Lilahagymát karikára vágom, 1-2 gerezd fokhagymát felaprítok, bármilyen zöldséget ami épp van itthon felaprítok, olajon megdinsztelem őket, sózom borsozom, a felvert tojásból lepényeket sütök, mikor mindkét oldaluk megsült rácsúsztatom alufóliára, amíg meleg szétterítek rajta 1 púpozott evőkanálnyit a zöldségekből, megszórom gyalult sajttal és a fólia segítségével feltekerem, mint a piskótát. Mikor az összeset feltekertem olajozott tepsibe teszem, tetejére sajtot reszelek, és annyi ideig sütöm, míg a sajt picit megpirul a tetején. Lehet szeletelni és úgy tálalni, de mehet egy egy tekercs egészben is a tányérra. Bármilyen zöldséggel finom ami harmonizál a tojással, pl. gomba, zöldborsó, zöldbab, cukkini, padlizsán, stb. . .