, hogy
NEM SZABAD MŰANYAG EDÉNYBEN ÉTELT MELEGÍTENI A MIKROHULLÁMÚ SÜTŐBEN !!!!
CSAKIS KERÁMIAEDÉNYEKET, ILLETVE EDZETT ÜVEGET LEHET HASZNÁLNI, MERT A MŰANYAG ÉS AZ ÉTELBEN LÉVŐ ZSÍR
KEVEREDÉSE A HŐ HATÁSÁRA EGY DIOXIN NEVŰ ANYAGOT VÁLT KI,
AMI RÁKOT OKOZ, FŐLEG MELLRÁKOT.
A DIOXIN NAGYON MÉRGEZŐ ANYAG, AMI A SEJTEKET TÁMADJA MEG.
AZ ÉTEL TETEJÉRE PEDIG NEM A MŰANYAG EDÉNY FEDELÉT KELL TENNI,
HANEM EGYSZERŰ PAPÍRTÖRÜLKÖZŐT.
Küldjétek el és mondjátok meg azoknak, aki fontos Nektek - ezt kéri az üzenet
küldője.
Napozáshoz való készítmények saját kezűleg
1. Napolaj
Olíva, len, szezám és dióolajat azonos arányban összekeverünk, majd 1:9 arányban áztatunk bele körömvirág, illetve reszelt vegyszermentes sárgarépát legalább 1 hétig vagy amíg erős sárga nem lesz az olaj színe. Ezután leszűrjük és sötét üvegbe töltve, hűvös helyen tároljuk. Napozáskor vékonyan kenjük be vele a bőrünket, egyenletesen barnít, a bőrünk rugalmas marad és nem ráncosodik.
Ha azt szeretnénk, hogy napolajunk vízálló legyen, akkor keverjünk bele hidegen sajtolt napraforgó olajat is!
2. Szép bronzszínt adó napolaj kissé lebarnult bőrre
Hozzávalók:
3. Szezámolajos napkrém
4. Regeneráló balzsam napozás után
- Egy marék friss vagy szárított levendulavirágot tálba rakunk.
- 1/2 liter oliva- vagy édes mandulaolajat teszünk hozzá, s a keveréket
3 napon keresztül napos, meleg helyen érleljük.
- Végül a keveréket egy szűrőn át üvegpalackba töltjük. Ha erősebb
illatot szeretnénk, az átszűrt olajjal és új levendulavirággal együtt az
egész folyamatot megismételjük.
A kakaóvajat megolvasztjuk és az olajakkal összekeverjük, kis tégelybe tesszük.
Hűsítő fürdő leégés esetén: öntsünk 2-3 l írót a fürdőkádba és engedjünk rá langyos vizet. Pár csepp levendulát is cseppenthetünk bele.
5. Napvédő ajakbalzsam
1 rész lenolaj, 1 rész dióolaj, méhviasz és kakaóvajat összeolvasztunk, tégelybe öntjük, cseppentünk bele pár csepp levendula illóolajat és hűtőbe tesszük.
6. Egyszerű napolaj
Egy zárható kisebb sötét üvegedényt lazán megrakunk körömvirággal, aztán felöntjük extra szűz olívaolajjal. Napon 1-2 hétig érleljük.
Leégés esetén a bőrünket ecseteljük mentás-aloe vera kivonattal!
Elkészítése: aloe vera alkoholos-vizes oldatában áztatunk borsmentát.
1. Napolaj
Olíva, len, szezám és dióolajat azonos arányban összekeverünk, majd 1:9 arányban áztatunk bele körömvirág, illetve reszelt vegyszermentes sárgarépát legalább 1 hétig vagy amíg erős sárga nem lesz az olaj színe. Ezután leszűrjük és sötét üvegbe töltve, hűvös helyen tároljuk. Napozáskor vékonyan kenjük be vele a bőrünket, egyenletesen barnít, a bőrünk rugalmas marad és nem ráncosodik.
Ha azt szeretnénk, hogy napolajunk vízálló legyen, akkor keverjünk bele hidegen sajtolt napraforgó olajat is!
2. Szép bronzszínt adó napolaj kissé lebarnult bőrre
Hozzávalók:
- 1 tk. Levendulavirág
- 1tk csarabfű (virágzó hajtásvég)
- 100ml avokádóolaj
- 50ml sárgarépaolaj (mi is készíthetjük a fent leírt módon, csak nagyobb töménységben)
- 8 csepp fahéjeszencia
3. Szezámolajos napkrém
- 5g méhviasz
- 3g kakaóvaj
- 40ml szezámolaj
4. Regeneráló balzsam napozás után
- 2 evk. Kakóvaj
- 5 evk. Levendulaolaj*
- 1 tk. Búzacsíraolaj
- 5 evk. Édesmandulaolaj
- Egy marék friss vagy szárított levendulavirágot tálba rakunk.
- 1/2 liter oliva- vagy édes mandulaolajat teszünk hozzá, s a keveréket
3 napon keresztül napos, meleg helyen érleljük.
- Végül a keveréket egy szűrőn át üvegpalackba töltjük. Ha erősebb
illatot szeretnénk, az átszűrt olajjal és új levendulavirággal együtt az
egész folyamatot megismételjük.
A kakaóvajat megolvasztjuk és az olajakkal összekeverjük, kis tégelybe tesszük.
Hűsítő fürdő leégés esetén: öntsünk 2-3 l írót a fürdőkádba és engedjünk rá langyos vizet. Pár csepp levendulát is cseppenthetünk bele.
5. Napvédő ajakbalzsam
1 rész lenolaj, 1 rész dióolaj, méhviasz és kakaóvajat összeolvasztunk, tégelybe öntjük, cseppentünk bele pár csepp levendula illóolajat és hűtőbe tesszük.
6. Egyszerű napolaj
Egy zárható kisebb sötét üvegedényt lazán megrakunk körömvirággal, aztán felöntjük extra szűz olívaolajjal. Napon 1-2 hétig érleljük.
Leégés esetén a bőrünket ecseteljük mentás-aloe vera kivonattal!
Elkészítése: aloe vera alkoholos-vizes oldatában áztatunk borsmentát.
vöröshagyma gyógyító, megelőző ereje
nemrégiben e-mailban keptam az infót. nemtudom menyire lehet igaz, de ha valakinak már van tapasztalata ezzel kapcsolatban az megoszthatná velem.
itt a levél:
A VÖRÖSHAGYMA
A cikk rövid fordítása:
1919- ben amikor az influenza járvány megölt 40 millió embert (valószinü USA-ban), volt egy orvos ,aki sok farmert meglátogatott, hogy megprobáljon segíteni a járvány elterjedésében.. Egyszer egy családhoz érkezett, és csodálkozott, hogy mindenki egészséges.A feleség közölte, hogy egy edényben hámozatlan hagymát tartanak a szobában . Az orvos nem akarta elhinni, és kérte, hogy vizsgálhassa meg a hagymát mikroszkóppal. A hagymában megtalálta az influenza virust. Szemmel láthatóan a hagyma bevonzotta a mikróbát igy tartva a családot egészségesen.
A cikk írója hallott egy történetet a fodrászától. Néhány éve az alkalmazottai és sok kuncsaftja is influenzások voltak. A következő évben több edényben hagymát helyezettel különböző helyre a fodrász helyiségben. Meglepetésére senki sem betegedett meg az alkalmazottai közül.
Egy másik eset:Egy illetőnek tüdőgyulladása volt A hagyma mindkét végét levágta majd az egyik végét felszúrta egy villára majd a villa nyelét beleállította egy vázába és a beteg paciens mellé helyezte az éjszakára. Reggelre a hagyma fekete lett a mikróbáktól. A cikk írója is kipróbálta ilyen esetben a hagymát és utána jobban érezte magát.
A megmaradt szeletelt nyers hagyma MÉRGEZŐ!!!
Vagy süssük le azonnal vagy dobjuk ki.A szendvicsbe rakott hagyma is másnap veszélyes.
