Házi kenyér
Együtt a konyhában
Hozzávaló:
12,5 dkg teljes kiőrlésű liszt
12,5 dkg finomliszt
1 kávéskanál só
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 kávéskanál őrölt kömény
3 evőkanál napraforgómag
2 evőkanál olívaolaj
1,5 dl joghurt
2 dl tej
Első lépésként a sütőt bemelegítjük 200 fokra (gázsütőn ez 6-os fokozat).
Aztán egy nagy keverőtálba öntjük a kétféle lisztet. Jöhet hozzá sorban a só, a szódabikarbóna, végül a kömény is. A napraforgómagot egy mozsárban durvára törjük, majd ezt is a lisztkeverékhez öntjük. Ha mindez a tálban van, az egészet alaposan összekeverjük egy fakanállal.
Ezután egy másik keverőtálban összevegyítjük a joghurtot, a tejet és az olívaolajat.
Most pedig összedolgozzuk a kétféle keveréket. Az olajas, tejes joghurtot hozzáöntjük a lisztes keverékhez, és először fakanállal, majd a kezünkkel jó alaposan összegyúrjuk a tésztát.
Ha ezzel is elkészültünk, egy kivajazott, kilisztezett formába kanalazzuk a tésztát, és a sütőbe tolva 25-30 perc alatt készre sütjük a házi kenyerünket.
Itt egy olcsó, egyszerű és finom kenyér recept, ha szeretnétek kipróbálni.
Nagyon finom és mindig sikerül!
[FONT="]Sajtos muffin[/FONT]
[FONT="]Együtt a konyhában[/FONT]
[FONT="]Hozzávaló:[/FONT]
[FONT="]12,5 dkg finomliszt[/FONT]
[FONT="]12,5 dkg teljes kiőrlésű liszt[/FONT]
[FONT="]1 kávéskanál sütőpor[/FONT]
[FONT="]½ kávéskanál szódabikarbóna[/FONT]
[FONT="]1 csipet só[/FONT]
[FONT="]15 dkg füstölt sajt, lereszelve[/FONT]
[FONT="]1 csokor újhagyma, apróra vágva[/FONT]
[FONT="]15 dkg joghurtMeggyes-csokis süti[/FONT]
[FONT="]Jó étvágyat!
[/FONT]
[FONT="]Fügés muffin[/FONT]
[FONT="]Süssünk valamit![/FONT][FONT="] - 2006. március 12.[/FONT]
[FONT="]Hozzávaló:[/FONT]
[FONT="]10 deka puha vaj[/FONT]
[FONT="]15 deka cukor[/FONT]
[FONT="]1 teáskanál vanília-aroma[/FONT]
[FONT="]2 tojás[/FONT]
[FONT="]½ deci tej [/FONT]
[FONT="]3 evőkanál rum[/FONT]
[FONT="]15 deka liszt[/FONT]
[FONT="]1 citrom reszelt héja[/FONT]
[FONT="]1 teáskanál sütőpor[/FONT]
[FONT="]10 deka aszalt füge, teában vagy rumban puhára főzve, lecsepegtetve és apróra vágva [/FONT]
[FONT="]A sütőt előmelegítjük 175 C-ra (gázsütőn 4-es fokozat), és a muffintepsi horpadásait kibéleljük egy-egy papírkapszlival. [/FONT]
[FONT="]A puha vajat robotgéppel habosra keverjük a cukorral, a reszelt citromhéjjal és a vanília-aromával. Egyenként hozzádolgozzuk a tojásokat, majd a géppel hozzávegyítjük a tejet és a rumot is. [/FONT]
[FONT="]A lisztet összekeverjük sütőporral. Fakanállal 2-3 részletben hozzáadjuk a vajas-cukros-tojásos-tejes-rumos masszához, aztán ebbe belekeverjük a lecsepegtetett, apróra vágott aszalt fügét. [/FONT]
[FONT="]A kész tésztát arányosan szétosztjuk a muffintepsi horpadásaiban, és a muffinokat 20-25 perc alatt megsütjük. [/FONT]
[FONT="]12 muffin lesz belőle.[/FONT]
[FONT="]Eu is nagyon fincsi![/FONT]
Kókuszos csiga
[FONT="]25 dkg lisztet, 20 dkg margarint, 1 csomag sütőport, 3 kanál tejet és 3 tojás sárgáját összegyúrunk, majd vékonyra kinyújtjuk és az alábbi töltelékkel megtöltjük:[/FONT]
[FONT="]3 tojás fehérjét 25 dkg cukorral gőz felett jó kemény habbá verünk és [/FONT]
[FONT="]25 dkg kókuszreszeléket keverünk bele. Ezt rákenjük a kinyújtott tésztára,[/FONT]
[FONT="]majd feltekerjük mint a beiglit.[/FONT]
[FONT="]1-2 cm szélesre vágjuk, zsírozott tepsibe lapjával egymás mellé fektejük és megsütjük.[/FONT]
[FONT="]Fincsi-fincsi.[/FONT]