Mi volt a mai menü?

Már rég nem volt sült Rotzunge. Jó sokat vettem.
A köret is, eltekintve az olívaolajtol, lájtos volt. Különös íze lett, mert véletlenül
száraz fehér bort öntöttem rá.

Ma elpusztítottunk minden maradékot és egy adag mákos gubát! Az igazság az, hogy a tyúkok is besegítettek-rájuk mindig lehet számítani.

Tegnap párolt rizst készítettem rántott camemberttel és vörös áfonya lekvár volt még hozzá. A maradék rizsből ma húsgombóc lesz paradicsommártással és főtt burgonyával. Gondolom a lányom nagyon fog neki örülni, mert ez a kedvence.

Ma tökfőzelék lesz sült kolbásszal

Ma csak ilyen könnyűi és kevés reggeli volt, mert a beleim teljesen megőrültek.
Az ebédet kihagyom.


Ma reggeli dupla szivárvány. Sajnos a fényképezőgépem eleme üres volt. Ilyen széles és erős színű szivárványt
már nagyon rég láttam.


Mire valamelyest feltöltödött az elem, eltünt a szivi. Az alpoki kép azért jó lett. Már azt se látni.
A képet kétszázas telével csináltam.

gumelig írta:

Ma csak ilyen könnyűi és kevés reggeli volt, mert a beleim teljesen megőrültek.
Az ebédet kihagyom.
Csatolás megtekintése 1505306

Ma reggeli dupla szivárvány. Sajnos a fényképezőgépem eleme üres volt. Ilyen széles és erős színű szivárványt
már nagyon rég láttam.
Csatolás megtekintése 1505307

Mire valamelyest feltöltödött az elem, eltünt a szivi. Az alpoki kép azért jó lett. Már azt se látni.
A képet kétszázas telével csináltam.
Csatolás megtekintése 1505308

Kattints a kibontásához...

Gyönyörű a szivárvány!!!! Nálunk ilyen volt, de lehet, hogy nem jó a minősége, mert a telefonommal csináltam a képet. Ez is dupla szivárvány volt, de az egyik már nagyon halványan látszott; pár perc múlva pedig el is tűnt.

Gumelig , maradjál már a dupla szivárványoddal ! Beremegett a giped aztán a tejától meg már duflán láttál / a fene tudja mivan benne /
Amugy Dabadi a tiédet elhiszem mert itt láttam magam is többször teja nélkül

Soproni Ede írta:

Gumelig , maradjál már a dupla szivárványoddal ! Beremegett a giped aztán a tejától meg már duflán láttál / a fene tudja mivan benne /
Amugy Dabadi a tiédet elhiszem mert itt láttam magam is többször teja nélkül

Kattints a kibontásához...

Légyszíves és ne cikizd le a nyolcfrankos "Sweet Orangen" teámat. A fekete tea mellett még Ringelblumen és narancshéj van benne.
Ezektöl még szemüvegben is csak szimplán lehet látni.
Írigy vagy a szép képekre és Dabadit is csak azért dícséred mert nő.

gumelig írta:

Légyszíves és ne cikizd le a nyolcfrankos "Sweet Orangen" teámat. A fekete tea mellett még Ringelblumen és narancshéj van benne.
Ezektöl még szemüvegben is csak szimplán lehet látni.
Írigy vagy a szép képekre és Dabadit is csak azért dícséred mert nő.

Kattints a kibontásához...

A kép a bizonyíték, hogy tényleg kettő volt!!!! Akár volt abban a teában valami más, akár nem!!!! És ha volt is, akkor sincs vele semmi baj. Anno volt egy kollégám, aki a hideg időben mindig löttyintett a teába egy kis rövidet is!

Dabadi75 írta:

Tegnap párolt rizst készítettem rántott camemberttel és vörös áfonya lekvár volt még hozzá. A maradék rizsből ma húsgombóc lesz paradicsommártással és főtt burgonyával. Gondolom a lányom nagyon fog neki örülni, mert ez a kedvence.

Kattints a kibontásához...

Változtatás joga fenntartva! Gyanúsan sok rizs maradt, és kiderült, hogy 5 db camembert is maradt! Ételt nem dobunk ki; így van aki azt eszik ma. Viszont a darált húst már kiolvasztottam, de kevés a paradicsomszósz. Így krumplifőzelék fasírttal készült még. Lányomnak meg se mondom, hogy mi készült volna, mert balhé lesz!

Zöldborsó leves, rizses hús pulyka combból, csemege uborka.

A teáról jut eszembe, van a kertünkben egy pár homoktövis bokor. Őrítően nehéz a bogyókat szedni,(a tüskéknek is tüskéi vannak) feldolgozni mézzel íznek is munkás, ráadásul hiába mondtam, hogy egészséges-rajtam kívül senki nem ette mert az íze fura! Kínomban kipróbáltam teának a leveleit és az meglepően finom, kicsit emlékeztet a csipkebogyó teára. Idén már leszárítottam egy nagy halommal és minden nap főzök egy adagot. Víz helyett is azt iszom üresen, a többiek is szeretik és biztosan egészséges is.