A fenti cikk szerint a megmaradt hagyma bevonzza a mikrobákat még egy éjszaka is és másnap elkészítve nagyon mérgező lehet a mikrobák toxinjai miatt gyomorrontást epegyulladást és ételmérgezést okoz (nem okozhat)
A romlott majonézes hagymás krumpli nem a majonéztől romlott!
nemrégiben e-mailban keptam az infót. nemtudom menyire lehet igaz, de ha valakinak már van tapasztalata ezzel kapcsolatban az megoszthatná velem.
itt a levél:
A VÖRÖSHAGYMA
A cikk rövid fordítása:
1919- ben amikor az influenza járvány megölt 40 millió embert (valószinü USA-ban), volt egy orvos ,aki sok farmert meglátogatott, hogy megprobáljon segíteni a járvány elterjedésében.. Egyszer egy családhoz érkezett, és csodálkozott, hogy mindenki egészséges.A feleség közölte, hogy egy edényben hámozatlan hagymát tartanak a szobában . Az orvos nem akarta elhinni, és kérte, hogy vizsgálhassa meg a hagymát mikroszkóppal. A hagymában megtalálta az influenza virust. Szemmel láthatóan a hagyma bevonzotta a mikróbát igy tartva a családot egészségesen.
A cikk írója hallott egy történetet a fodrászától. Néhány éve az alkalmazottai és sok kuncsaftja is influenzások voltak. A következő évben több edényben hagymát helyezettel különböző helyre a fodrász helyiségben. Meglepetésére senki sem betegedett meg az alkalmazottai közül.
Egy másik eset:Egy illetőnek tüdőgyulladása volt A hagyma mindkét végét levágta majd az egyik végét felszúrta egy villára majd a villa nyelét beleállította egy vázába és a beteg paciens mellé helyezte az éjszakára. Reggelre a hagyma fekete lett a mikróbáktól. A cikk írója is kipróbálta ilyen esetben a hagymát és utána jobban érezte magát.
A megmaradt szeletelt nyers hagyma MÉRGEZŐ!!!
Vagy süssük le azonnal vagy dobjuk ki.A szendvicsbe rakott hagyma is másnap veszélyes.
A fenti cikk szerint a megmaradt hagyma bevonzza a mikrobákat még egy éjszaka is és másnap elkészítve nagyon mérgező lehet a mikrobák toxinjai miatt gyomorrontást epegyulladást és ételmérgezést okoz (nem okozhat)
A romlott majonézes hagymás krumpli nem a majonéztől romlott!
Én hiszek a nemeskő gyógyászatban. Nagyon sok tudományos cikket is olvastam a témában, és nem elsősorban az ezoterikus oldalakon. Sokáig "tamáskodtam" a gondolattal, hogy magam is kipróbáljam, de örülök, hogy mégis megtettem. Olyan problémáimat szüntetett meg, amelyeknek biztosan állíthatom, hogy csak részben voltak lelki okai, mint a legtöbb betegség kialakulásának.
Csak néhány példa:
Az étkezési szokásaim nem változtak, mégis a savasodás megszűnt, nem kell folyamatosan savlekötőket szednem, és nyugodtan ehetem a paradicsomot, paprikát, gyümölcsöket anélkül, hogy gondot okoznának...
Sokízületi gyulladásom volt, a vállaimat és a karjaimat mozgatni sem tudtam. A reumatológián csak fájdalomcsillapítót kaptam, ami ugye hosszú távon a gyomromat is kikészítette volna, de meg nem gyógyította volna az alapbetegséget. Itt is kipróbáltam a nemesköveket. Igaz, nem egyik napról a másikra, de kb. egy hónapon belül teljesen elmúlt, szépen, fokozatosan.
A legfontosabb mégis a stressz oldása volt számomra, mellyel nagyon sok problémám megszűnt. Pihentető az alvásom, nem fáj a gyomrom, türelmes vagyok a környezetemhez, és összességében jól érzem magam.
Kell ennél több?
Igen, én továbbléptem, és próbáltam több oldalról is képezni magam ebben a témakörben, és mivel kiderült, hogy van érzékem, és kellő kreativitásom az ékszerek készítéséhez, hát elkezdtem nemeskövekből összeállítani nyakláncokat, karkötőket, fülbevalókat.
Az esztétikai élményen kívül természetesen arra is figyeltem, hogy mely köveket fűzzem egymás mellé, hogy erősítsék és kiegészítsék egymás rezonanciáit, hogy még nagyobb hatásfokkal tudjanak gyógyítani.
A visszaigazolásokból tudom, hogy akik vásároltak tőlem az ékszerekből, pozitív dolgokat tapasztaltak, és megerősítették a hitemet, miszerint nekem ezzel kell foglalkoznom.
Tudom, ez nem a reklám helye, mégis szívemből kívánom, hogy Önnek is segítsenek a mentális vagy fizikai betegségek leküzdésében, vagy az egészsége megőrzésében ezek a csodálatos ásványok, hiszen nem véletlenül találhatóak meg Földünkön.
Csak néhány példa:
Az étkezési szokásaim nem változtak, mégis a savasodás megszűnt, nem kell folyamatosan savlekötőket szednem, és nyugodtan ehetem a paradicsomot, paprikát, gyümölcsöket anélkül, hogy gondot okoznának...
Sokízületi gyulladásom volt, a vállaimat és a karjaimat mozgatni sem tudtam. A reumatológián csak fájdalomcsillapítót kaptam, ami ugye hosszú távon a gyomromat is kikészítette volna, de meg nem gyógyította volna az alapbetegséget. Itt is kipróbáltam a nemesköveket. Igaz, nem egyik napról a másikra, de kb. egy hónapon belül teljesen elmúlt, szépen, fokozatosan.
A legfontosabb mégis a stressz oldása volt számomra, mellyel nagyon sok problémám megszűnt. Pihentető az alvásom, nem fáj a gyomrom, türelmes vagyok a környezetemhez, és összességében jól érzem magam.
Kell ennél több?
Igen, én továbbléptem, és próbáltam több oldalról is képezni magam ebben a témakörben, és mivel kiderült, hogy van érzékem, és kellő kreativitásom az ékszerek készítéséhez, hát elkezdtem nemeskövekből összeállítani nyakláncokat, karkötőket, fülbevalókat.
Az esztétikai élményen kívül természetesen arra is figyeltem, hogy mely köveket fűzzem egymás mellé, hogy erősítsék és kiegészítsék egymás rezonanciáit, hogy még nagyobb hatásfokkal tudjanak gyógyítani.
A visszaigazolásokból tudom, hogy akik vásároltak tőlem az ékszerekből, pozitív dolgokat tapasztaltak, és megerősítették a hitemet, miszerint nekem ezzel kell foglalkoznom.
Tudom, ez nem a reklám helye, mégis szívemből kívánom, hogy Önnek is segítsenek a mentális vagy fizikai betegségek leküzdésében, vagy az egészsége megőrzésében ezek a csodálatos ásványok, hiszen nem véletlenül találhatóak meg Földünkön.
Medvehagyma pástétom
Még egy két helyen lehet kapni medvehagymát... de már nem sokáig. Most legutóbb egy nagyobb csokorral vettem, és azt gondoltam, készítek egy olyan pástétomot, ami nem "medvehagymás", hanem "medvehagyma" pástétom. Kevesebb olajos mag, több medvehagyma. Végeredmény:
Nagyon zöld, nagyon hagymás, nagyon tömény.
Medvehagyma pástétom
2 csésze felvágott medvehagyma (vagy több)
1 csésze napraforgó mag
pár szem olajbogyó apróra vágva
kiskanál só
1 evőkanál hidegen sajtolt oliva olaj
3-4 evőkanál frissen facsart citromlé
A hozzávalókat aprítógépben összedolgozzuk, a citromlé és a só mennyiségét ízlés szerint utána lehet még igazítani. Az olaj azért kell hozzá, hogy krémes legyen, és összeálljon.
Citromkarikákkal, zöldségekkel tálaljátok.
Még egy két helyen lehet kapni medvehagymát... de már nem sokáig. Most legutóbb egy nagyobb csokorral vettem, és azt gondoltam, készítek egy olyan pástétomot, ami nem "medvehagymás", hanem "medvehagyma" pástétom. Kevesebb olajos mag, több medvehagyma. Végeredmény:
Nagyon zöld, nagyon hagymás, nagyon tömény.
