Ugyan Drágám, rosszul látod.
Csak egy egyszerű böjt, semmi más.
Mi volt a mai menü?
- Thread starter mammut
- Start date
- Status
Csak egy egyszerű böjt, semmi más.
Maszek hentes árulta, így fogalmam sincs, sajnos.
Ha jó neked az is ahogy régen én készítettem, akkor itt van a Beka féle rakott csülök.
Egy nagyobb füstölt csülköt egy éjszakára beáztatsz hideg vízbe. Másnap megfőzöd.
Ízléstől függően megpucolsz pár gerezd fokhagymát, ha szereted lehet 4-5 gerezd is, ha nem igazán szereted az ízét elég 2 gerezd. A fokhagymát összezúzod, egy nagyobb tálkába rakod, hozzáteszel 2-3 tojást, majd 3-4 pohár zsíros tejfölt.
Megmosol annyi krumplit, amennyivel kétszer betakarhatod majd a tepsiben a csülköt, sós vízbe megfőzöd. Miután megfőtt gyorsan megpucolod, vastagabb karikára vágod.
Szeletekre vágott húsos szalonnával kibélelsz egy tepsit, a szalonnát betakarod karikára vágott vöröshagymával, majd egy rész krumplit teszel rá.
A megfőtt csülköt lefejted a csontról, feldarabolod, majd rárakod a tepsiben lévő krumplira. Rákened a tejföl kb. egy harmad részét, majd a maradék krumplit. A tetejét letakarod a tejföllel, pár szelet szalonnával, és 180 fokon kb. 1 óra alatt készre sütöd.
Egyszer nyers csülökből is elkészítettem, barátaim azt mondták, nem kell újítani, a füstöltből az igazi! A tetejére érdemes annyi szelet szalonnát tenni ahány adagnak gondolod az ételt, így tálalásnál mindenki tányérjára jut egy szelet ropogós húsos sült szalonna is.
Sütőtökös burgonyapüré, rántott patisszonnal.
A tegnap megműtötték az unokámat egy szám feletti fogat és egy tejfogat műtöttek ki, mivel a maradandó fogát nem engedte a számfeletti kibújni és így a tejfog gyökere sem szívódott fel és nem pottyant ki. Örömünkre mára jobban van, de nagyon megijesztett az altatásból való ébredezésekor.
A tegnap megműtötték az unokámat egy szám feletti fogat és egy tejfogat műtöttek ki, mivel a maradandó fogát nem engedte a számfeletti kibújni és így a tejfog gyökere sem szívódott fel és nem pottyant ki. Örömünkre mára jobban van, de nagyon megijesztett az altatásból való ébredezésekor.
Pontos a megfogalmazás akartam... már mindegy alapon lecsúszott egy kis süti is, kaptam nem utasíthattam vissza. Nem vagyok én neveletlenMókuskám! Hát nem Te akartál fogyni? Akkor most egy kicsit besegítettek...
Így sikerült...
Semmi különös. A forgónál benyomok egy fokhagymát. Beolajozom, sózom. borsozom. Kis olaj a tepsibe, hagyma, alá
fokhagyma. Hélyastol is rakok bele. Nagyon finom lessz. Vizet is öntök alá.
A tepsit alufóliával jol lezárom. 210 fokon egy és negyed órát sütöm. Leszedem róla a fóliát, meglocsolom saját folyadékjával
és kevés sörrel. Vissza a csöbe és árgus szemekkel figyelem nehogy megégjen.
Tegnap fenséges Cappuccinot ittam egy áruház kávézójában.
A kísérőnek, finom eper akármit valamilyen mégfinomabb krémen adtak.
Last edited:
Csilisbab
Koszi!
Sütőtökös burgonyapüré, rántott patisszonnal.
A tegnap megműtötték az unokámat egy szám feletti fogat és egy tejfogat műtöttek ki, mivel a maradandó fogát nem engedte a számfeletti kibújni és így a tejfog gyökere sem szívódott fel és nem pottyant ki. Örömünkre mára jobban van, de nagyon megijesztett az altatásból való ébredezésekor.
Jobbulást az Unokádnak! Nálunk a kisebbik fiam járt hasonlóan; Neki "cápafoga" nőtt. Kiesett a tejfoga és ki is nőtt a csontfog rendesen. De fél év után észrevettem az ínyén egy fehér dudort. Elmentünk fogorvoshoz, aki állította, hogy az tejfog és jön utána a csontfog. Mivel elöl lévő fogról volt szó tisztában voltunk vele, hogy az már kiesett. Doki végül mondta, hogy várjunk pár hetet. Mikor visszamentünk kihúzta a fogat, majd pár hét múlva ki tudott bújni a "második" csontfog is. Soha nem hallottam még akkor ilyenről. Doki szerint ritka, de előfordul. Szerencsére azóta sincs baj a fogával. Nem úgy, mint nekem!
