Kedves Varázsdoboz, megfogadtam a tanácsod, a 2. sz terv lépett életbe, persze, módosítással.
A karalábék darabonként 1/2 kg-ot nyomtak, viszont kifogástalanul zsengék voltak. A húsgombócokat általában egy órát főzöm, így azzal kezdem, majd a karalábét félidőben teszem hozzá és a végén behabarom.
Későn is kezdtem hozzá, még közbe is jöttek dolgok, így alapos csúszás lett a dologból. Mentő terv: Volt zöldbab leves, meg minden, ami egy túrós tésztához kell. A mai ebéd ez volt, a karalábéfőzelék benne főtt húsgombóccal holnap, meg holnapután lesz műsoron.
Kérdés: ha anyukád paradicsomos szószt csinál a töltött karalábéhoz, akkor abba nem kerül tejföl? Eddig úgy csináltam, hogy nem túl zsenge karalábékból faragtam megtölthető formákat. (Azért nem túl zsenge, hogy az egy óra főzés után még egyben bírjam kiszedni.) A szósz a faragványokból készült tejfölös alapon, zellerzöldes, kapros, petrezselymes ízesítéssel.
Kedves kgyula, legközelebb megpróbálom a karalábé szobrászati megmunkálása előtt a blansírozós tippedet! Annyira zseniális, hogy akár nekem is eszembe juthatott volna. De nem jutott. Köszönöm!
A karalábék darabonként 1/2 kg-ot nyomtak, viszont kifogástalanul zsengék voltak. A húsgombócokat általában egy órát főzöm, így azzal kezdem, majd a karalábét félidőben teszem hozzá és a végén behabarom.
Későn is kezdtem hozzá, még közbe is jöttek dolgok, így alapos csúszás lett a dologból. Mentő terv: Volt zöldbab leves, meg minden, ami egy túrós tésztához kell. A mai ebéd ez volt, a karalábéfőzelék benne főtt húsgombóccal holnap, meg holnapután lesz műsoron.
Kérdés: ha anyukád paradicsomos szószt csinál a töltött karalábéhoz, akkor abba nem kerül tejföl? Eddig úgy csináltam, hogy nem túl zsenge karalábékból faragtam megtölthető formákat. (Azért nem túl zsenge, hogy az egy óra főzés után még egyben bírjam kiszedni.) A szósz a faragványokból készült tejfölös alapon, zellerzöldes, kapros, petrezselymes ízesítéssel.
Kedves kgyula, legközelebb megpróbálom a karalábé szobrászati megmunkálása előtt a blansírozós tippedet! Annyira zseniális, hogy akár nekem is eszembe juthatott volna. De nem jutott. Köszönöm!