Medvehagyma pástétom
2 csésze felvágott medvehagyma (vagy több)
1 csésze napraforgó mag
pár szem olajbogyó apróra vágva
kiskanál só
1 evőkanál hidegen sajtolt oliva olaj
3-4 evőkanál frissen facsart citromlé
A hozzávalókat aprítógépben összedolgozzuk, a citromlé és a só mennyiségét ízlés szerint utána lehet még igazítani. Az olaj azért kell hozzá, hogy krémes legyen, és összeálljon.
Citromkarikákkal, zöldségekkel tálaljátok.
Bőrbetegségek
Leírás
A bőr az emberi test legnagyobb szerve, amely több feladatot lát el. Betegségek egész sora sújthatja, amelyeknek az okát gyakran nehéz megtalálni.
Tünetek:
Mik okozhatják a bőrbetegséget?
A készételek, cukor és zsír túlzott fogyasztása a bőrön is érezteti hatását csakúgy, mint a levegő szennyezettsége, a stressz, a dohányzás vagy az ibolyántúli sugárzás.
A étrend-kiegészítők hatása
A száraz bőr, az akné és a pikkelysömör kezelésében, valamint a szövetek helyreállításában a cink igen hasznosnak bizonyul.
Tanácsok: Mit tehet még bőrbetegség esetén
Forduljon orvoshoz:
Újabb tudományos kutatások
A pitypang,csalán , vörös lóhere, szárcsagyökér, fodros lórom és bojtorján főzetéből készített tea serkenti a máj- és veseműködést, elősegítve a méreganyagok kiürülését és fokozza a bőr szépségét.
Ezen bőrbetegségeknél fontos még a bőr hidratálása. Kenjük be a beteg bőrfelületeta már egyénileg bevált hidratáló krémmel. Mely lehet körömvirág vagy kamilla alapú krém. A hidratáló krémünket fel is javíthatjuk gombaölő és gyulladáscsökkentő hatású készítményekkel. Pl. tegyünk a kamillás krémünkbe :
10 csepp kakukkfűolajat
10 csepp teafaolajat
10 csepp graphefruit olajat
aloe vera oldatot
Ezzel a házi készítményünkkel kenegethetjük a beteg bőrfelületet.
Este vehetünk egy szódabikarbónás-sós fürdőt, melyet a következőképpen készítünk el: 100 liter vízhez adunk egy tasak szódabikarbónát 50 g és 10 dkg tengeri sót, ahol a szódabikarbóna oldat pH-ja kb. 8,5-9, a sóoldat pedig kb. 1 %-os.
Ugyanakkor fogyasszunk az allergiás megbetegedésre gyógyteát, mint pl pemetefű tea (nagyon keserű), vagy körömvirág tea, kakukkfű tea stb.
Leírás
A bőrbetegségek - dermatózisok, a bőrt megtámadó betegségek, amelyek a bőrt, mint speciális szervet támadják meg, vagy valamilyen általános betegség következtében alakulnak ki. A test bármelyik részét érinthetik, és okozhatnak súlyos, életveszélyes állapotot is. A gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend, sok folyadék fogyasztása és a táplálékkiegészítők ésszerű használata mind jótékony hatású lehet.
Alkalmanként mindenkinél fellép viszketés vagy horzsolás, de makacs esetekben ezek súlyos belszervi betegség tünetei lehetnek.
Néhány bőrbetegség a kiválasztó rendszer valamilyen működési zavarának a következménye. A bőrgyulladásnak különböző okai lehetnek, például ekcéma (vagy dermatitis). bőrfarkas, akné vagy psoriasis (pikkelysömör).Bőrbetegségek a szemölcsök, a bibircsókok, a herpesz, a leégés, a bőrkeményedések és a tyúkszemek, a vágások és a horzsolások, valamint az olyan fertőző betegségek, mint az ótvar és a rüh.
Tünetek:
- viszkető, vörös vagy gyulladt bőr
- fakó, száraz, hámló vagy kicserepesedett bőr, barna foltok vagy elszíneződések
- a bőr megvastagadása vagy elvékonyodása
- mélyebb horzsolások, zúzódások
Mik okozhatják a bőrbetegséget?
- baktériumok (pl. furunkulosis)
- vírusok (pl. herpes simplex)
- allergiát okozó anyagok (pl. csalánkiütés, ekcéma)
- élősködök (pl. rüh)
- bőrgombák
- daganatok (pl. bőrrák)
- a bőrmirigy működési zavarai (pl. akne; szőrtüszőgyulladás)
Kialakulhatnak ezenkívül bizonyos fertőző betegségek következményeként (pl. rubeola, skarlát), és öröklött hajlamok is szerepet játszhatnak.
A száraz bőr általában öröklött, de súlyosbodhat az időjárás viszontagságai és a szegényes étrend következtében. A nagyon kiszáradt bőr gyakran a faggyú vagy a faggyú és a verejték hiányának az eredménye, bár olykor a pajzsmirigy csökkent működésével van összefüggésben.
A gyógyszerek, például a simaizomgörcs-oldók, az antihisztaminok és a vízhajtók, a napsütés és a dohányzás egyaránt okozhat bőrkiszáradást. A bőr elvékonyodása az öregedés természetes velejárója, de a szteroidok szedése is okozhatja.
Az ekcémát vagy a bőrkiütéseket gyakran allergia váltja ki, például a fémre, a napfényre, kozmetikai szerekre, növényekre, élelmiszerekre vagy egyéb anyagokra való túlérzékenység, míg a pikkelysömört a stressz súlyosbíthatja.A vese- vagy májbetegségek akadályozzák a méreganyagok kiürülését, ami bőrjelenségeket okozhat.
A kiterjedt véraláfutások kialakulhatnak a hiányos táplálkozás, a vérszegénység, véralvadásgátló gyógyszerek szedése vagy az elhízás következtében, ritkán a rák korai jele is lehet. A bőrkeményedéseket és a tyúkszemet nyomódás okozhatja, például a nem megfelelő cipő viselete.
A étrend-kiegészítők hatása
Ahhoz, hogy megszüntethesse bőre szárazságát, illetve megszabadulhasson az ekcémától és a bőrkiütésektől, ügyeljen arra, hogy halolajak (vagy lenmagolaj) fogyasztásával kialakítsa és fenntartsa a szervezetében az omega-3 és az omega-6 esszenciális zsírsavak helyes egyensúlyát.
Ezek az olajok csillapítják a viszketést és a gyulladást sok bőrbetegség esetén, az orbánctól a rühig. Antioxidánsokkal együtt alkalmazza ezeket, például C és E-vitaminnal amelyek megvédik a bőrt a külső behatásoktól és a sejteket károsító szabad gyököktől.
Ezek a vitaminok enyhítik a bőrkiütéseket és az ekcémát, helyreállítják az égések vagy vágások, horzsolások nyomán károsodott szöveteket, gátolják a gyulladások keletkezését és elősegítik a gyógyulást - e hatások mindegyike segít a viszketés és a szárazság megszüntetésében.
őBrszárazság, ekcéma és bőrkiütések esetén szedjen valamilyen "A-tói Z-ig" típusú komplex ásványianyag- és multivitamin-készítményt, amely cinket és szelént is tartalmaz.
Az immunrendszer erősítésével a kasvirág leküzdi a bőrfertőzéseket - kenhető közvetlenül a bőrre, hogy a sérüléseket, az ekcémát, az égéseket és hólyagokat meggyógyítsa.
A ligetszépeolaj sok bőrprobléma, különösen a gyulladásos bőrbetegségek ellen hasznos, és külsőleg is alkalmazható. A teafaolaj és a levendulaolaj közvetlenül a bőrre felkenve segíti a rovarcsípések, vágások és horzsolások gyógyulását, és távol tartja a fertőzéseket is.
Az Aloe vera enyhíti a leégés tüneteit és gyógyítja a sérült bőrt. A kamillás krém, a tyúkhúrkrém és a joghurt helyi kezelésként alkalmazható a viszketés csillapítására, a körömvirágkrém pedig csökkenti a gyulladást.