Ebédre ma nem főztem, mert maradt jócskán a tegnapi pizzából. Lezajlott a halloweeni cukorkagyűjtés is. Csak a két kisebbik gyerek ment el az Apjukkal és 1,2 kg édességgel tértek haza! Aztán meg azon panaszkodtak, hogy itt kevesebb házhoz lehet menni, mint az előző helyen, ahol laktunk. Szerintem ez a mennyiség is bőven elég; majd szépen beosztom Nekik.
Idén nem faragtunk töklámpást, helyette tejes és öblítős flakonokból készítette a lányom szellemeket, amit gyertyával világítottunk ki. Nagyon ötletesnek találták a hozzánk betérők. Azt hiszem nem is fogunk többet a tökkel bajlódni.Megy egy halloweeni szösszenet: első évben a töklámpást férjem faragta ki és az ajtó elé egy székre kitettük. Mint ír szomszédunk felvilágosított: a töklámpást meggyújtva jelezzük, hogy szabad édességet kérni. Ha nem világít, akkor nem illik bekopogni az adott házhoz. Amikor már nem jöttek a gyerekek eloltottuk a töklámpást, de az ajtó előtt hagytuk. Másnap reggel férjem ment ki és kétségbeesve visszakiált: "Ellopták a tököm!!!!"
Valakinek biztos megtetszett. Azóta is emlegetjük minden évben. Elnézést a kitérőkért!Ma kora reggel megfőztem alma leves és paprikás krumpli füstölt kolbásszal ,galuskával és házi csalamádéval volt az ebéd . Nagyon megkívántuk az abált szalonnát ,de a miénk már elfogyott így a hentesnél vettem tegnap toka szalonnát ,hát elég kis vékonyka volt ,de az íze isteni lett. Már tegnap este elkészítettem ,hogy mára összeérjen . Nagyon jót vacsoráztunk belőle egy kis citromos teával kísértük amibe belefacsartam egy narancs levét és egy kis aszalt vörös áfonyát is tettem még hozzá .
Attachments
-
P1010655.JPG -
P1010646.JPG
Last edited:
Ma délelőtt a város központjában egy gyorsbűfében kávéztam. Rengetek újságjuk van, és az egész város elvonul az ember előtt.
Délután oldalast sütöttem. A szokásos hagyma és fokhagyma. Most citromos borsal szórtam meg.
Vizet öntöttem alá és kíváncsiságbol Calvados konyakot is. Nagyon jót tett neki. Az alufolia alatt
átvette a könyedén édeskés érdekes alma konyak ízt.
Délután oldalast sütöttem. A szokásos hagyma és fokhagyma. Most citromos borsal szórtam meg.
Vizet öntöttem alá és kíváncsiságbol Calvados konyakot is. Nagyon jót tett neki. Az alufolia alatt
átvette a könyedén édeskés érdekes alma konyak ízt.
Last edited:
Aszittem dietazol es baromi vegas eteleket eszel. Felreertettem valamit?Ma délelőtt a város központjában egy gyorsbűfében kávéztam. Rengetek újságjuk van, és az egész város elvonul az ember előtt.
View attachment 1573096
Délután oldalast sütöttem. A szokásos hagyma és fokhagyma. Most citromos borsal szórtam meg.
Vizet öntöttem alá és kíváncsiságbol Calvados konyakot is. Nagyon jót tett neki. Az alufolia alatt
átvette a könyedén édeskés érdekes alma konyak ízt.
View attachment 1573097
- Tudom, hogy nagyon finomakat sütsz, de ezt most nem ehetem meg, mert kiderült: súlyos glutén/tej/laktóz/szója/mogyoró/dió(/bármi, amiről ránézésre látszik, hogy biztos van benne) érzékeny vagyok.Megmondom őszintén, de gondban vagyok egy dologgal. Ha nem ízlik valami,amit nekem hoztak (ő készítette),meg lehet -e mondani, hogy nem ízlik? (ráadásul ha ehetetlennek találom)? Nekem ez olyan nagy probléma, mert hát ugye ott van az illem...
Jó, ha valamit tényleg nagyon nem szeretsz, s azt mondod, mert kisebb csoda lesz, ha pár óra alatt elmúlik az allergiád
Krumplis étel készült volna, de már nagyon éhes voltam, így a héjában megfőzöttekből az első pár darabot tisztítás után felkorongoztam, mustárt és majonézt nyomtam a közepükre, és hamm. Finom, és jól is lehet vele lakni.
Érdekes diéta. Egyik nap ételminta, a másikon meg akkora adagok, hogy alig férnek a tepsibe.
Lazítok...Aszittem dietazol es baromi vegas eteleket eszel. Felreertettem valamit?
A kép csalókás. Ez egyszemélyes tepsi. Még az én nem óriási kezemmel sincs egy arasz a szélessége.
Lassan, de fogyok. Nyáron valamivel kilencven fölött voltam. Most valamivel több vagyok mint nyolcvanhat.
Állítólag lassú fogyásnál nincs jojó effekt.
- Status
