Agi!!!! Ahhoz kepest hogy Te inditottad ezt a temat, hogy finoman mondjam elegge elhanyagolod. Van valami nyomos okod erre?
Regebben az oldalast ugy csinaltam, hogy feltettem vizben foni, bele raktam sok tisztitott fokhagymat, aztan mikor a viz elfott zsirjara sutottem.
Aztan kitalaltam egy masfajta dolgot, amitol sokkal finomabb ize van a husnak. Ezzel a modszerrel suthetunk az oldalason kivul karajt is, meg feldarabolt csirket is. Mindegyikkel finom.
Ujitasom a kovetkezo. 5-6 gerezd fokhagymat aprora vagdalok, olajban halvanyszinure piritjuk, Vegetat adok hozza, belerakom a husszeleteket, sozom, es puhara parolom.
Husszura vagott sos burgonyat, vagy parolt rizst adok hozza. Probaljatok ki szerintem nagyon finom.
Eddig kajakat irtam, most jojjon par sutemeny a kulonlegesebbjeibol.
Kokuszrolad
5 tojassargat, 5 pupos evokanal porcukorral alaposan kikeverjuk, majd kb. fel kanal kakaoport adunk hozza. A tojasfeherjet kemeny habba verjuk es a masszahoz adjuk. 3 es fel evokanal lisztet, fel cs. sutoporral osszekeverunk, ezt is a masszahoz adjuk. Kikent, lisztezett tepsiben megsutjuk es azon forron konyharuha segitsegevel feltekerjuk.
A toltelekhez fel dl rum, 10 dkg kokusz, 2 dl tej, fel cs vaniliascukor, 20 dkg procukor, 20 dkg vaj vagy margarin, kb. masfel uveg magvalt meggybefott kell.
A tejet a porcukorral egyutt felforraljuk, hozzaadjuk a kokszt, es addig fozzuk, amig a kokusz teljesen magaba szivja a tejet.
Lehutom, kozben a vajat habosra keverjuk, hozzaadjuk a hideg kokuszt, a rumot, es alaposan kikavarjuk.
A kakaos piskotat megkenjuk a kremmel, kb. 3/4 reszig egy sor magvalt meggyet rakok. (Azert nem vegig, mret akkor nem tudom feltekerni) Feltekeres utan a maradek kremmel kivul is bevonom, es egesz meggyszemekkel diszitem.
Ez kulonlegesen finom sutemeny. Egy baj van vele, nem tudok annyit sutni egyszerre, hogy ket ora hosszanal tovabb megmaradjon.
Csokikrem az edes szajuaknak. Ezt foleg akkor a legjobb csinalni, mikor unnepek utan rank marad egy csomo csoki mikulas, disz, vagy nyuszi. Bar en nem szoktam megvarni az unnepet vele.
Francia csokikrem
Legalabb fel nappal, ha ki tudjatok varni meg jobb egy nappal elobb kesziteni, frissen nem jo!!!!
Goz folott felolvasztunk 30 dkg csokit, lehet vegyesen is tej, es keseru, de mindenkeppen ne csak tejcsoki legyen. Mikor felolvadt leveszem a gozrol, aztan egyenkent simara keverunk benne 10 tojassargajat. A feherjet kemeny habba verjuk es ovatosan beleforgatjuk a csokis masszaba. Hideg vizzel kioblitett talpas poharakba ontjuk, atlatszo foliaval letakarjuk, mehet a hutobe, es egy napig felejtsuk el. Masnap jutalmul, mert sikerult elfelejteni addig
tejszinhabot adjunk hozza, es lehet elvezni az izeket.
Nagyon finom. Ilyenek miatt kell nekem most fogyozni.
Raffaello
20 dkg tejpor, 1,5 dl viz, 30 dkg kokusz, 25 dkg margarin, 20 dkg cukor, mogyoro, mandula vagy dio.
Szirupot fozunk a vizbol es a cukorbol, megvarjuk amig kihul. Ha mar langyosra hult, hozzaadjuk fokozatosan a margarint es a tejport, valamint a kokusz felet. Ezutan 8 ora hosszaig allni hagyjuk a hutoben.
Utana golyokat formalunk belole, a kozepebe mogyorot teszunk, majd a maradek kokuszba megforgatjuk. Hutoben jol kifagyasztjuk, utana fogyaszthato.
Mennyei eledel
Sutunk egy piskotat, esetleg keszen veszunk egyet, de ne legyen megtoltve semmivel. Apro darabokra vagdaljuk, es egy nagy tal aljara teritunk belole egy sort. Meglocsoljuk rummal ugy, hogy mindenutt erje. Vanillia pudingot ontunk ra, erre csokit reszelunk, majd aprora vagdalt gyumolcszselet rakunk a tetejere.
Ezutan ujra piskota darabok jonnek, rummal meglocsolni, aztan csoki pudinggal leonteni. Erre is csokit reszelunk, majd aprora vagdalt zselet rakunk ra. Ha van meg hozzavalo, lehet folytatni tovabb, mindenki fantaziaja, es izlese szerint a puding variaciot.
A tetejere tejszinhab jon. Ez is valami fantasztikusan finom.
Na de nekem minden edes dolog finom.
Legyen egy kicsit macerasabb is.
Sakktabla vagy Nero szelet
Hozzavalok a feher tesztahoz: 16 dkg vaj vagy margarin, 16 dkg porcukor, 1 cs vanillias cukor, 12 dkg liszt, 3 tojas, 1 citrom leve es heja, 1 mokkaskanal sutopor.
A barna tesztahoz: 10 dkg liszt, 16 dkg vaj, 16 dkg porcukor, 3 tojas, 2 dkg eleszto, keshegyni sutopor, 1 citrom leve, heja, 1-2 kanal kakao.
A tojasfeherjeket kemeny habba verjuk es felre tesszuk. A tobbi anyagokat habosra keverjuk, vegul a tojashabot lazan hozzaadjuk. Kikent, lisztezett tepsiben, elomelegitett sutoben kozepes langon kulon-kulon megsutjuk a ketfele masszat.
Miutan megsult a teszta es kihult, kettevagjuk a feheret is, es a barnat is, majd sargabaracklekvarral megkenjuk.
Egymas melle, majd egymas tetejere helyezzuk a lapokat ugy, hogy sarga, barna keruljon egymas melle. Aztan a sarga tetejere barna, a barna tetejere sarga lapot tegyunk. Ez a sakktabla.
A Nero szelet annyiban kulonbozik, hogy egymasra helyezzuk tetszes szerint a lapokat, majd csokimazzal leontjuk, es megszorjuk kokuszreszelekkel a tetejet. Ezt is imadom.
Egyenlore ennyi. Emberkek lehet irni mindenkinek ide, nemcsak bekukkantani.
Oszibarackos palacsinta
A szokott modon palacsintakat sutunk. 3 dkg vajat, 3 dkg lisztet, 3 dl tejet, 1 cs vanillias cukrot es 1 evokanal krisztalycukrot osszeverunk es felforraljuk.
Belekeverunk 3-4 db tisztitott, aprora vagdalt erett oszibarackot es osszedolgozzuk. Megtoltjuk a palacsintakat es forro talra rakjuk. Leontjuk forro rumos csoki ontettel es meggyujtjuk. Ha a szesz kiegett belole, forron talaljuk.
Rumos csoki nelkul is finom, ha megtoltes utan egybol fogyasztjuk. Vigyazni kell vele, mert konnyen kifolyik a palacsintabol.
Oszibarack szezonban most konnyu megcsinalni. Probaljatok ki.