Tanácsok: Mit tehet még bőrbetegség esetén
- Igyon meg legalább 2-3 liter vizet naponta; ez segít kiüríteni a szervezetéből a salakanyagokat, amelyek esetleg bőrkiütéseket okozhatnak.
- A bőr általános egészsége érdekében és az akné leküzdésére csökkentse a zsíros ételek fogyasztását, egyen több friss gyümölcsöt és zöldséget, különösen sárgarépát (amely antioxidáns béta-karotint tartalmaz).
- Ha a szokásosnál kevesebbet mosakszik, ha langyos vizet és nem illatosított termékeket használ, valamint szárítkozásnál nem dörzsöli, hanem finoman törölgeti bőrét, csökkentheti bőre szárazságát.
- A gyermekkori bőrkiütések akár 75%-át okozhatják élelmi*szer-allergiák, különösen a tojás-, a mogyoró és a tejallergia. Allergiateszt segítségével megállapítható, hogy az allergiát milyen étel okozza.
Forduljon orvoshoz:
- Ha ismétlődő betegségben szenved.
- Ha súlyos, tartós viszketés kínozza, különösen, ha bőre meleg lehet, hogy rühes, ami igen fertőző betegség.
- Ha hólyagos bőrkiütést észlel ez az övsömör jele lehet.
Újabb tudományos kutatások
Mindössze egyetlen nap, amelyet megfelelő védekezés nélkül napozással tölt, visszafordíthatatlanul károsíthatja a bőrsejteket és valószínűleg a DNS-t is, ami bőrrákot vagy korai öregedést okozhat. Nagyon sokan nem tudják, mennyi napsütés éri naponta bőrüket.
Egy új, egerekkel végzett kutatás azt mutatja, hogy egy stresszhormon miatt rosszabbodhat a már meglévő bőrbetegség, vagy pedig olyan rendellenességek jöhetnek létre, mint a pikkelysömör vagy az ekcéma. A kutatók rájöttek, hogy az úgynevezett glükokortikoid hormon - melynek szintje stressz esetén megnő - blokkolásával a bőr állapota javul.
A kutatások szerint a glutén- és tejtermékmentes étrend enyhítheti a bőrgyulladástói szenvedők panaszait. A pitypang,csalán , vörös lóhere, szárcsagyökér, fodros lórom és bojtorján főzetéből készített tea serkenti a máj- és veseműködést, elősegítve a méreganyagok kiürülését és fokozza a bőr szépségét.
Ezen bőrbetegségeknél fontos még a bőr hidratálása. Kenjük be a beteg bőrfelületeta már egyénileg bevált hidratáló krémmel. Mely lehet körömvirág vagy kamilla alapú krém. A hidratáló krémünket fel is javíthatjuk gombaölő és gyulladáscsökkentő hatású készítményekkel. Pl. tegyünk a kamillás krémünkbe :
10 csepp kakukkfűolajat
10 csepp teafaolajat
10 csepp graphefruit olajat
aloe vera oldatot
Ezzel a házi készítményünkkel kenegethetjük a beteg bőrfelületet.
Este vehetünk egy szódabikarbónás-sós fürdőt, melyet a következőképpen készítünk el: 100 liter vízhez adunk egy tasak szódabikarbónát 50 g és 10 dkg tengeri sót, ahol a szódabikarbóna oldat pH-ja kb. 8,5-9, a sóoldat pedig kb. 1 %-os.
Ugyanakkor fogyasszunk az allergiás megbetegedésre gyógyteát, mint pl pemetefű tea (nagyon keserű), vagy körömvirág tea, kakukkfű tea stb.
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Pesto készítése[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]A pesto tulajdonképpen gyűjtőfogalom, különféle szószokat értünk alatta. Készítése Olaszországból ered, ami egy cseppet sem meglepő, ha arra gondolunk, mit meg nem tesznek a leleményes taljánok azért, hogy kedvencük, a tészta, minél változatosabb formában gőzölöghessen tányérjukon. A Liguria vidékéről származó pesto hagyományosan a pesto alla genovese. Sóval és borssal együtt hét hozzávalóból áll, nevezetesen két evőkanál fenyőmagból, öt evőkanál olívaolajból, két csokor friss bazsalikomból, 4-6 gerezd összetört fokhagymából és 9 deka reszelt pecorino vagy parmezán sajtból. Mindezt ízesíthetjük kapri - és olívabogyóval, illetve különféle fűszerekkel is. Ügyeljünk az alapanyagok minőségére, a pesto csak a legfinomabb, extra szűz olívaolajat szereti, és a bazsalikom frissességére is nagyon kényes! Frissen főzött, forró tésztára téve egyszerű vacsoraként fogyasztható, de puha kenyérrel mártogatva előételként is kitűnő. Hűtőben 4-5 napig áll el, míg lefagyasztva 3 hónapig is eltartható.[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]A pestóban az a jó, hogy mindenki saját ízlésére formálhatja, fűszerezheti kedve szerint, elrontani szinte lehetetlen. Az eredeti olasz ételek alapjául szolgáló pesto nem más, mint a paradicsomos szósz, sok-sok finomsággal. Ha nem szeretnénk otthon bajlódni a készítésével, vegyünk fűszerezett paradicsom pestót, melynek különleges összetevői a következők: fokhagyma, fenyőmag, kesudió, juhsajt, hidegen sajtolt olívaolaj és napraforgóolaj. Bár egyszerűnek tűnik a felsorolt szószok elkészítése, Olaszországban azért minden családnak megvan a maga titkos pesto receptje, amit szigorúan őriznek.[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]
[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Magasfalú edényben botmixerrel pépesre aprítjuk vagy hagyományos márványmozsárban összetörjük.[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Pesto[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]"Csak" 32 eve elek Velenceben, az igaz, hogy nem Genovaban, mert az eredetit ott keszitik, ugy is nevezik Pesto alla Genovese. Mind azokat a sugo-kat (szoszokat) amit altalaban hidegen keszitenek el, es az un. pestoban torik ossze, (pesto = mozsar) azt nevezik pesztonak. Altalaban marvany mozsarat hasznalt a regi idok olasz haziasszonya, es jol megtermettet. Akkoriban ugyanis sok mindent abban kellett porra tornuk, apritanuk. Tulajdonkeppen ma mar nem mozsarban torik orak hosszat az artatlan haziasszonyok, hanem mixerben, pillanatok alatt elkeszitik. A recept, hozzavetolegesen, mert en sem szoktam mericskelni majdnem semmit: vegy legalabb ket maroknyi friss csokor bazsalikomot (minel tobb, minel zsengebb, minel frissebb, mondanom sem kell annal jobb, finomabb a vegeredmeny, de ha keseru lesz, akkor mar regen rossz...) 15 dk erett juhsajtot 15 dk finom parmezan sajtot (legjobb lenne a parmeggiano reggiano) legalabb 2-3 gerezd fokhagymat (tetszes szerint) kb 30 szem pinoli magot finom olivaolajat (hidegen sajtolt lenne a legegeszsegesebb) amennyit felvesz, ennyihez egy deci is kell Ha nincs pinoli magod, nem gond, azt egy par gerezd dioval is tudod helyettesiteni. Nem sok kell bele, hogy ne vegye el a bazsalikom finom izet es illatat, de a fokhagymat se semlegesitse. So nem kell, mert a sajtok elegendo soval latjak el. A sajtokat megreszeled, a bazsalikomot megmosod, ruhan megszaritod es leveleire szeded, bele teheted a zsenge szarakat is Beleteszed a bazsalikomot a mixer poharaba egyutt a pinoli magokkal, fokhagymaval meg a reszelt sajttal. Lassan ontsd hozza az olajat (nem kell cseppenkent, mint a majonezhez) es kozben mixeld a dolgokat finom kremre ossze. Ha ugy tunik, hogy nem eleg olajos, meg tegyel hozza egy kicsit, ne csicsogjon az olajban. Ha ugy tunik, hogy nagyon szaraz a dolog, akkor egy kis langyos vizet is hozzarakhatsz, de kevesenkent. Legyen olyan allaga, mint egy jo majoneznek (akkor is, ha nem lesz annyira sima, de egy kicsit szemcses, az nem baj). Legjobb spaghettivel (Nr. 5), de kenyerre kenve is kituno. Genovaban jellegzetes etel. Erdekessegkeppen megemlitenem, hogy ott a spaghettit egyutt vekony, zoldszinu zoldbabbal fozik, es akkor van kesz a teszta, amikor a bab, azzal egyutt talaljak, es pestoval izesitik. Ha valaki ki akarja probalni ezt a modszert, akkor a teszta mennyisegehez kepest a zoldbab ne haladja meg a teszta negyedet.[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Rucola pesto [/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Hozzávalók: [/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]2 csokor rucola,[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]2 gerezd fokhagyma, [/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]3 evőkanál parmezán sajt,[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]3 evőkanál olívaolaj, [/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]2 evőkanál pirított mandula, só, őrölt bors[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]A megmosott és lecsepegetett rucolát vágjuk kis darabokra, majd tegyük konyhai gyorsvágó gépbe. Adjuk hozzá a többi alapanyagot is, és az egészet pépesítsük.