Krumplikrémleves
1 póréhagyma fehér része
1 ek. vaj
2 zúzott fokhagymagerezd
30dkg krumpli
6 dl zöldséglé
3 dl tej
3 tk. citromlé
25 g parmezán (nekem nem volt, füstölt sajtot tettem bele)
só, frissen őrölt fehér bors
A póréhagymát felkarikáztam, a vajon megpároltam. Hozzá a fokhagymát, a fehér borsot,kicsit sütni.
Felöntöttem a zöldséglével, és bele a felkockázott krumpli.
Turmixgépben pürésíteni, majd vissza a lábosba, és felfőzni. Hozzá a tejet, kevés sót, citromlét és a parmezánt.