Íme egy fincsi, hús nélküli ennivaló.
Kolléganőmtől hallottam először, megkóstoltam, elkészítettem, majd az egészet mindmegettem
.
Hozzávalók:
1 cs. parajkrém (spenótkrém. lehet a legolcsóbb változat is)
1 cs. sajtszósz por (pasta carbonara, ebből is lehet a legolcsóbb)
2 dl. tejszín (ez is lehet a legolcsóbb)
1 cs. penne tészta
1 fej vöröshagyma (közepes nagyságú, én jobb szeretem a tubusos hagymakrémet, könnyebb vele bánni)
2-3 gerezd fokhagyma (ízlés szerint ki hogy szereti)
2-3 ek. liszt
zsír (olaj), só, trappista sajt
Elkészítés:
A vöröshagymát nagyon apróra felvágod, akár le is reszelheted (én ezért használok hagymakrémet), a fokhagymát lereszeled és zsírban (olajban) megdinszteled. Ebbe beledobod a parajkrémet és összefőzöd. Közben a sajtszósz elkészíted (a port a tasakon lévő mennyiségű vízzel összefőzöd). A sajtszószt beleöntöd a spenótba, hozzáöntöd a tejszínt és összerottyintod. Meglehetősen híg elegyet kapsz, úgyhogy a 2-3 ek. lisztet szitáld bele és főzd össze, hogy egy közepesen sűrű masszát kapj. Kóstold meg, és ha sótlannak érzed, akkor ízlés szerint sózd. Azért nem előbb mondtam a sót, mivel a sajtszósz meglehetősen sós és nehogy elsózd az egészet. Főzd ki a tésztát és zuttyintsd az egészet a spenótra, majd keverd össze őket.
Mikor eszed, reszelj rá trappista sajtot, vagy olyat, amilyet szeretsz.
Jó tanács: ha nem akarsz egy rakás csetrest a konyhádba (így is úszni fogsz benne), akkor a spenótot legalább 6-8 literes lábasban készítsd el, hogy az összes tészta beleférjen.
Jó étvágyat!
Ui: még az is imádja, aki utálja a spenótot, mivel abszolút nem érződik az ízén a spenót, csak zöld a színe