[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Kenjük frissen elkészített pizza tetejére, pirított kenyerekre, paradicsomszeletekre. De készíthetünk salátaöntetet is a pastóból, ha kefírbe keverjük, vagy frissen főtt apró burgonyákat is megöntözhetünk vele. Nagyon finom főtt tésztával összekeverve, de sajtok mellé is jó kiegészítő.[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Mentás fokhagymás pesto[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Hozzávalók:[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]2 csokor friss menta, [/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]1 evőkanál dió, 1 csipetnyi só, [/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]1 gerezd fokhagyma, [/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]3 evőkanál olívaolaj, [/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]3 evőkanál parmezán sajt[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]A mentaleveleket szedjük le a száráról, majd hideg vízben mossuk meg alaposan. Csepegtessük le és tegyük egy konyhai gyorsvágó gépbe. Adjuk hozzá a többi alapanyagot, majd addig vágjuk, míg pépes nem lesz. Szedjük át jól zárható befőttes üvegbe vagy műanyag tárolóedénykébe. Ezt a pestót nem hőkezeltük, ezért fagyasztószekrényben tároljuk. Felhasználás előtt egy órával vegyük ki, majd a maradékot tegyük vissza a fagyasztóba.[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Citromos-kakukkfüves pesto[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Hozzávalók: [/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]1 csokor petrezselyemzöld, [/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]3 evőkanál dió, [/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]1 evőkanál szárított kakukkfű, [/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]1 evőkanál reszelt citromhéj, [/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]1 evőkanál citromlé, [/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]1 dl olívaolaj, só, őrölt bors[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]A petrezselyemzöldet mossuk meg, majd csepegtessük le. Leveleit tépkedjük egy konyhai gyorsvágó gépbe, adjuk hozzá a többi alapanyagot és pépesítsük mártás sűrűségűre. Tegyük csavaros üvegekbe vagy műanyag tárolóedénykébe. Fagyasztószekrényben sokáig eltartható.[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Felhasználhatjuk halak fűszerezésére, csirkehúsok pácolására, tészták és mártások ízesítésére.[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Pesto [/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Turmixgépben vagy mozsárban zúzzunk péppé 2 jó maréknyi bazsalikomot egy kis sóval, és 25 gramm fenyőmaggal. Adjunk hozzá 25 gramm reszelt parmezánt vagy kemény juhsajtot, és zuzzuk bele alaposan. Most apránként mint a majonéznél, folyamatosan öntsük hozzá az olajat, és dolgozzuk össza. Mire 4-5 evőkanál olaj elfogy, a mártásnak olyan sűrűnek kell lennie,mint a majonéznek. Kifőtt tésztához, zöldségfélékhez vagy párolt halakhoz ajánlott. [/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Bazsalikommártás fenyőmandulával[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Elkészítése: 2 evőkanál fenyőmandulát kisebb serpenyőben aranybarnára pirítunk. Közben 1 evő-kanálnyi bazsalikomot vagy petrezselyemzöldet mosás és szárazra törlés után apróra vágunk. Az időközben a 4 l vízben (nem túl puhára) kifőzött tésztát lecsepegtetjük, és elkeverjük 1 evőkanál vajjal vagy margarinnal, valamint 1 evőkanál bazsalikommal (petrezselyemmel) és fenyőmandulával. Minden adagra szórunk egy leheletnyi pirospaprikát. 4 személyre elegendő.[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Bazsalikomos pesto[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Hozzávalók: 2 csokor bazsalikom, 3 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál fenyőmandula, 10 dkg parmezán, 2, 5 dl olívaolaj[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Elkészítés: A bazsalikomot megmossuk, összevágjuk, a fokhagymát feldaraboljuk. A mandulával (használhatunk helyette diót is) és a sóval összeturmixoljuk, hozzákeverjük a reszelt parmezánt. Az olajat először cseppenként, majd lassan csorgatva adagoljuk bele, és jól elkeverjük.[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Brokkoli - pesto mártás [/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]20 g pekándiót és 3 gerezd apróra vágott fokhagymát 1/4 l olívaolajjal, 250 g kiolvasztott (mélyhűtött) brokkolival és 50 g aprított petrezselyemzölddel összekeverünk. Mixerben simára aprítjuk. Tálba öntjük, 50 g reszelt parmezánt adunk hozzá ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és spagettihoz kínáljuk.[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]A pesto tulajdonképpen gyűjtőfogalom, különféle szószokat értünk alatta. Készítése Olaszországból ered, ami egy cseppet sem meglepő, ha arra gondolunk, mit meg nem tesznek a leleményes taljánok azért, hogy kedvencük, a tészta, minél változatosabb formában gőzölöghessen tányérjukon. A Liguria vidékéről származó pesto hagyományosan a pesto alla genovese. Sóval és borssal együtt hét hozzávalóból áll, nevezetesen két evőkanál fenyőmagból, öt evőkanál olívaolajból, két csokor friss bazsalikomból, 4-6 gerezd összetört fokhagymából és 9 deka reszelt pecorino vagy parmezán sajtból. Mindezt ízesíthetjük kapri - és olívabogyóval, illetve különféle fűszerekkel is. Ügyeljünk az alapanyagok minőségére, a pesto csak a legfinomabb, extra szűz olívaolajat szereti, és a bazsalikom frissességére is nagyon kényes! Frissen főzött, forró tésztára téve egyszerű vacsoraként fogyasztható, de puha kenyérrel mártogatva előételként is kitűnő. Hűtőben 4-5 napig áll el, míg lefagyasztva 3 hónapig is eltartható.[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]A pestóban az a jó, hogy mindenki saját ízlésére formálhatja, fűszerezheti kedve szerint, elrontani szinte lehetetlen. Az eredeti olasz ételek alapjául szolgáló pesto nem más, mint a paradicsomos szósz, sok-sok finomsággal. Ha nem szeretnénk otthon bajlódni a készítésével, vegyünk fűszerezett paradicsom pestót, melynek különleges összetevői a következők: fokhagyma, fenyőmag, kesudió, juhsajt, hidegen sajtolt olívaolaj és napraforgóolaj. Bár egyszerűnek tűnik a felsorolt szószok elkészítése, Olaszországban azért minden családnak megvan a maga titkos pesto receptje, amit szigorúan őriznek.[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]1. Pesto alla genovese[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Hozzávalók:[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif](4 főre)[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]
[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]
