Mi volt a mai menü?
- Téma inditó mammut
- Kezdés dátuma
- Státusza
sokkal jobban szeretem a boltit mint a magam kinlodottat
mienk aludni szokott egyet a hutoben nem szereti ha hajtogatjak
Ha az egész családnak készítek lasagnét, akkor én készítek hozzá mindent. Mivel most csak a lányom kért azt, így maradtam a bolti változatnál.
Lusta háziasszony módjára!Igen nekem is van olyan hűtőben pihenős pogireceptem, de most a hajtogatós változatot készítettem. Már a fele hiányzik.
Ma rántott csirkecombot készítettem. Köretnek a gyerekek sült krumplit kértek és kaptak; felnőttek karfiolrizst kaptak.
Készült hozzá még uborkasaláta is.Desszertnek hozott a Párom a boltból leértékelt Ferrero Rochert.
Rizsfelfújt, és hideg meggyleves
nahát, ha már vettetek rossz görögdinnyét, akkor nálunk a tegnapi az volt.
Megint elment a kedvem a dinnyevásárlástól. Kívülről nagyon jól néz ki, kicsi, szép sötétzöld a héja, de belülről, hát az egy borzalom. Mindjárt le is fényképezem, aztán felteszem majd, ha tudom.
Ma ebédre csak túrós tészta lesz. A páromnak van maradék tarja. Ma nem jön hozzánk egyik gyerek sem, kettőnknek meg elég lesz. Van három cső kukoricám, azt megfőzöm. Abban eddig még nem csalódtam. Nagyon finom édes csemege.
Megint elment a kedvem a dinnyevásárlástól. Kívülről nagyon jól néz ki, kicsi, szép sötétzöld a héja, de belülről, hát az egy borzalom. Mindjárt le is fényképezem, aztán felteszem majd, ha tudom.
Ma ebédre csak túrós tészta lesz. A páromnak van maradék tarja. Ma nem jön hozzánk egyik gyerek sem, kettőnknek meg elég lesz. Van három cső kukoricám, azt megfőzöm. Abban eddig még nem csalódtam. Nagyon finom édes csemege.
A Férjem hozott sügért a boltból. Soha nem készítettem még ilyen halat, úgyhogy "gugli a barátod".
Egy egyszerű receptre esett a választás: olívaolaj, só, bors, kakukkfű és citromkarikák és irány a sütő!
Ezt kisebbik fiam választotta és zöldséges rizst kért hozzá köretnek. Véleménye szerint kicsit sok volt a citrom, de hamar üres lett a tányérja!
Nagyobbik fiam a maradék pásztorpitét ette meg; lányom pedig a csirkecombot sült krumplival.
Én megettem a maradék gombalevest és nem is kívánok mást. Pedig itt nincs olyan meleg - 19 fok van!
Délutánra lesz még görögdinnye.
Kérdésem lenne: van valakinek jól bevált padlizsánkrém receptje? Azt sem csináltam még soha és van egy padlizsán a hűtőbe. Nem keresgélnék receptet, ha van valamelyikőtöknek!
Egy egyszerű receptre esett a választás: olívaolaj, só, bors, kakukkfű és citromkarikák és irány a sütő!
Ezt kisebbik fiam választotta és zöldséges rizst kért hozzá köretnek. Véleménye szerint kicsit sok volt a citrom, de hamar üres lett a tányérja!
Nagyobbik fiam a maradék pásztorpitét ette meg; lányom pedig a csirkecombot sült krumplival.
Én megettem a maradék gombalevest és nem is kívánok mást. Pedig itt nincs olyan meleg - 19 fok van!
Délutánra lesz még görögdinnye.
Kérdésem lenne: van valakinek jól bevált padlizsánkrém receptje? Azt sem csináltam még soha és van egy padlizsán a hűtőbe. Nem keresgélnék receptet, ha van valamelyikőtöknek!
Köszi a recepteket! Kipróbálom a padlizsánkrémet, de azt hiszem csak sima joghurttal, mert nem tudom itt hol tudnék kókuszjoghurtot venni.
Nem, nem!!! Az eredeti padlizsánkrémben nincs joghurt. Majonéz van benne. És nincs benne sem füstölt sem más paprikapor, és különösen nincs római kömény. Úgy elviszi az ízét, hogy még csak nem is hasonlít az igazira.
Persze, lehet ilyen meg olyan módon készíteni, csak az soha nem lesz olyan, amilyennek lenni kell.
Először is a padlizsánt meg kell sütni. A tepsit béleld ki alufóliával, mert különben sikálhatod. Kb. 1 óra alatt megsül. Nem baj, ha úgy látod, hogy a héja kissé megégett. (Keresztanyám annak idején parázson sütötte alufóliába csomagolva.) Aztán amikor kész, akkor tedd egy tálba, és fedd be.
Kb . 10-15 perc kell, hogy a padlizsán összeessen, így könnyen ki tudod fordítani a héjából, és a kocsánya is lejön. Aztán nyomkodd ki a padlizsán beléből a vizet. (tedd szitába, vagy szűrőbe, hagyd lecsöpögni, meg is nyomkodhatod.
Na. Akkor fogj egy lila vagy ezüst hagymát,/vagy amilyen van otthon/ vágd apróra vagy reszeld le, ízlés szerint fokhagyma gerezdet is vágj bele és sózd meg.
Most akkor amivel akarod, botmixerrel, vagy fakanállal pürésítsd a padlizsánt, keverd hozzá a hagymákat, aztán kezdd el habosra keverni a majonézzel. Én üveges majonézt szoktam venni, ha úgy gondolod, vegyél light majonézt, de otthon olajból és tojássárgájából te is tudsz csinálni. Azt hiszem ahány tojás, annyi deci olaj kell. Én két-három közepes padlizsánt szoktam venni, ez kb 65-70 deka, ehhez a mennyiséghez legalább 8-10 evőkanál majonéz kell.