Kaszazsu ! vágjátok le ágastol és tedd be a hütöládába egy plasztikzsákba . Majd 1-2 napmulva ha jól megfagyott vedd ki és jól verd a földhöz , na nem magad vagy más család tagodat ! hanem a Homoktövis ágakat ! csodásan lehullanak a megfagyott gyümölcsök , amugy hasonlóan mint a Kökény egy kis fagyásra szüksége van a gyümölcsnek akkor lesz igazán finom !

Tarhonya leves, túrós batyu és lekváros bukta.

A disznóvágás jól sikerült.Sok-sok finomságot készítettünk.Az elmúlt héten nem sok mindent főztem csak a pörkölthöz(amibe belekerült a füle,farka,körme,hús,szalonna ...) kelkáposzta főzeléket .Reggelire hagymás vért ,hagymás májat ,tepertőt( toka szalonnából )készítettem és megsütöttem az eszét borsosan jó gyengére.

rencsi007 írta:

A disznóvágás jól sikerült.Sok-sok finomságot készítettünk.Az elmúlt héten nem sok mindent főztem csak a pörkölthöz(amibe belekerült a füle,farka,körme,hús,szalonna ...) kelkáposzta főzeléket .Reggelire hagymás vért ,hagymás májat ,tepertőt( toka szalonnából )készítettem és megsütöttem az eszét borsosan jó gyengére.

Kattints a kibontásához...

Gyerekkoromban voltam az alföldön utoljára valódi falusi disznótoron, rokonoknál. Csikorgó hó volt. A többi gyerekkel elbújtam és befogtuk a fülünket, hogy ne haljuk a disznó
visítását. Vidám hangulat volt. A felnöttek játékosan cukkolták egymást. Ila néni, Veran néni, Panninéni, Szülike, Keresztanya, a Sógor, Misi bácsi,
Bincu bácsi, a Báttyus a szomszéd Csőkéék stb. Ja, és a hentes. Kövér vörös arcú ember volt. Én már a sülő dolgok szagátol elteltem.
Már csak a hangulata miatt is írígyellek, a finomságokrol nem is beszélek. A sült hagymás vért és májat már évtizedek óta nem ettem. Finom.

A vacsorám valamivel szerényebb lett mint Rencsi disznótorosa. Délután vettem egy Raclette grillt.
Most nem vagyok benne biztos, hogy ismeritek e. Ez egy Francia-svájci specialitás. Megolvasztják a sajt
felületét és rákaparják a tányérra. Így ni:


Házilag ezt kisseb mennyiségben kis melegítővel csinálják. A raclette sajt lapokban vásárolható.
Lehet hozzá minden féle kis dolgokat sütni. Én a Kelet-svájci borjú cipolatta-t és paradicsomot sütöttem hozzá.



Így néz ki a családi grill. Egy raclette este vagy a másik Francia-svájci olvasztott sajt specialitás a Fondue, vidám
társasjáték.


Fondue.


A Fondue-hoz száraz fehér bort és pálinkát isznak. Akinek a villájárol beleesik a kenyér, büntetésböl meg kell innia
egy kupica pálinkát. Amikor először, nagy társasággal, egy Fondue vendéglőben ettem ilyent, két napig részeg voltam.


A Fondue nagyon finom tud lenni. Külünböző sajtokat lereszelnek. Egy csak erre használt
lábosban, fokhagyma, fehérbor, kis cseresznyepálinka, bors, kis szerecsendió meg mittudom én még mi
hozzáadásával felolvasztják. Mindenkinek megvan a legjobb keveréke.
Az asztalon spiritusz rezsón tartják melegen. Főleg télen eszik.

Vazze ket napja pizzan elek es most csurog a nyalam.
A Rencsi disznotorasol nem is beszelve. Gonoszok vagytok..

Gumelig , na most ellötted a poénomat , mert én meg ma szerettem volna egy Racletett vásárolni , tudod ilyen még nem porosodik a szekény alján , mert a többi már igen . Amugy igazad van ez nagyon jó dolog pont igy télen , de nyáron is megtesszi , jobb mint a "Snapszer parti" mert ott legfeljebb "hosszu lépést" kapsz inni , abból meg piszok sok kell , hogy elérd a Fondue-s szintett . Amugy ma majd estére lesz meleg vacsora , Spenot sós krumplival és rántottával . Reggeli meg 10 órára van bejellentve , ja kérem hajnalig "duhajkodtak" az ifjak . Amugy itt minálunk nagyon "szigoruan" veszik sokhelyen a házi disznóvágást ! értem ezalatt a tiltását , mert sok itt a lökött személy akik hangott kapnak a médiákban jobban mint a "normális személyek" lassan már elöirják ,hogy mikor és mennyi hústerméket fogyaszthatsz . Jönnek ezzekk a "zöldek" , állatvédök meg mit tudom én minek álcázott füvet zabáló személyek ! Azt meg elhallgatják a másik oldalról , hogy borjú nélkül nincsen tej ! mert ugye nem a tetra-packból terem és a csirke comb vagy mell sem a hütöszekrényben nö fel , hasonlóan a mit tudom én milyen ,ma menö penészesedésnek kitett marhafelsál . Nagyon fura lett ez a világ mára .

Ma lencselevest főztem füstölt csülökkel és hájast sütöttem házi szilvalekvárral,mákkal,dióval töltve.Ez a tészta nálunk tipikus disznóvágás utáni kötelező édesség.

Tegnapról maradt borsó leves és rizses hús, kiegészítettük sütőtökkel,