[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Elkészítése:[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]A bazsalikomleveleket (szárat nem!) és a petrezselymet kezdjük el jó alaposan szétnyomkodni a mozsarunkban (nem, az aprítógép sem jó, abban is fémből van a kés!). Mehet bele a fenyőmag is, meg a hagyma. Amikor már elég pépes, tegyük egy tálba, és kezdjük el belekeverni az olajat. Néha szórjunk bele parmezánt is. A végeredmény hihetetlenül illatos, viszonylag sűrű szósz lesz.[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Főzzük ki a tésztát (pl. spagetti). A friss, természetes, keveset vagy semmit nem főzött szószokat a tésztával ne rotyogtassuk össze egy serpenyőben. A tésztát alaposan szűrjük le egy nagy szűrőtálban. Ezután a mozsárban keverjük a szószhoz, vagy üveg-, esetleg kerámiatálban. Így kikerültük a meleg fémserpenyőt.[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Ha szeretnénk pestot raktározni, az elkészült szószt tegyük egy befőttesüvegbe, öntsünk a tetejére olívaolajat, és tegyük a mélyhűtőbe![/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]2. Pesto alla genovese (genovai bazsalikommártás)[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Hozzávalók:[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]2-3 maroknyi friss bazsalikomlevél[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]10 dkg frissen reszelt parmezán sajt[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]1-2 dl olívaolaj[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]2 evőkanálnyi píniamag (mandulafenyőmag)[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]6 gerezd tisztított fokhagyma[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]A hozzávalókat az olaj kivételével mixerben összetörjük, majd cseppenként adagolva - miként a majonéz készítésénél - hozzákeverjük az olajat.[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Frissen főzött, forró tésztára téve egyszerű vacsoraként fogyasztható, vagy friss botkenyérrel előétel is lehet. Hűtőben 4-5 napig, míg adagonként lefagyasztva 3 hónapig is eltartható.[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]3. Pesto[/FONT][FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif] genovese - egyszerűbben[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Hozzávalók:[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]4 dkg friss bazsalikomlevél[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]2 dkg frissen reszelt(!) parmezán[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]2 dkg fenyőmag[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]1 nagy gerezd fokhagyma[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]0,3 deci extra szűz olívaolaj[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]só és frissen őrölt fekete bors[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Hozzávalók:[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif](4 főre)[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]120 levél bazsalikom[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]40 levél petrezselyem[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]50 gr fenyőmag[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]kb. 3 dl extra szűz olívaolaj (pontos mennyiséget nem lehet meghatározni, hiszen az majd attól függ, mennyit vesznek fel a zöldek)[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]1,5 marék parmezán[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]2 szál friss fokhagyma a feje nélkül[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]1,5 marék pecorino, nem nagyon erős[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Kell még egy mozsár, ami nem fémből készült, a bazsalikom a fémtől (pl. késtől) megbarnul, és szénaíze lesz. [/FONT][FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]40 levél petrezselyem[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]50 gr fenyőmag[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]kb. 3 dl extra szűz olívaolaj (pontos mennyiséget nem lehet meghatározni, hiszen az majd attól függ, mennyit vesznek fel a zöldek)[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]1,5 marék parmezán[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]2 szál friss fokhagyma a feje nélkül[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]1,5 marék pecorino, nem nagyon erős[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Elkészítése:[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]A bazsalikomleveleket (szárat nem!) és a petrezselymet kezdjük el jó alaposan szétnyomkodni a mozsarunkban (nem, az aprítógép sem jó, abban is fémből van a kés!). Mehet bele a fenyőmag is, meg a hagyma. Amikor már elég pépes, tegyük egy tálba, és kezdjük el belekeverni az olajat. Néha szórjunk bele parmezánt is. A végeredmény hihetetlenül illatos, viszonylag sűrű szósz lesz.[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Főzzük ki a tésztát (pl. spagetti). A friss, természetes, keveset vagy semmit nem főzött szószokat a tésztával ne rotyogtassuk össze egy serpenyőben. A tésztát alaposan szűrjük le egy nagy szűrőtálban. Ezután a mozsárban keverjük a szószhoz, vagy üveg-, esetleg kerámiatálban. Így kikerültük a meleg fémserpenyőt.[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Ha szeretnénk pestot raktározni, az elkészült szószt tegyük egy befőttesüvegbe, öntsünk a tetejére olívaolajat, és tegyük a mélyhűtőbe![/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]2. Pesto alla genovese (genovai bazsalikommártás)[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Hozzávalók:[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]2-3 maroknyi friss bazsalikomlevél[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]10 dkg frissen reszelt parmezán sajt[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]1-2 dl olívaolaj[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]2 evőkanálnyi píniamag (mandulafenyőmag)[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]6 gerezd tisztított fokhagyma[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]A hozzávalókat az olaj kivételével mixerben összetörjük, majd cseppenként adagolva - miként a majonéz készítésénél - hozzákeverjük az olajat.[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Frissen főzött, forró tésztára téve egyszerű vacsoraként fogyasztható, vagy friss botkenyérrel előétel is lehet. Hűtőben 4-5 napig, míg adagonként lefagyasztva 3 hónapig is eltartható.[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]3. Pesto[/FONT][FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif] genovese - egyszerűbben[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Hozzávalók:[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]4 dkg friss bazsalikomlevél[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]2 dkg frissen reszelt(!) parmezán[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]2 dkg fenyőmag[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]1 nagy gerezd fokhagyma[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]0,3 deci extra szűz olívaolaj[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]só és frissen őrölt fekete bors[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Magasfalú edényben botmixerrel pépesre aprítjuk vagy hagyományos márványmozsárban összetörjük.[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Pesto[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]"Csak" 32 eve elek Velenceben, az igaz, hogy nem Genovaban, mert az eredetit ott keszitik, ugy is nevezik Pesto alla Genovese. Mind azokat a sugo-kat (szoszokat) amit altalaban hidegen keszitenek el, es az un. pestoban torik ossze, (pesto = mozsar) azt nevezik pesztonak. Altalaban marvany mozsarat hasznalt a regi idok olasz haziasszonya, es jol megtermettet. Akkoriban ugyanis sok mindent abban kellett porra tornuk, apritanuk. Tulajdonkeppen ma mar nem mozsarban torik orak hosszat az artatlan haziasszonyok, hanem mixerben, pillanatok alatt elkeszitik. A recept, hozzavetolegesen, mert en sem szoktam mericskelni majdnem semmit: vegy legalabb ket maroknyi friss csokor bazsalikomot (minel tobb, minel zsengebb, minel frissebb, mondanom sem kell annal jobb, finomabb a vegeredmeny, de ha keseru lesz, akkor mar regen rossz...) 