Aztán már csak ízesíteni kell, utánsózni ha kell, borsot és kevés citromlét szoktam még bele tenni. /Ki hogy szereti/
Nálunk pirított kenyérrel.
Nagyon jó, hogy eszembe juttattad, én is kutyulok magunknak.
Persze, lehet ilyen meg olyan módon készíteni, csak az soha nem lesz olyan, amilyennek lenni kell.
Először is a padlizsánt meg kell sütni. A tepsit béleld ki alufóliával, mert különben sikálhatod. Kb. 1 óra alatt megsül. Nem baj, ha úgy látod, hogy a héja kissé megégett. (Keresztanyám annak idején parázson sütötte alufóliába csomagolva.) Aztán amikor kész, akkor tedd egy tálba, és fedd be.
Kb . 10-15 perc kell, hogy a padlizsán összeessen, így könnyen ki tudod fordítani a héjából, és a kocsánya is lejön. Aztán nyomkodd ki a padlizsán beléből a vizet. (tedd szitába, vagy szűrőbe, hagyd lecsöpögni, meg is nyomkodhatod.
Na. Akkor fogj egy lila vagy ezüst hagymát,/vagy amilyen van otthon/ vágd apróra vagy reszeld le, ízlés szerint fokhagyma gerezdet is vágj bele és sózd meg.
Most akkor amivel akarod, botmixerrel, vagy fakanállal pürésítsd a padlizsánt, keverd hozzá a hagymákat, aztán kezdd el habosra keverni a majonézzel. Én üveges majonézt szoktam venni, ha úgy gondolod, vegyél light majonézt, de otthon olajból és tojássárgájából te is tudsz csinálni. Azt hiszem ahány tojás, annyi deci olaj kell. Én két-három közepes padlizsánt szoktam venni, ez kb 65-70 deka, ehhez a mennyiséghez legalább 8-10 evőkanál majonéz kell.
Aztán már csak ízesíteni kell, utánsózni ha kell, borsot és kevés citromlét szoktam még bele tenni. /Ki hogy szereti/
Nálunk pirított kenyérrel.
Nagyon jó, hogy eszembe juttattad, én is kutyulok magunknak.
Na ezért kérdeztem, hogy van-e valakinek jól bevált receptje!
A napokban néztem egy Gasztroangyal műsort, és abban készítettek legalább 3 félét. Bár a receptet nem mondták el. Anno Anyukám egy Erdélyből származó szomszédasszonytól kapott receptet, de akkor én már nem laktam otthon. Meg a padlizsánnal amúgy is hadilábon állok kicsit. Jobban megnéztem a hűtőt és két padlizsán van itthon. Lehet, hogy megcsinálom mindkettőt és elfelezem: egyiket a Te recepted szerint készítem el; a másikat a másik Fórumtársunk által adott recept alapján. Szerintem Férjem örülni fog mindkettőnek!
Ahogy keresgéltem a receptek között találtam feta sajtosat, tejfölöset stb. Szóval ennek is van jópár változata, mint minden más ételnek!
Lehet, hogy megcsinálom mindkettőt és elfelezem: egyiket a Te recepted szerint készítem el; a másikat a másik Fórumtársunk által adott recept alapján. Szerintem Férjem örülni fog mindkettőnek!
Nagyon kíváncsi vagyok, légyszi írd meg a végeredményt. Mit szólt a család?
Ma pizzát sütök. A férjemnek és a fiamnak bolognait. Magamnak sok sajtosat.
A lányom meg hawaii-t kért. Nagyon egyszerű. A Spar-ban vettem 2 pizzatésztát. A fagyasztóban találtam egy dobozban maradék bolognai ragut. Ez megy az egyik tésztára.A másikat elfelezem, az egyik felére teszek gépsonkát és ananászt, a másik felére meg többféle sajtot. Aztán jól megsütöm, és ennyi.
Holnapra pedig kelkáposzta főzelék a kívánság, fasírozottal. Remélem nem lesz már ilyen meleg. Most kicsit esőre áll, és elég nagy a szél is. Ez azért nem túl jó, mert nem tudom a lakásban mind a két oldalon kinyitni az ablakot, mert bevágja a szél. Igy az egyik szobában már egész jó idő van, de itt, a kicsiben még legalább 30 fok. Majd mindjárt megcserélem. Az erkélyajtót becsukom, és kinyitogatom a kisszoba és a konyha ablakot. Talán délutánra már elviselhető lesz a hőség a lakásban is.
Elkészült a padlizsánkrém. Nem tudom milyennek kellene lennie; nekem kicsit folyós állagú, krémesebbre számítottam pedig kinyomkodtam a levét amennyire lehetett. Meg egy kicsit fokhagymásra sikeredett, de nem baj.
Kisebbik fiam megkóstolta a levest és nagyon ízlett Neki!
Kisebbik fiam megkóstolta a levest és nagyon ízlett Neki!
Töltött karalábé. Igazán finom lett, a szép nagy karalábéimat négyfelé vágtam és csónakokat fúrtam bele a tölteléknek. A papa mégis a tegnapi lecsó után sóvárgott....szerencsére mikor ette, már nem panaszkodott. Elkényeztettem? Rövidesen újra lecsót kell főznöm!
A padlizsán krémet mi is kb. úgy készítjük, ahogy Hekate gondosan leírta. Köszönet érte, le is mentettem, alig várom, hogy kipróbáljam!
Rövidesen újra lecsót kell főznöm!A padlizsán krémet mi is kb. úgy készítjük, ahogy Hekate gondosan leírta. Köszönet érte, le is mentettem, alig várom, hogy kipróbáljam!
- Státusza
