Mi volt a mai menü?

mammut témája a 'Eszem-íszom' fórumban , 2010 Március 8.

  1. geva21

    geva21 Állandó Tag

    Francia hagymaleves, meggyes pite.
     
    Horváthné Margó és egeza kedveli ezt.
  2. geva21

    geva21 Állandó Tag

    Ja, és még volt chilis bab tegnapról. :)
     
    egeza kedveli ezt.
  3. zsu9090

    zsu9090 Állandó Tag

    hmmm... Rántott pulykamell, a kedvencem:D
     
    egeza kedveli ezt.
  4. zsu9090

    zsu9090 Állandó Tag

    Tényleg, ismeri valaki a strudlit?
     
    egeza kedveli ezt.
  5. msznora

    msznora Állandó Tag

    Francia rakott krumpli (tartiflett), csokifelfújt
     
    egeza kedveli ezt.
  6. Fedora

    Fedora Állandó Tag

    Májgombóc leves, kijevi csirkemell petrezselymes burgonyával.
     
    egeza kedveli ezt.
  7. Ms. Dina

    Ms. Dina Állandó Tag

    Aranygaluska. ;)
     
    Horváthné Margó és egeza kedveli ezt.
  8. mammut

    mammut Állandó Tag

    lebbencsleves, rakottkel
     
    egeza kedveli ezt.
  9. csibike3

    csibike3 Állandó Tag

    Csirkepaprikás nokedlivel és céklasalátával.
     
    bamaci90 és egeza kedveli ezt.
  10. lacitrom

    lacitrom Állandó Tag

    mai menu

    Zoldborsoleves, aztan pedig koromporkolt savanyusaggal es fott krumplival. Isteni volt, szaftos, ragacsos.
     
    egeza kedveli ezt.
  11. bajanna

    bajanna Tag

    Mai menünk: Csirkehúsleves, töltöttkáposzta. Délután pedig sörkiflit sütöttem, de már elfogyott.

    Sörkifli

    2 dl langyos tejet és 3 dkg élesztőt felfuttatunk,
    1/2 kg lisz, 1 kk só, 1 dl étolaj.
    kidolgozni és formázni.

    4 felé elosztani, elnyújtani nem nagyon vékonyra.
    8 cikkre vágni, a cikkek szélesebb felére 1 vékony
    csík margarint tenni, feltekerni kifli formára.
    Tetejét 1 ek. tejföl. és tojássárgájával megkenni,
    megszórni őrölt köménymaggal, szezámmaggal
    összekevert kis sóval.Pihentetés után pirulásig sütni.


    /Szoktam virslivel is tölteni, akár lekvárral, akkor kockára vágom előtte, de isteni kolbászkarikákkal is. Jó étvágyat hozzá!
     
  12. szaszern

    szaszern Állandó Tag

    Húsleves rántottszelet fokhagymás tejf. Tokány hasáb burgonya
    káposzta saláta
     
  13. TH6777

    TH6777 Vendég

    tojásos galuska.fejes saláta,sajtos csiga
     
  14. berci64

    berci64 Állandó Tag

    Karfiolkrém leves pirított zsemlekockával,rántott hús ptrezselymes krumplival,vegyes savanyúsággal
     
    Horváthné Margó kedveli ezt.
  15. Fedora

    Fedora Állandó Tag

    Miv volt a mai menű?

    Lángos, foghagymásan, sajtosan, ki hogyan szereti.
     
  16. gacsi

    gacsi Állandó Tag

    nagy PÉNTEK révén halas szendvics =ebéd
     
  17. moono

    moono Állandó Tag

    Sóska, fasírt, főtt krumpli
     
  18. merykara

    merykara Állandó Tag

    Majonézes saláta formában dermesztve[FONT=&quot][/FONT]
    Hozzávalók:

    20 dkg zöldborsó (fagyasztott)
    20 dkg sárgarépa (tisztítva mérve)
    35 dkg krumpli (tisztítva mérve)
    10 dkg alma (hámozva mérve)
    citromlé,só,bors
    6 evőkanál majonéz
    3 evőkanál tejföl
    2,5 dl zöldségleves / húsleves / víz
    20 gr zselatin ( nem tortazselé!)
    5 tojás
    díszítés: 1 piros kaliforniai paprika, 1 csokor petrezselyemzöld


    1 őzgerinc forma
    folpack

    1. A tojásokat 10 perc alatt keményre főzzük, hideg vízben hűlni hagyjuk, majd meghámozzuk. Az apró kockákra vágott sárgarépát, krumplit és a zöldborsót külön-külön kevés sós vízben puhára főzzük. Rögtön leszűrjük és hagyjuk teljesen kihűlni. Az almát meghámozzuk, kis kockákra vágjuk és meglocsoljuk egy citrom levével.
    A zöldségeket és az almát egy nagy tálba tesszük. A majonézt a tejföllel, sóval, borssal elkeverjük, bátran ízesítsünk, nehogy a végeredmény sótlan legyen!
    A mártást összekeverjük a zöldségekkel.
    2,5 dl zöldséglevesben elkeverjük a zselatint és folytonos keveréssel kis lángon feloldjuk benne. Félretesszük hűlni.
    Az őzgerincformát kibéleljük folpackkal úgy, hogy túlnyúljon a formán minden irányban. A zselatinos levet hozzákeverjük a majonézes salátához.
    2. A saláta felét elsimítjuk a forma alján és sorban beletesszük a kemény tojásokat.
    3. Befedjük a saláta másik felével és ráhajtjuk a fólia széleket minden irányból. A formát az asztalhoz ütögetjük,hogy egyenletesen kitöltse a saláta. Hűtőbe tesszük legalább 5 órára, de jobb, ha egy éjszakát tud dermedni.
    4. Másnap a tálalótálra borítjuk, eltávolítjuk róla a fóliát és tetszés szerint díszítjük piros paprikából kivágott virágszirmokkal, petrezselyem levelekkel.
     
    Kicsi Fecske kedveli ezt.
  19. Fedora

    Fedora Állandó Tag

    Csirkehús leves, sült csirke, rozmaringos sült krumpli, uborka saláta, sütemény.
     
    egeza kedveli ezt.
  20. TH6777

    TH6777 Vendég

    Csülkös bableves,rántott szűzérmék-r.csirke,tavaszi saláta,áfonyás gesztenyés piskota.
     

Megosztás