15 dk erett juhsajtot 15 dk finom parmezan sajtot (legjobb lenne a parmeggiano reggiano) legalabb 2-3 gerezd fokhagymat (tetszes szerint) kb 30 szem pinoli magot finom olivaolajat (hidegen sajtolt lenne a legegeszsegesebb) amennyit felvesz, ennyihez egy deci is kell Ha nincs pinoli magod, nem gond, azt egy par gerezd dioval is tudod helyettesiteni. Nem sok kell bele, hogy ne vegye el a bazsalikom finom izet es illatat, de a fokhagymat se semlegesitse. So nem kell, mert a sajtok elegendo soval latjak el. A sajtokat megreszeled, a bazsalikomot megmosod, ruhan megszaritod es leveleire szeded, bele teheted a zsenge szarakat is Beleteszed a bazsalikomot a mixer poharaba egyutt a pinoli magokkal, fokhagymaval meg a reszelt sajttal. Lassan ontsd hozza az olajat (nem kell cseppenkent, mint a majonezhez) es kozben mixeld a dolgokat finom kremre ossze. Ha ugy tunik, hogy nem eleg olajos, meg tegyel hozza egy kicsit, ne csicsogjon az olajban. Ha ugy tunik, hogy nagyon szaraz a dolog, akkor egy kis langyos vizet is hozzarakhatsz, de kevesenkent. Legyen olyan allaga, mint egy jo majoneznek (akkor is, ha nem lesz annyira sima, de egy kicsit szemcses, az nem baj). Legjobb spaghettivel (Nr. 5), de kenyerre kenve is kituno. Genovaban jellegzetes etel. Erdekessegkeppen megemlitenem, hogy ott a spaghettit egyutt vekony, zoldszinu zoldbabbal fozik, es akkor van kesz a teszta, amikor a bab, azzal egyutt talaljak, es pestoval izesitik. Ha valaki ki akarja probalni ezt a modszert, akkor a teszta mennyisegehez kepest a zoldbab ne haladja meg a teszta negyedet.[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Rucola pesto [/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Hozzávalók: [/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]2 csokor rucola,[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]2 gerezd fokhagyma, [/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]3 evőkanál parmezán sajt,[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]3 evőkanál olívaolaj, [/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]2 evőkanál pirított mandula, só, őrölt bors[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]A megmosott és lecsepegetett rucolát vágjuk kis darabokra, majd tegyük konyhai gyorsvágó gépbe. Adjuk hozzá a többi alapanyagot is, és az egészet pépesítsük.[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Kenjük frissen elkészített pizza tetejére, pirított kenyerekre, paradicsomszeletekre. De készíthetünk salátaöntetet is a pastóból, ha kefírbe keverjük, vagy frissen főtt apró burgonyákat is megöntözhetünk vele. Nagyon finom főtt tésztával összekeverve, de sajtok mellé is jó kiegészítő.[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Mentás fokhagymás pesto[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Hozzávalók:[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]2 csokor friss menta, [/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]1 evőkanál dió, 1 csipetnyi só, [/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]1 gerezd fokhagyma, [/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]3 evőkanál olívaolaj, [/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]3 evőkanál parmezán sajt[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]A mentaleveleket szedjük le a száráról, majd hideg vízben mossuk meg alaposan. Csepegtessük le és tegyük egy konyhai gyorsvágó gépbe. Adjuk hozzá a többi alapanyagot, majd addig vágjuk, míg pépes nem lesz. Szedjük át jól zárható befőttes üvegbe vagy műanyag tárolóedénykébe. Ezt a pestót nem hőkezeltük, ezért fagyasztószekrényben tároljuk. Felhasználás előtt egy órával vegyük ki, majd a maradékot tegyük vissza a fagyasztóba.[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Citromos-kakukkfüves pesto[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Hozzávalók: [/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]1 csokor petrezselyemzöld, [/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]3 evőkanál dió, [/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]1 evőkanál szárított kakukkfű, [/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]1 evőkanál reszelt citromhéj, [/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]1 evőkanál citromlé, [/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]1 dl olívaolaj, só, őrölt bors[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]A petrezselyemzöldet mossuk meg, majd csepegtessük le. Leveleit tépkedjük egy konyhai gyorsvágó gépbe, adjuk hozzá a többi alapanyagot és pépesítsük mártás sűrűségűre. Tegyük csavaros üvegekbe vagy műanyag tárolóedénykébe. Fagyasztószekrényben sokáig eltartható.[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Felhasználhatjuk halak fűszerezésére, csirkehúsok pácolására, tészták és mártások ízesítésére.[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Pesto [/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Turmixgépben vagy mozsárban zúzzunk péppé 2 jó maréknyi bazsalikomot egy kis sóval, és 25 gramm fenyőmaggal. Adjunk hozzá 25 gramm reszelt parmezánt vagy kemény juhsajtot, és zuzzuk bele alaposan. Most apránként mint a majonéznél, folyamatosan öntsük hozzá az olajat, és dolgozzuk össza. Mire 4-5 evőkanál olaj elfogy, a mártásnak olyan sűrűnek kell lennie,mint a majonéznek. Kifőtt tésztához, zöldségfélékhez vagy párolt halakhoz ajánlott. [/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Bazsalikommártás fenyőmandulával[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Elkészítése: 2 evőkanál fenyőmandulát kisebb serpenyőben aranybarnára pirítunk. Közben 1 evő-kanálnyi bazsalikomot vagy petrezselyemzöldet mosás és szárazra törlés után apróra vágunk. Az időközben a 4 l vízben (nem túl puhára) kifőzött tésztát lecsepegtetjük, és elkeverjük 1 evőkanál vajjal vagy margarinnal, valamint 1 evőkanál bazsalikommal (petrezselyemmel) és fenyőmandulával. Minden adagra szórunk egy leheletnyi pirospaprikát. 4 személyre elegendő.[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Bazsalikomos pesto[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Hozzávalók: 2 csokor bazsalikom, 3 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál fenyőmandula, 10 dkg parmezán, 2, 5 dl olívaolaj[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Elkészítés: A bazsalikomot megmossuk, összevágjuk, a fokhagymát feldaraboljuk. A mandulával (használhatunk helyette diót is) és a sóval összeturmixoljuk, hozzákeverjük a reszelt parmezánt. Az olajat először cseppenként, majd lassan csorgatva adagoljuk bele, és jól elkeverjük.[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Brokkoli - pesto mártás [/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]20 g pekándiót és 3 gerezd apróra vágott fokhagymát 1/4 l olívaolajjal, 250 g kiolvasztott (mélyhűtött) brokkolival és 50 g aprított petrezselyemzölddel összekeverünk. Mixerben simára aprítjuk. Tálba öntjük, 50 g reszelt parmezánt adunk hozzá ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és spagettihoz kínáljuk.[/FONT]
Keresem:Herbárium - Magyarország növényei
A program 500 vadon termő és termesztett gyógyhatású, gyógy élelmezési, mérgező és allergiát kiváltó növényt mutat be 750 színes fotó és több mint 200 oldal szöveges leírás segítségével, hangulatos zenei aláfestés kíséretében. A kiadvány a gyógynövények páratlanul széles gyűjteménye, mely elsősorban a növények megismertetését célozza, hatóanyagaik és azok hatásainak ismertetése pedig tájékoztat a felhasználásukról és alkalmazásukról. Rajzos lexikon, kereszthivatkozási rendszer, nyomtatási és bemutató készítési funkció teszi teljessé a hasznos szolgáltatások körét.
Ha valakinek megvan kérem tegye fel a CH.-ra.
A program 500 vadon termő és termesztett gyógyhatású, gyógy élelmezési, mérgező és allergiát kiváltó növényt mutat be 750 színes fotó és több mint 200 oldal szöveges leírás segítségével, hangulatos zenei aláfestés kíséretében. A kiadvány a gyógynövények páratlanul széles gyűjteménye, mely elsősorban a növények megismertetését célozza, hatóanyagaik és azok hatásainak ismertetése pedig tájékoztat a felhasználásukról és alkalmazásukról. Rajzos lexikon, kereszthivatkozási rendszer, nyomtatási és bemutató készítési funkció teszi teljessé a hasznos szolgáltatások körét.
Ha valakinek megvan kérem tegye fel a CH.-ra.
Sziasztok!Szeretném megtudni,hogy igaz e hogy a Fekete nadálytő főzet vagy tea tényleg gyógymód a gyomorfekélyre...ha valaki ezt biztosan meg tudná mondani,legyen szives küldjön üzit,fontos lenne,köszönöm
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Édesgyökér[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]
[/FONT][FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Glycyrrhiza glabra L.
[/FONT][FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif](más néven: édesfa, cukorkóró) [/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Kisebb mértékben termesztett növény. Nálunk nem honos, csak elvadulva fordul elő. Cserjeszerű bokra szembetűnő. Nevét a cukornál sokszorta édesebb gyökeréről kapta.[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Származása, elterjedése. Eurázsiái (mediterrán) faj, délkeletre Iránig, a Földközi-tenger vidékétől északra Dalmácián át Magyarországig és Ukrajnáig, keletre Turkesztánig és Afganisztánig terjedt el. Hazánk melegebb tájain elvadulva él.[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Gazdasági és táplálkozási jelentősége. Felhasználja a gyógyszeripar, az édesipar. Hiánycikk, importja jelentős, annak ellenére, hogy hazánk éghajlati és talajviszonyai megfelelnek termesztésére. Várható hozama a 3-4. évben 4-10 kg nyers, 1,5-3,5 kg száraz gyökér/m2. Glicirhizinsava 3-9% (ez 150-szer édesebb a szacharóznál). Ezenkívül cukrot, keményítőt, nyálkát, keserűanyagot, illóolajat, aszparagint, cseranyagot, gyantát, glikozidát tartalmaz.[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Növénytani jellemzői. Évelő pillangós növény. Gyökértörzse vastag, 1-2 m hosszú, több ágú, belőle hosszú (3-5 m) kúszógyökerek (1-3 cm vastag) fejlődnek. Ezekből lefelé járulékos gyökerek keletkeznek. Szára mereven felálló, 1-2 m magas, cserjeszerű, fásodó. Levélzete párosán összetett (hüvelyesekre jellemző). Virágzata laza fürt, a virágok a halványvöröstől az ibolyaszínig változnak. Május-júniusban virít. Hüvelye 2-3 cm hosszú, lapos, 3-5 maggal. Magja kerek, lapított, barnás. Ezermagtömege 100 g.[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Élettényezők iránti igénye. Fény- és melegkedvelő, ezért a napsütéses tájak növénye. Szárazon tenyészik, öntözést nem kíván. Mély fekvésű, nyirkos, mészben gazdag, könnyű szerkezetű talajt kedvel (folyók árterülete). Tápanyagigényes.[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Változékonysága, fajtái. Hazánkban a leírt fajt ismerjük, ez terjedt el vadon és kultúrában.[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Termesztése. Mint évelő növényt a vetésforgón kívül helyezzük el. Talaj-előkészítése az őszi ásás (forgatás vagy mélyszántás), bőséges istállótrágyázás (5-6 kg/m2), kiegészítő vegyes műtrágya (40-50 g/m2) kijuttatása. Szaporítása: az ujjnyi vastag, frissen szedett járulékos gyökerek 15 cm-es darabjait 80 cm sor- és 30 cm tő távolságra duggatjuk, 5 cm-es földréteggel takarjuk. Magját (12-16 db/m2) helyre is vethetjük. Gondos ápolással (öntözés) neveljük. Magja nehezen csírázik. Az édesgyökér 1-2 év alatt behálózza a talajt (terjedő tövű). Különösebb ápolást nem igényel. Szedése: 3-4 éves gyökértarackjait és nem fásodott gyökerét ősszel (esetleg tavasszal) ásóval szükség szerint szedjük. Mosással tisztítjuk, szárítjuk, árnyékban (padláson) tartjuk.[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Feldolgozása, hasznosítása. Cserjeszerű bokra iskola-, hobbi-, bemutatókertbe való. Gyökeréért főként gyermekkertekbe ültessük.[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]A szalmiákcukorkát, valamint besűrített kivonatát, a medvecukrot is édesgyökérből készítik. Felhasználják ezenkívül a barna sörhöz, dohánypácok készítéséhez is.[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Természetes gyógynövényként igen értékes. Teakeverékekben ízjavító, nyálkaoldó, emésztést serkentő, vizelethajtó, vértisztító hatású. Gyomor- és bélfekély gyógyítására is javasolt. Parlagterületeket érdemes vele hasznosítani.[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Cukorkóró[/FONT][FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]
Glycyrrhiza glabra[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]A hüvelyesek (Leguminosea) családjába tartozik (édesgyökér, édes fa, mézgyökér). Évelő, kúszó növény. A kifejlődött növénynek hosszú, karóalakú főgyökere van, amelyből vízszintesen kúszó tarackok erednek. Ezek hossza több méteres is lehet, vastagságuk 1-3 ujjnyi. Húsos, rostos állományúak, kívül vörösesbarna, belül világossárga színűek, enyhe szagúak, émelyítően édes ízűek. 1-2 m magasra nő, levelei szárnyasan összetettek, akácéra emlékeztetőek. Virágzata felálló fürt, lila színű, nyár közepén virágzik. Termése az akácéhoz hasonló hüvelytermés. [/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif] Régen az Alföldön sokfelé elterjedt, 1980-as évektől azonban nagyobb tömegekben csak Békés és Csongrád megyében fordul elő, kertben, parlagokon, vadon. Az öntözésen kívül gondozást nem igényel, az első 1-2 évben ne várjunk gyors növekedést. A tarackokat és a gyökereket a 3. vagy a 4. évben gyűjtsük be, ilyenkor a virágokat vágjuk vissza (ne hozzon termést) így a hasznos édes íz nem fog a termés érlelésére fordítódni.[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]A kínaiak első nagy füvészkönyvébe 500 éve íródott Pen Cao Csing elsőrendű gyógynövénynek kiemelten foglalkozik az édesgyökérrel, ami azóta is Kína egyik legnépszerűbb növénye. Hippokratész nevezte el GLUKOS RIZÁNAK (édesgyökérnek) köhögés, asztma, légzőszervi betegségek kiváló orvosságaként dicsérte. Tutenhamon sírjába a régészek egy nyaláb édesgyökeret is találtak. [/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Hildegard gyomor- és szívproblémákra javallotta a XVII. században Angliában Nicholas Culpeper sokféle betegségre ajánlotta (légszomj, tüdősorvadás, csípős vizelet). [/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Amerikában a népi gyógyászok a menstruációs panaszok kezelésére alkalmazták. A növény még a mai készítményekben is megtalálható. Az édesgyökeret számos kultúra használta a daganatos betegségek kezelésére. Néhányan megemlítik a növény hormonszerű hatását is. [/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]A gyökér glicirizint (a répacukortól 50-szer édesebb) cukrokat, keményítőt, nyálkát, keserű anyagot, kevés illóolajat, aszpargint, cseranyagot, zsírt, gyantát, glikozidot tartalmaz. Ezeknek az anyagoknak tulajdonítható a szervezetre gyakorolt hasznos hatása:[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]köhögéscsillapító;
fekélyek, gyomorbántalmak, izületi gyulladások kitűnő ellenszere;
herpesz, fertőzések gyógyításakor alkalmazható;
májgyulladás, májzsugor esetén is értek el kedvező hatásokat.[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Az édesgyökérről azonban elterjedt egy mondás „jótékony, de vitatott”. 1946-ban az édesgyökérből kivont és sűrített glicirizin az állatoknál és az embereknél egyaránt gyógyította a fekélyt. A bokánál duzzanatot okozott, ami a vízvisszatartás egyik klasszikus tünete. Az idők folyamán a kutatók rájöttek arra, hogy a GHS úgy hat, mint a só és vízháztartást szabályozó mellékvesehormon az ALDOSZTERON. Tünetei: fejfájás, magas vérnyomás, vízvisszatárás. [/FONT]fekélyek, gyomorbántalmak, izületi gyulladások kitűnő ellenszere;
herpesz, fertőzések gyógyításakor alkalmazható;
májgyulladás, májzsugor esetén is értek el kedvező hatásokat.[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Előállították azt a kivonatot, illetve sűrítményt, amiből a hormonális mellékhatásokért felelős anyagot eltávolították. Az így kapott gyógyszer már mellékhatásokat nem okoz.
[/FONT]
Édesgyökér, igazi
Glycyrrhiza glabra
"Emésztést serkentő gyógynövény"
Népies neve:
édesfa, cukorkóró
A növény leírása:
A pillangósvirágúak (Fabaceae) családjába tartozik. Szántók, legelők, parlagok évelő növénye. Íze édeskés. Virágzata felálló fürt.
Hogyan gyűjtsük?
- Az édesgyökér a medvecukor készítésének fontos alapanyaga.
- A növényt a barna sör színezésére is használják.
Mi van benne?
A gyökér triterpén szaponinokat (glicirrhizint), flavonoidokat, kumarinokat, szterolokat és cukrokat tartalmaz.
Mire jó?
A növény hatóanyagának köszönhetően jó köptető, nyálkaoldó és köhögéscsillapító, de alkalmazzák simaizom görcsoldásra is. Kedvező gyulladáscsökkentő hatást fejt ki gyomornyálkahártya gyulladás, gyomorsavtúltengés okozta nyálkahártya sérülések esetén. Az édesgyökér édes íze a glicirrhizintől származik, az élelmiszer és a gyógyszeripar ízjavítóként hasznosítja.
Hogyan használjuk?
Tea: Csészénként 1-1,5 teáskanálnyi drogot forrásban lévő vízzel leöntünk, 15 percig állni hagyjuk, majd leszűrjük. A nyálkatartalom mennyiségének megőrzéséhez célszerű azonban a földfelszín alatti részeket hideg vízzel felönteni és csak rövid ideig főzni. Naponta háromszor étkezések után fogyasztandó egy csészényi tea. Kezelési idő 1-2 hét. Légúti hurutok esetén kiváló gyógyír.
Jó tudni!
A gyökeret alaposan meg kell tisztítani!
Hosszan tartó illetve nagy dózisban való használatkor a vérnyomás emelkedéséről számolnak be. Alkalmazása nem javasolt magas vérnyomás, veseelégtelenség, májbetegség, káliumhiány esetén és terhesség alatt. Orvosi ellenőrzés mellett is csak maximálisan 6 hétig megengedett a használata a szteroidhatás miatt.
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]
[/FONT]
Hasonló témák
